ตะแกรงย่างไหนดีกว่าและใช้งานได้จริงมากกว่า: เหล็กหล่อหรือสแตนเลส?

2024 ผู้เขียน: Priscilla Miln | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-18 13:16

เราตั้งหน้าตั้งตารอฤดูร้อนอยู่เสมอ ฤดูร้อนหมายถึงแสงแดด ทะเล อากาศบริสุทธิ์ และการไปเที่ยวนอกเมืองเพื่อปิกนิกกับครอบครัวและเพื่อนฝูง การเตรียมตัวสำหรับกิจกรรมเหล่านี้อย่างระมัดระวังเป็นสิ่งสำคัญมาก สำหรับงานอดิเรกที่น่ารื่นรมย์ ไม่เพียงแต่ต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการพักผ่อน ซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น และรวบรวมบริษัทที่ร่าเริง เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับรายการที่เกี่ยวข้องทั้งหมดซึ่งรวมถึงเตาอั้งโล่และตะแกรงย่าง ท้ายที่สุดแล้ว การปิกนิกจริงๆ เป็นเรื่องที่คิดไม่ถึงหากไม่มีบาร์บีคิวย่างบนกองไฟและผักอบ ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมในลักษณะนี้จะได้กลิ่นที่น่าดึงดูด - มีควัน แต่ยังคงความชุ่มฉ่ำและไม่สัมผัสกับไฟโดยตรง ข้อมูลในบทความนี้จะช่วยให้คุณเลือกรายการที่เหมาะสมโดยที่ไม่ต้องอบสารพัดค่ายใด ๆ - ตะแกรงย่าง ตัดสินใจเลือกประเภทของอุปกรณ์นี้ ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณกำลังจะทำอาหาร

ตะแกรงย่าง: แบบพื้นฐาน

ก่อนอื่น ควรสังเกตว่าตะแกรงย่างสามารถเป็นส่วนสำคัญของอุปกรณ์ทั้งหมดหรือทำหน้าที่เป็นรายการแยกต่างหากตอนนี้ลดราคามีเตาไฟฟ้าหลากหลายซึ่งคุณสามารถอบเนื้อหรือปลาที่บ้าน แต่น่าเสียดายที่อาหารที่ปรุงในนั้นจะไม่มีกลิ่นควันที่ตั้งแคมป์โดยเฉพาะ นอกจากนี้ยังมีตะแกรงอยู่ในเตาอั้งโล่หลายตัวพร้อมชิ้นส่วนที่เปลี่ยนได้ อุปกรณ์อีกประเภทหนึ่งเป็นอุปกรณ์ขนาดเล็กที่ถอดออกได้ ซึ่งประกอบด้วยส่วนตาข่ายสองส่วน ที่จับยึดแน่นสะดวกช่วยให้คุณจับตะแกรงระหว่างการใช้งาน พลิกกลับเพื่อการทอดผลิตภัณฑ์ได้ ประการที่สอง เมื่อซื้อ คุณควรใส่ใจกับคุณภาพของวัสดุที่ใช้ทำอุปกรณ์ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถเป็นเหล็กหล่อหรือประกอบด้วยโลหะผสมต่างๆ หลังรวมถึงตะแกรงสแตนเลส มาดูคุณสมบัติและข้อดีของทั้งสองอย่างข้างต้นกัน

ตะแกรงเหล็กหล่อ: คุณสมบัติหลัก

ตะแกรงชนิดนี้ผลิตขึ้นเป็นชิ้นเดียวหรือประกอบเป็นแท่งทึบ การนำความร้อนสูงของเหล็กหล่อช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีความร้อนสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นผิว ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพของจานสำเร็จรูป วัสดุนี้ยังไม่เปลี่ยนรูปร่างซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับตะแกรงบาง ๆ ที่ทำจากโลหะผสมต่างๆ ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของฟิกซ์เจอร์เหล็กหล่อที่ไม่มีการเคลือบพิเศษคือความเสี่ยงที่จะเกิดสนิมบนพื้นผิว ดังนั้นหลังการใช้งานต้องล้างตะแกรงแล้วหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้อาหารไหม้ แต่ก่อนใช้ตะแกรงที่ทาไขมันเป็นครั้งแรก ให้เผาไฟให้ละเอียด

ตะแกรงย่างสแตนเลส: คุณสมบัติ

วัสดุคุณภาพนี้มีข้อได้เปรียบที่สำคัญกว่าเหล็กหล่อ - ความเบา ดังนั้นตะแกรงสแตนเลสจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลาย พวกเขาสามารถเป็นทั้งชิ้นส่วนที่ถอดออกได้ของบาร์บีคิวและอุปกรณ์พับอิสระ อย่างหลังสะดวกมากเมื่อทอดผัก ปลา และอาหารชิ้นเล็กๆ อื่นๆ เมื่อเลือกก็ควรซื้อตะแกรงเคลือบสารกันติดซึ่งรับประกันการปรุงอาหารคุณภาพสูง

ตะแกรงย่างไหนดีที่สุด?

ในหลาย ๆ ทาง การเลือกของคุณจะขึ้นอยู่กับประเภทของอาหาร ขนาดของสินค้า และผลลัพธ์ที่วางแผนไว้ ออกไปสู่ธรรมชาติ จัดปิคนิคครั้งใหญ่? หยุดตัวเลือกของคุณบนตะแกรงด้วยตะแกรงเหล็กหล่อ ต้องการทอดปลาอย่างรวดเร็วขณะตกปลาหรือไม่? ตัวเลือกที่ยอมรับได้มากที่สุดสำหรับคุณคือโคมแบบพับได้ที่ทำจากสแตนเลสน้ำหนักเบา ไม่ว่าในกรณีใดผลลัพธ์จะยอดเยี่ยม - อาหารสีแดงก่ำกับควัน!