แบบฟอร์มการตัดคุกกี้: ชนิด ตัวเลข วัสดุ และการใช้งานจริง

2024 ผู้เขียน: Priscilla Miln | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-18 13:12

แม่บ้านที่ต้องการเอาใจบ้านด้วยขนมหลากหลายชนิดและขนมอบโฮมเมดหยิกไม่สามารถทำได้หากไม่มีอุปกรณ์ทำขนม

แบบฟอร์มตัดคุกกี้มีประโยชน์กับแม่บ้านทุกคน ช่วยให้คุณกำหนดรูปร่างของแป้งได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นชุดหรือเป็นรายบุคคล และถ้าคุณต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักในช่วงวันหยุด คุณสามารถหาแบบฟอร์มตามธีมได้ง่ายๆ

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความแตกต่างกันอย่างไรและต้องทำอย่างไร? นี้จะกล่าวถึงในบทความของเรา

พันธุ์

รูปแบบการตัดคุกกี้แบ่งออกเป็น:

1. ตัดเป็นร่างเต็มมีคมใช้กดแป้ง ส่งผลให้สินค้าจำเป็นแบบฟอร์ม
2. ช่องเป็นช่อง รูปทรงต่างๆ ที่เทแป้งและเซ็ตให้อบ

วันนี้ผู้ผลิตมีรูปแบบที่หลากหลาย พวกเขาแตกต่างกันในหลายวิธี พิจารณา:

• รูปร่าง;
• ออกแบบ (ทึบหรือแยก);
• จำนวนพิมพ์;
• วัสดุ

นอกจากนี้ยังมีแบบแบนหรือขนาดใหญ่ ใช้ซ้ำได้และแบบใช้แล้วทิ้ง

รูปร่าง

เนื่องจากความหลากหลายของช่องและการตัด คุณสามารถทำคุกกี้กลม สี่เหลี่ยม วงรี สี่เหลี่ยม สามเหลี่ยม หลายแง่มุม และคิด เด็ก ๆ ชื่นชอบขนมอบในรูปของสัตว์ ตัวเลข และตัวอักษรเป็นอย่างมาก ผลิตภัณฑ์เฉพาะสำหรับวันหยุดใด ๆ ที่มีความต้องการไม่น้อย ตัวอย่างเช่นมีการขายรูปแบบการตัดคุกกี้ปีใหม่ - ในรูปแบบของเกล็ดหิมะ, ของประดับตกแต่งคริสต์มาส, เทวดา สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ผลิตภัณฑ์ในรูปของไข่ ไก่ กระต่ายจะเหมาะสม ใบไม้มีความเหมาะสมในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์อื่นๆ สำหรับวันหยุดอื่นๆ แบบฟอร์มสำหรับตัดคุกกี้ - สตาร์เป็นที่ต้องการ คุณเพียงแค่ต้องเลือกตัวเลือกของคุณ!

ออกแบบแบบฟอร์ม

แบบฟอร์มสามารถเป็นแบบชิ้นเดียวหรือแบบแยกชิ้นก็ได้ ผลิตภัณฑ์ที่ถอดออกได้ทำจากอลูมิเนียมหรือเหล็ก การออกแบบนี้มีสลักที่เรียกว่าใช้เพื่อถอดด้านข้าง เพื่อให้คุณสามารถถอดด้านล่างออกได้อย่างง่ายดายและสะดวก

ปริมาณ

ด้วยแม่พิมพ์ประเภทต่างๆ ทำให้ได้ทั้งแบนและใหญ่สินค้า

สำหรับพาย ตัวอย่างเช่น ใช้แม่พิมพ์ขนาดใหญ่ (มากกว่า 3.5 ลิตร) หรือปริมาตรปานกลาง (1.5-3.5 ลิตร) และสำหรับคุกกี้ขนาดเล็ก - ตั้งแต่ (0.5 - 1.2 ลิตร)

ปลายทาง

มีแม่พิมพ์สำหรับตัดคุกกี้ ทาร์ต มัฟฟิน ขนมปังขิง และอื่นๆ อีกมากมาย บางครั้งการเลือกตัวเลือกที่ถูกต้องเป็นเรื่องยากมาก

