วิธีลับมีดด้วยแท่ง: คำแนะนำ

2025 ผู้เขียน: Priscilla Miln | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 18:07

หลังจากใช้ในครัวมานาน มีดใดๆ ก็ต้องลับให้คม เพื่อที่จะทำสิ่งนี้ได้อย่างรวดเร็ว หลายคนหันไปใช้ล้อเจียรแบบพิเศษซึ่งขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ไฟฟ้า หากไม่มีมัน ผู้ที่สิ้นหวังที่สุดก็พยายามลับมีดด้วยตะไบและแม้แต่กระดาษทราย แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้วิธีลับมีดด้วยแท่ง

กระบวนการนี้เรียบง่าย แต่ต้องใช้ความอุตสาหะ ต้องใช้ความอุตสาหะและทักษะเล็กน้อยที่มาพร้อมกับประสบการณ์ ก่อนที่คุณจะลับมีดด้วยแท่งอย่างถูกต้อง คุณต้องเลือกแท่งให้ถูกต้อง โดยรวมแล้ว คุณจะต้องมีสองแท่งสำหรับการลับ: อันหนึ่งเนื้อหยาบและเม็ดที่สองละเอียด ในกระบวนการนี้ คุณต้องทำให้ใบมีดเปียกอยู่เสมอ เป็นการดีที่สุดที่จะหล่อลื่นมันด้วยน้ำมันแร่ แต่ในกรณีที่ไม่มีคุณสามารถใช้น้ำเปล่าได้

ก่อนลับมีดด้วยหิน ให้มองหาหนังสักชิ้นก่อน ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้ตัวเก่าได้เข็มขัด. ที่แม่นยำกว่านั้น คือ คุณต้องการแค่ด้านหลังเท่านั้น ซึ่งไม่ได้แปรรูปและดูเหมือนหนังกลับ

การเลือกมุมเหลา

ก่อนที่คุณจะลงมือทำธุรกิจ คุณต้องพิจารณาว่าเราจะลับมีดในมุมไหน ช่วงค่อนข้างกว้างและมีตั้งแต่ 15 ถึง 45 องศา ทางเลือกจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของเหล็กที่ใช้ทำมีดและวัตถุประสงค์ที่จะใช้ในอนาคต

จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณลักษณะต่อไปนี้ด้วย ยิ่งมุมที่คุณลับมีดน้อยเท่าไหร่ ก็ยิ่งทื่อได้เร็วเท่านั้น เรื่องนี้สามารถอธิบายได้ด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าคมมีดปลายแหลมออกอย่างรวดเร็ว หรือที่แย่กว่านั้นคือร่วงหล่น

เก็บมุมเดิมตลอดเวลาได้อย่างไร

ตอนนี้ มาดูวิธีลับมีดด้วยแท่งกัน ขั้นแรก วางแถบบนโต๊ะแล้วยึดให้นิ่ง จากนั้นจัดตำแหน่งใบมีดให้สัมพันธ์กับแท่งในมุมที่คุณต้องการ เคลื่อนใบมีดไปตามแถบในทิศทางเดียวเท่านั้น เช่น ห่างจากตัวคุณ พยายามรักษามุมที่กำหนด สามารถสังเกตได้ทันทีว่าเป็นเรื่องยาก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่เร่งรีบ แต่ทำทุกอย่างให้ราบรื่น

ไม่มีประสบการณ์สามารถให้คำแนะนำนี้ได้ ทำใบมีดจากบล็อกไม้ซึ่งมุมจะสอดคล้องกับมุมการลับที่ต้องการ วางใบมีดบนลิ่มไม้แล้วเลื่อนมีดไปตามแถบ

เหลา

ขั้นแรกคุณต้องเอาเมล็ดพืชขนาดใหญ่มาทำเป็นแท่งก่อน ก่อนทำงานชุบน้ำหรือน้ำมันตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ลับใบมีดให้เป็นลักษณะที่ปรากฏของเสี้ยนที่เรียกว่าตามความยาวทั้งหมด เพื่อระบุการมีอยู่ของมัน เพียงแค่ใช้เล็บมือของคุณไปตามด้านหลังซึ่งยังไม่ได้ลับให้แหลม จากก้นถึงขอบ ลับคมจากด้านหลังด้วยหลังจากนั้นเสี้ยนควรงอไปในทิศทางอื่น ทำซ้ำเช่นเดียวกันกับแถบเนื้อละเอียด หลังจากนั้นเสี้ยนจะเล็กลงเล็กน้อย

เป็นครั้งที่สาม ทำซ้ำกับแถบซึ่งมีเม็ดละเอียด ส่งผลให้เสี้ยนลดลงมากยิ่งขึ้น ให้ใช้หนังที่หลังกำจัดให้หมดเลยค่ะ

ดังนั้น หลังจากอ่านบทความนี้ คุณก็รู้วิธีลับมีดด้วยแท่งแล้ว อย่างไรก็ตาม มีหลายวิธีในการทำให้มีดคมขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถเป็นเครื่องลับคมพิเศษที่มีขายในทางเดินใต้ดิน แต่สิ่งที่ดีกว่าที่จะลับมีดคือคนที่เข้าใจด้วยประสบการณ์เท่านั้นและได้ลองใช้อุปกรณ์ทั้งคลังแล้ว