ผลไม้แช่อิ่มสำหรับลูกพรุน: คุณสมบัติการทำอาหาร สูตรอาหาร และบทวิจารณ์

2024 ผู้เขียน: Priscilla Miln | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-18 13:16

ทารกแรกเกิดได้รับสารที่มีประโยชน์ทุกประเภท ธาตุไมโครและมาโครพร้อมกับนมแม่อย่างต่อเนื่อง ทุกๆ เดือน ทารกต้องการสารอาหารเพิ่มมากขึ้น และวิธีที่เหมาะสมที่สุดในการให้อาหารและพัฒนาการที่ดีแก่เขาคือการตัดผลไม้แช่อิ่มของทารก

องค์ประกอบลูกพรุน

ลูกพรุนเองมีเพคตินจำนวนมากและสารอับเฉาต่างๆ ทั้งหมดนี้ให้ผลเป็นยาระบายอ่อนๆ ดังนั้น พรุนผลไม้แช่อิ่มสำหรับทารกที่มีอาการท้องผูกจึงเหมาะอย่างยิ่ง อาหารนี้ยังประกอบด้วยแมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส กรดไขมันอิ่มตัว และวิตามิน B และ E ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

เลือกสินค้าอย่างไรให้ใช่

ก่อนที่คุณจะปรุงพรุนผลไม้แช่อิ่มสำหรับทารก อย่าลืมเลือกส่วนผสมหลักที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อทารก

อย่างที่รู้กันว่าลูกพรุนทำมาจากชาวฮังกาเรียน (ลูกพลัมหลากหลายชนิด) ยุคสมัยที่ผลไม้ตากแห้งทำตามธรรมชาติโดยการนำไปแขวนในที่ร่มนั้นหมดไปนานแล้ว ทุกวันนี้ ผู้คนเร่งกระบวนการนี้ด้วยการจุ่มบ๊วยลงในภาชนะที่มีโซนิคโซดา หลังจากนั้นจะเกิดรอยแตกบนเปลือกเนื่องจากลูกพรุนแห้งเร็วกว่ามาก และเพื่อป้องกันผลิตภัณฑ์จากแมลงศัตรูพืชจึงใช้ซัลเฟอร์ไดออกไซด์

อาหารแปรรูปเคมีดูดีกว่าอาหารแห้งทั่วไป ดังนั้นเมื่อเลือกลูกพรุนคุณควรมองหาผลไม้เคลือบสีดำด้วยหิน ความเงางามที่ลูกค้าชื่นชอบนั้นเกิดจากกลีเซอรีนหรือไขมันที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ซึ่งจะไม่เป็นผลดีต่อทารก หากลูกพรุนมีรสรมควันเล็กน้อย แสดงว่าลูกพรุนใช้ควันเหลว

การเลือกอาหารสำหรับทารกควรทำอย่างระมัดระวัง บนบรรจุภัณฑ์ของลูกพรุนที่คุ้มค่าจริง ๆ ซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเด็ก จะต้องระบุว่ามันถูกทำให้แห้งในแบบดั้งเดิม และไม่มีการใช้สารเคมีในกระบวนการผลิต

เครื่องดื่ม

ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมเครื่องดื่มลูกพรุนแบ่งออกเป็นหมวดหมู่:

1. ยาต้ม. วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเครื่องดื่มสำหรับทารก น้ำซุปเตรียมด้วยไฟอ่อน: ผลไม้แห้งควรต้มในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที โดยรวมแล้วสำหรับน้ำหนึ่งแก้ว คุณจะต้องนำผลไม้แห้งแต่ละผล 3 ผล ซึ่งต้องแช่ในน้ำเย็นก่อนประมาณ 15 นาที ก่อนให้ลูกเครื่องดื่มควรจะเย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ
2. แช่. เครื่องดื่มที่มีรสไม่อิ่มตัวมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ในรุ่นก่อนหน้าผลไม้จะต้องเย็นในน้ำเย็นแล้วเทน้ำเดือดและห่อภาชนะอย่างดี เครื่องดื่มในสถานะนี้จะเย็นลงประมาณ 6 ชั่วโมงหลังจากนั้นสามารถให้ทารกได้ทันที
3. ลูกพรุนผลไม้แช่อิ่มสำหรับลูกน้อย. เครื่องดื่มนี้เป็นเรื่องธรรมดาที่สุดเพราะมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ในปริมาณสูงสุด แต่คุณควรระวังด้วยเนื่องจากตัวเลือกนี้อาจทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็กเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง สูตรที่น่าสนใจที่สุดคือลูกพรุนและผลไม้แช่อิ่มแอปริคอตแห้งสำหรับทารก: น้ำสองสามแก้ว น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและผลไม้ห้าอย่างของส่วนผสมหลักผสมในภาชนะแล้วส่งไปที่กองไฟ ต้มเครื่องดื่มด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที สูตรนี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ปกครองและเด็กทุกคนอย่างไม่ต้องสงสัย แต่มีตัวเลือกอื่นนอกเหนือจากนี้ คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับพวกมันรวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่มด้านล่าง