แม่พิมพ์เป็นแบบใช้แล้วทิ้ง (ทำจากกระดาษ) หรือนำกลับมาใช้ใหม่ได้ (ทำจากโลหะ) ซึ่งต้องเป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยหลายประการจึงจะจำหน่ายได้ ต้องเป็นไปตามเกณฑ์ต่อไปนี้:

• ทนต่ออุณหภูมิสูง;
• ห้ามทำปฏิกิริยากับผลิตภัณฑ์และห้ามออกซิไดซ์
• ห้ามเผา;
• นำความร้อนได้ดี;
• ทนทานต่อการสึกหรอ

วัสดุทำแม่พิมพ์

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว มีการใช้วัสดุต่างๆ ในการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว แต่ละคนมีข้อดีและข้อเสียของตัวเองดังนั้นจึงค่อนข้างยากที่จะตัดสินว่าแม่พิมพ์ใดดีกว่าในทันที บ่อยครั้งที่ผู้ชื่นชอบการอบขนมค่อย ๆ รวบรวมคอลเลคชันผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างแท้จริง

โลหะ

แม่พิมพ์ทำจากดีบุกและสแตนเลส ทนทาน ใช้งานได้จริง แข็งแรง ทนทาน มีให้ในหลายประเภทและเป็นที่ต้องการอย่างมาก แม้ว่าหากต้องการคุณสามารถใช้แม่พิมพ์ที่คล้ายกันสำหรับตัดคุกกี้ด้วยมือของคุณเอง แต่เรื่องนี้ภายหลัง

ตัด

ใช้ง่ายผ่านสินค้ามาก ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาแม้แต่เด็กก็สามารถตัดร่างจากแป้งได้ ใบมีดไม่มีสีย้อม ไม่ทำปฏิกิริยากับแป้ง สิ่งสำคัญคือขอบเหล็กได้รับการประมวลผลอย่างระมัดระวังไม่เช่นนั้นคุณสามารถตัดเองได้ เมื่อซื้อการปักชำคุณต้องใส่ใจกับรัดที่เชื่อมต่อขอบ ไม่ควรมีขอบแหลมคมหรือส่วนที่ยื่นออกมา

คุณสมบัติแม่พิมพ์สแตนเลส:

• รักษาหุ่นให้ดี;
• แยกแป้งออกจากขอบได้ง่ายๆ
• ไม่ดูดซับไขมันและกลิ่น;
• สร้างขอบตัดอย่างประณีต

แม่พิมพ์คัตเอาท์

เมื่อใช้แม่พิมพ์บาก แป้งจะวางอยู่ข้างใน เนื่องจากการปรากฏตัวของด้านบาง ๆ ความร้อนจึงเพิ่มขึ้นซึ่งเร่งกระบวนการอบอย่างมีนัยสำคัญ ขอแนะนำให้เลือกแม่พิมพ์แบบย่อส่วนที่มีการเคลือบกันติดด้านใน

มีช่องขนาดต่างๆ:

• สำหรับผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่ (พาย เค้ก มัฟฟิน) - แม่พิมพ์ด้านล่างที่ถอดออกได้
• หล่อแบบนูน;
• ถาดเซลล์สำหรับเตรียมตะกร้าและมัฟฟิน (ด้านข้างของผลิตภัณฑ์สามารถเป็นคลื่นหรือเป็นคลื่นก็ได้);
• กรวยที่ใช้ทำหลอด (แป้งพันรอบผลิตภัณฑ์เอง)

ผลิตภัณฑ์โลหะถูกใช้โดยทั้งเชฟมืออาชีพและแม่บ้านทั่วไปที่ต้องการเอาใจทุกคนด้วยของหวานแสนอร่อย เพราะแม่พิมพ์โลหะสะดวกมากและทำความสะอาดง่าย คุณสามารถหามีให้เลือกมากมายสำหรับทุกรสนิยม

ข้อเสีย: ใช้กับเครื่องล้างจานและเตาไมโครเวฟไม่ได้ พวกมันก็ขึ้นสนิมตามกาลเวลา

อลูมิเนียม

ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์แป้งอบ เนื่องจากผนังของแม่พิมพ์ค่อนข้างบาง การอบมักจะไหม้หากไม่สังเกตอุณหภูมิ

