เครื่องบดเนื้อ Zemler, Vitek และยี่ห้ออื่นๆ คืออะไร

2024 ผู้เขียน: Priscilla Miln | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-18 13:06

เครื่องใช้ในครัวควรเป็นแบบมัลติฟังก์ชั่น ช่วยประหยัดพื้นที่ในครัว เครื่องบดเนื้อพร้อมอุปกรณ์ประกอบต่าง ๆ จำนวนมากสามารถแทนที่เครื่องเตรียมอาหารและลดเวลาที่ใช้ในการเตรียมอาหารเย็น ผู้ผลิตบางรายนอกเหนือจากชุดมาตรฐานยังเสนอให้ซื้ออุปกรณ์เสริมที่จำเป็นสำหรับเครื่องบดเนื้อแยกต่างหาก ก่อนเลือกเครื่องบดเนื้อ คุณต้องตัดสินใจเลือกหัวฉีดที่จะต้องอยู่ในรุ่นที่เลือกหรือสามารถซื้อแยกต่างหากได้

หัวฉีดหลากหลาย

สิ่งที่แนบมากับเครื่องบดเนื้อทั้งหมดถูกจัดประเภทตามผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาดำเนินการ:

• แปรรูปเนื้อสัตว์และปลา;
• ตัดผักและผลไม้;
• การสร้างผลิตภัณฑ์แป้ง;
• การขึ้นรูปแผ่นดิสก์

มักเครื่องบดมีประสิทธิภาพมากกว่าเครื่องเตรียมอาหาร จึงสามารถแปรรูปอาหารได้มากขึ้น หัวฉีดพิเศษสำหรับเครื่องบดเนื้อช่วยให้คุณกระจายเมนูของครอบครัวได้อย่างมาก ในช่วงวันหยุดนักขัตฤกษ์ เครื่องบดเนื้อจะช่วยประหยัดเวลาในการทำอาหารหลายๆ อย่าง เนื่องจากจะทำให้กระบวนการแปรรูปอาหารเร็วขึ้น

เครื่องบดเนื้อบางรุ่นเท่านั้นที่โดดเด่นด้วยแผ่นดิสก์หลากหลายแบบ มีผู้ผลิตเพียงไม่กี่รายเท่านั้นที่ปรับปรุงอุปกรณ์ของตนอย่างต่อเนื่องและออกโมเดลใหม่หรือปรับเปลี่ยนรุ่นที่ออกแล้ว ตัวอย่างเช่น สิ่งที่แนบมากับเครื่องบดเนื้อ Zelmer สร้างความประทับใจด้วยความหลากหลายและทำจากวัสดุคุณภาพสูงที่มีอายุการใช้งานยาวนาน

แปรรูปปลาและเนื้อสัตว์

สำหรับเตรียมเนื้อสับหรือปลาในเครื่องบดเนื้อ มีดและตะแกรงที่มีรูขนาดต่างๆ ไว้ให้ ตะแกรงพรุนช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในระดับการประมวลผลที่ต้องการ: จากชิ้นเล็ก ๆ ไปจนถึงสถานะน้ำซุปข้น

เครื่องบดเนื้อสมัยใหม่หลายรุ่นติดตั้งเคบเบ้ ซึ่งช่วยให้คุณปรุงไส้กรอกเนื้อแบบกลวงได้ ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกยัดไส้ด้วยไส้และทอด

หัวฉีดสำหรับทำไส้กรอกแบบโฮมเมดคือหลอดสำหรับใส่แม่พิมพ์ไส้กรอก ปฏิคมเพียงแค่ตรวจสอบการกรอกแบบฟอร์มที่มีเนื้อสับสม่ำเสมอ

หัวฉีดสำหรับผักและผลไม้

เอกสารแนบประเภทนี้มีที่ขูดผักด้วย เป็นกระบอกกลวงซึ่งมีรูอยู่ทุกด้าน ให้คุณถูผักต่างๆ: แครอท หัวบีท ฯลฯ โดยปกติแล้วเครื่องบดเนื้อจะมีที่ขูดแบบละเอียดและแบบหยาบ

หัวฉีดพิเศษที่ใช้ในการเตรียมแพนเค้กมันฝรั่งใช้กับเครื่องขูดผักด้วย มีรูเล็ก ๆ มากมายทั่วพื้นผิว เครื่องหั่นช่วยให้คุณสับกะหล่ำปลีและผักอื่นๆ สำหรับสลัด ซุป พาย ฯลฯ ได้อย่างรวดเร็ว เช่นเดียวกับเครื่องขูด มันสามารถขนาดใหญ่และขนาดเล็กได้