ประโยชน์ผลไม้แช่อิ่ม

ประโยชน์ที่สำคัญที่สุดของเครื่องดื่ม:

1. ปรับปรุงการทำงานของสมอง ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้กับเด็กเท่านั้น แต่สำหรับผู้ใหญ่ด้วย
2. เพิ่มภูมิคุ้มกันซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาว
3. ทำให้ระบบเผาผลาญเป็นปกติ
4. ควบคุมจุลินทรีย์ในลำไส้
5. มีฤทธิ์เป็นยาระบาย
6. ปรับปรุงความอยากอาหาร

ข้อห้าม

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับทารกจากลูกพรุนนั้นไม่พึงปรารถนาที่จะใช้ในที่ที่มีโรคเบาหวาน, ปัญหาเกี่ยวกับท้องร่วง, โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร, รวมถึงการแพ้ส่วนผสมแต่ละอย่าง จะไม่มีการเสื่อมสภาพที่เห็นได้ชัดเจนจากการดื่มผลไม้แช่อิ่มเล็กน้อย แต่ก็ยังไม่แนะนำให้เสี่ยง หากคุณต้องการจริงๆ คุณควรไปพบแพทย์เพื่อชี้แจงว่าเครื่องดื่มนี้สามารถบริโภคได้หรือไม่และในปริมาณเท่าใด

ใช้ผลไม้แช่อิ่มตั้งแต่อายุเท่าไหร่

ให้ลูกพรุนได้ตั้งแต่อายุ 4 เดือนขึ้นไป อย่างแรกควรเป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีน้ำตาลและพรุนผลไม้แช่อิ่มแล้วสำหรับทารกอายุ 6 เดือน หากทารกดูดนมจากขวด เขาสามารถดื่มเครื่องดื่มผลไม้แห้งได้ตั้งแต่ 3 เดือนขึ้นไปเพื่อปรับปรุงการทำงานของลำไส้

เบื้องต้นเกี่ยวกับการควบคุมอาหาร

ลูกพรุนผลไม้แช่อิ่มสำหรับทารกควรได้รับในปริมาณที่น้อยที่สุด: จากหนึ่งช้อนชาถึง 100-150 มล. ต่อวัน ทารกอาจรับรู้อาหารใหม่ ๆ ได้หลายวิธี ดังนั้นต้องติดตามปฏิกิริยาของเขาอย่างระมัดระวัง เบอร์รี่และผลไม้ตากแห้งอาจไม่อร่อยเท่าผู้ใหญ่บางคน แต่สามารถใช้แรงได้หากจำเป็นสำหรับการรักษา แต่ทารกจะไม่ทำเช่นนี้

แพทย์แนะนำให้ทารกทานพรุนผลไม้แช่อิ่มที่มีส่วนประกอบเดียวสำหรับทารก ตามสูตรด้านล่าง ด้วยวิธีนี้สามารถตรวจพบอาการแพ้ต่อส่วนผสมได้ง่ายและการไม่ยอมรับส่วนบุคคลของเด็ก คุณสามารถเสริมฤทธิ์ยาระบายได้ด้วยแอปริคอตแห้งหรือมะเดื่อ แต่ควรแนะนำส่วนประกอบเหล่านี้ทีละน้อยและเป็นส่วนเล็กๆ

กรณีเด็กไม่ดื่มสุราไม่ว่ากรณีใดก็ไม่ควรบังคับ บางทีเขาอาจยังไม่พร้อมสำหรับการใช้ส่วนประกอบที่ไม่รู้จักสำหรับเขาซึ่งมีกลิ่นที่เข้าใจยากเล็ดลอดออกมา เมื่อเวลาผ่านไป เขาจะยังคงหลงรักผลไม้แช่อิ่มและมันจะกลายเป็นของโปรดของเขา มีรสเปรี้ยวในบ๊วยแห้งซึ่งมองเห็นได้ในทันที แต่คุณสามารถกำจัดมันได้โดยง่ายด้วยการพอกหน้าด้วยน้ำผึ้ง น้ำเชื่อม หรือผลไม้แห้งอื่นๆ

ผลไม้แช่อิ่มแก้ท้องผูก

พ่อแม่ที่อายุน้อยมักจะซื้อน้ำผลไม้และซีเรียลหลากหลายชนิดให้ลูก แต่คุณแม่ที่มีประสบการณ์มากกว่าจะรู้ว่าผลไม้แช่อิ่มแห้งจะดีที่สุดสำหรับเด็ก แน่นอนว่าผลไม้แห้งจะต้องกังวลมากกว่าผลไม้สดเล็กน้อย เนื่องจากจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร แต่ถึงกระนั้นผลของเครื่องดื่มดังกล่าวก็ยังเกินความคาดหมายทั้งหมด