มีทั้งแบบใช้แล้วทิ้งและแบบใช้ซ้ำได้ เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ ให้ใส่ใจกับกระบวนการแปรรูปภายใน: ต้องเรียบและขัดเงาอย่างดี

ควรหล่อลื่นวัสดุที่ใช้แล้วทิ้งก่อนปรุงอาหาร

พลาสติก

พลาสติกไม่ควรใช้ในเตาอบเพราะจะละลายเร็ว ทำจากพลาสติก:

1. ตัด. เป็นแบบธรรมดาหรือแบบมีลวดลาย ง่าย ๆ คุณเพียงแค่กดลงบนแป้งแล้วได้ผลิตภัณฑ์ตามรูปร่างที่คุณต้องการ การเยื้องที่มีลวดลายใช้เพื่อสร้างภาพและเครื่องประดับที่น่าสนใจและสนุกสนาน
2. ลูกสูบ. นี่คือแผ่นพลาสติกที่มีลูกสูบอยู่บนสปริง ควรแนบแบบฟอร์มกับแป้งแล้วกดลูกสูบ แป้งจึงถูกผลักออก ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างลูกสูบและหมัดคือช่วยให้คุณสร้างลวดลายนูนบนพื้นผิวของแป้งได้ทันที คุกกี้ที่ทำด้วยลูกสูบมีขนาดเล็กและสูง จากข้อดี เราสามารถสังเกตความง่ายในการจัดการ ความสามารถในการทำความสะอาดทั้งแบบแยกอิสระและในเครื่องล้างจาน แต่ระวังเมื่อซื้อ: ผลิตภัณฑ์ไม่ควรมีกลิ่นแปลกปลอม อย่าซื้อแบบฟอร์มหลากสีที่สดใส แต่ควรเลือกสีขาว

ซิลิโคน

สำหรับบิสกิต แม่พิมพ์ที่ทำจากซิลิโคนนั้นเหมาะสมกับอุณหภูมิตั้งแต่ -60 ถึง +280 องศา ปลอดสารพิษและปลอดภัยอย่างสมบูรณ์

คุณสมบัติหลัก:

• แป้งอบสม่ำเสมอไม่ไหม้
• คุกกี้สำเร็จรูปง่ายต่อการนำออก - เพียงแค่กลับด้านแม่พิมพ์;
• ผลิตภัณฑ์ซิลิโคนมีปริมาณที่ดี
• แบบฟอร์มทำความสะอาดง่าย จัดเก็บง่าย พับหรือพับเก็บอย่างเรียบร้อย
• ทนทาน

ข้อได้เปรียบที่สำคัญคือต้นทุนต่ำ

ข้อเสีย เราสังเกตเห็นความเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้กับไฟแบบเปิด - ในเตาอบหรือในไมโครเวฟเท่านั้น มีตัวเลือกอื่นเช่นแก้ว ผลิตภัณฑ์แก้วใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่เป็นหลัก คุณสามารถหาผลิตภัณฑ์กระดาษแบบใช้แล้วทิ้งและกระดาษฟอยล์ได้

วิธีทำเครื่องตัดคุกกี้

หากต้องการ ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ระหว่างการศึกษาสามารถทำจากกระป๋องได้ สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

1. ตัดท่อนล่างและท่อนบนออก
2. พับขอบด้านหนึ่งให้เป็นรูปทรงที่ต้องการ เรขาคณิต หรืออย่างอื่น

คุณยังสามารถใช้กระดาษแข็งโดยพับให้เป็นรูปทรงเรียบง่าย หรือห่อก้นขวดด้วยกระดาษฟอยล์ ผลลัพธ์ที่ได้คือแม่พิมพ์ทรงกลมแบบใช้แล้วทิ้ง

สรุป

พูดยากนะสินค้าจะดีที่สุด คุณสามารถซื้อชุดเครื่องตัดคุกกี้หรือตัวเลือกต่างๆ แล้วเลือกชุดที่เหมาะกับคุณที่สุด ท้ายที่สุดแล้วรสชาติก็ต่างกัน