สิ่งที่แนบมาสำหรับเครื่องบดเนื้อแบบลูกบาศก์มีเฉพาะรุ่นใหม่เท่านั้น ช่วยให้คุณตัดผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดและอาหารอื่นๆ ได้อย่างรวดเร็ว เมื่อเลือกเครื่องบดเนื้อที่มีหัวฉีดแบบนี้ คุณควรใส่ใจกับขนาดของก้อนที่ได้

สิ่งที่แนบมาสำหรับเครื่องบดเนื้อ-คั้นน้ำผลไม้ช่วยให้คุณทำน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ ผักและผลไม้นุ่ม เครื่องคั้นน้ำมีสองประเภท: เครื่องคั้นน้ำส้ม, เครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับผลเบอร์รี่และมะเขือเทศ ปกติแล้วจะมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพียงประเภทเดียวในชุด แต่ในบางรุ่นจะมีให้ทั้งสองรุ่นหรือสามารถซื้อแยกต่างหากได้

เคล็ดลับแป้ง

ไฟล์แนบประเภทนี้ใช้สำหรับทำพาสต้า ช่วยให้คุณปั้นแป้งสำหรับทำบะหมี่โฮมเมด สปาเก็ตตี้ ราวิโอลี และพาสต้าอื่นๆ พวกเขาสามารถทำจากพลาสติกหรือเหล็ก เมื่อเลือกรุ่นที่มีแผ่นพลาสติก คุณควรใส่ใจกับคุณภาพของวัสดุ หัวฉีดที่บางและยืดหยุ่นสามารถเปลี่ยนรูปร่างเมื่อเวลาผ่านไปภายใต้แรงกดดันของแป้งที่หนาแน่นเกินไป

แผ่นดิสก์ดังกล่าวที่คัดสรรมามากที่สุดนำเสนอในรุ่นของแบรนด์ Kenwood ซึ่งมีมาอย่างยาวนานได้สร้างชื่อเสียงให้กับตนเองในฐานะผู้ผลิตเครื่องใช้ในครัวคุณภาพสูงและใช้งานได้จริง รุ่นมีเครื่องบดเนื้อที่เหมาะสำหรับมืออาชีพและช่วยให้คุณเตรียมผลิตภัณฑ์ได้หลากหลายตั้งแต่แป้ง: ตั้งแต่พาสต้าโฮมเมดง่ายๆ ไปจนถึงพาสต้าหยิก

การขึ้นรูปสิ่งที่แนบมาสำหรับเครื่องบดเนื้อ

หัวฉีดชนิดนี้ใช้ในกระบวนการขึ้นรูปผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากเนื้อสับและแป้ง ตัวอย่างเช่น สามารถใช้ทำเค้กเนื้อหรือปลาที่สวยงามที่มีขนาดและความหนาแน่นเท่ากันได้

เครื่องปั้นแป้งเป็นจานหรือจาน (ขึ้นอยู่กับรุ่นของเครื่องบดเนื้อ) ที่มีรูรูปทรงหนึ่งหรือหลายรู เหมาะสำหรับนวดแป้งสูงชันเท่านั้น มิฉะนั้น ผลิตภัณฑ์จะไม่เป็นรูปร่างที่ตั้งใจ

การขึ้นรูปผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้นต้องใช้เวลามากในครัว เครื่องบดเนื้อพร้อมอุปกรณ์ยึดแม่พิมพ์จะช่วยเร่งกระบวนการปรุงลูกชิ้น คุกกี้ ฯลฯ ได้หลายเท่า

วิธีเลือกไฟล์แนบ

เครื่องบดเนื้อสมัยใหม่แต่ละรุ่นมีอุปกรณ์ต่อพ่วงพื้นฐาน (จานแบบมีรูพรุน) และมีแบบพิเศษหลายแบบ

หัวฉีดควรเลือกตามความชอบการกินของครอบครัว เครื่องบดเนื้อพร้อมหัวต่อสำหรับผักในชุดจะถูกเลือกโดยผู้ที่ใช้เวลาส่วนใหญ่ในการตัดผัก สำหรับคนรักน้ำผลไม้สด รุ่นที่มีเครื่องคั้นน้ำส้มหรือคั้นน้ำผลไม้จะเหมาะกับรุ่น

เครื่องบดเนื้อพร้อมไฟล์แนบจำนวนมากและจะมีราคาสูง จึงคุ้มค่าให้ความสนใจกับรุ่นที่มีหัวฉีดที่จำเป็นจริงๆ รายละเอียดที่สำคัญคือความสามารถในการติดตั้งเครื่องบดเนื้อด้วยหัวฉีดที่จำเป็นในอนาคต ตัวอย่างเช่น สามารถซื้ออุปกรณ์เสริมสำหรับเครื่องบด Zelmer จำนวนมากแยกต่างหากได้