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มที่ง่ายที่สุดสำหรับทารก คุณเพียงแค่เอาลูกพรุนและทำความสะอาดอย่างระมัดระวังจากฝุ่นและสิ่งสกปรก: เทผลไม้ลงในน้ำเย็น ค้างไว้ประมาณ 15 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ด้วยขั้นตอนนี้ ครอกจะลงไปที่ด้านล่างของภาชนะและสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวสุขภาพของทารก หลังจากที่ส่วนผสมพร้อมแล้วจะต้องนำไปแช่ในน้ำเดือดและต้มประมาณ 25-30 นาที จากนั้นคุณจะต้องระบายของเหลวลงในภาชนะที่สะอาดแยกต่างหากจากนั้นให้ผลไม้แช่อิ่มให้ทารก

ตัวเลือกที่ดีคือผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและลูกพรุนสำหรับทารกอายุ 8-9 เดือน ซึ่งเตรียมโดยใช้กระติกน้ำร้อน แอปเปิ้ลและลูกพรุนถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมหลัก พวกเขาจะทำความสะอาดในลักษณะเดียวกับที่เขียนไว้ข้างต้น: ในน้ำเย็น จำเป็นต้องจัดวางผลไม้ทั้งหมดในกระติกน้ำร้อนเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน จากนั้นคุณต้องเทเนื้อหาของกระติกน้ำร้อนลงในภาชนะแยกต่างหาก เติมน้ำเดือดอีกแก้วที่นั่นแล้วต้มเป็นเวลา 10 นาที

เมื่ออายุได้ 5 เดือน ทารกสามารถให้ลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง / ลูกเกดได้ ส่วนผสมแรกจะต้องทำความสะอาดและต้มเป็นเวลา 20 นาทีและไม่ต้องปรุงส่วนที่เหลือเพราะเพียงแค่เทน้ำเดือดราดลงไปก็เพียงพอแล้ว ควรแช่แอปริคอตแห้งหรือลูกเกดทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที จากนั้นผสมกับลูกพรุนต้มและยืนยันจนถึงเช้า

สูตรสากลเหมาะสำหรับเด็ก วัยรุ่น และผู้ใหญ่ - ผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่ ลูกพรุน และลูกเกดดำ เมื่อมองแวบแรกการผสมผสานนี้อาจดูแปลก แต่ในท้ายที่สุดทุกคนจะเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มดังกล่าว ในการปรุงอาหารคุณจะต้องกำจัดผลเบอร์รี่ของกิ่งและล้างออกให้สะอาด ลูกพรุนควรต้มประมาณ 25 นาทีและเชอร์รี่และลูกเกดควรเทน้ำเชื่อมร้อนในเวลานี้และปล่อยให้แช่ประมาณ 10 นาที มวลนี้จะต้องใส่ในขวดพร้อมกับยาต้มลูกพรุนและเติมน้ำเชื่อมอีกครั้ง แต่เย็นแล้ว ควรแช่เครื่องดื่มประมาณ 20 นาทีหลังจากนั้นสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยเช่นทั้งเด็กและผู้ใหญ่

เสิร์ฟ

เด็กที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอและมีปัญหาสุขภาพอื่นๆ สามารถให้ผลไม้แช่อิ่มได้ประมาณ 5 มล. นานถึง 1 ปี กฎต่อไปนี้จะช่วยรักษาทารก:

• ผลไม้แช่อิ่มควรให้ในช่วงครึ่งแรกของวัน (จนถึง 13.00 น.) ไม่ใช่ระหว่างให้นมลูก แต่ให้ระหว่างวัน
• ตอนแรก ให้เครื่องดื่มแก่ทารกไม่เกินครึ่งช้อนชา จากนั้นค่อยๆ เพิ่มขนาดยาเป็นสองสามช้อน

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ คุณควรปฏิบัติตามปริมาณที่เหมาะสม ผู้ปกครองทุกคนควรรู้วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มสำหรับทารกอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเขา แต่เพียงเพื่อกำจัดปัญหาที่ไม่จำเป็น ไม่จำเป็นต้องบังคับเด็กให้ดื่มเครื่องดื่มถ้าเขาไม่ต้องการ มีความเป็นไปได้ค่อนข้างมาก ตัวอย่างเช่น เวลา 8-9 โมงเช้า เขาจะปฏิเสธผลไม้แช่อิ่มหวาน และในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงเขาก็จะมีความสุขกับอาหารอันโอชะนี้