ใช้เหล็กไขจุกอย่างไร? ประเภทและคำอธิบายของเหล็กไขจุก

2024 ผู้เขียน: Priscilla Miln | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-18 13:33

คนเรียกเกลียวเหล็กไขจุก อุปกรณ์ดังกล่าวออกแบบมาเพื่อเอาจุกออกจากขวดไวน์ พื้นฐานของอุปกรณ์นี้คือแกนสกรูที่ยึดจุกไม้ก๊อก และคันโยกเป็นที่จับหรืออุปกรณ์อื่นๆ จากเอกสารนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับประเภทของอุปกรณ์เสริมและวิธีการใช้เหล็กไขจุก ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการออกแบบ

ประวัติศาสตร์เล็กน้อย

ที่เปิดขวดไวน์เมื่อ 200 กว่าปีที่แล้ว สิทธิบัตรสำหรับเกลียวไวน์ได้รับในปี 1795 โดย Briton Samuel Henshall

จนถึงตอนนี้ ผู้คนเปิดขวดอย่างบ้าคลั่งจนคอหัก บางส่วนของพวกเขา ขยันมากขึ้น ปิดผนึกภาชนะด้วยขี้ผึ้งปิดผนึก อย่างไรก็ตาม ในไม่ช้าต้นไม้ไม้ก๊อกก็ปรากฏขึ้นในยุโรป มันสะดวกสำหรับพวกเขาที่จะจุกขวด จากนั้นผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็เริ่มศึกษาคำถามเกี่ยวกับวิธีใช้เหล็กไขจุกที่สร้างขึ้นโดยชาวอังกฤษผู้กล้าได้กล้าเสีย

ประเภทเกลียว

ขึ้นอยู่กับกลไกการเอาจุกและลักษณะที่ปรากฏ เกลียวไขจุกรุ่นต่อไปนี้สามารถแยกแยะได้:

• คลาสสิกรูปตัว T เกลียว. ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถใช้เหล็กไขจุกสำหรับทำไวน์ได้ เนื่องจากในขั้นตอนการนำจุกออกโดยใช้อุปกรณ์นี้ คุณต้องใช้ความพยายามอย่างมาก
• โมเดลมีปีก อุปกรณ์ได้รับการออกแบบมาให้แม้แต่ผู้หญิงก็ใช้ได้
• อุปกรณ์ประเภทปั๊ม เหล็กไขจุกนี้ไม่ค่อยใช้สำหรับไวน์เนื่องจากไม่สามารถทำได้ ที่นี่ก๊าซถูกสูบเข้าไปในขวดโดยใช้เข็ม แรงดันเพิ่มขึ้น และจุกจะค่อยๆ ออกมา
• เหล็กไขจุกยิปซี. แทบไม่เคยใช้ในทางปฏิบัติเลย แต่เหมาะสำหรับจุกก๊อกเก่าที่ยังคงสภาพเดิมหลังจากถอดออก
• แม่แรงเกลียว. ที่นี่สกรูถูกสอดเข้าไปในจุกไม้ก๊อกหลังจากนั้นจึงจำเป็นต้องพิงคอขวดด้วยอุปกรณ์แล้วถอดจุกออก

เหล็กไขจุกที่แข็งที่สุดในโลก

ตามกฎแล้วมีคนแสดงวิธีเปิดไวน์ด้วยเหล็กไขจุกเพียงครั้งเดียวเท่านั้นและในอนาคตเขาจะไม่มีปัญหา อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าในโลกนี้มีที่เปิดขวดที่ซับซ้อนที่สุดในโลก ซึ่งออกแบบโดย Rob Higgs เป็นเกลียวโลหะขนาดใหญ่ที่ทำจากทองสัมฤทธิ์ ซึ่งไม่เพียงแต่สามารถเปิดจุกขวดไวน์ได้อย่างอิสระเท่านั้น แต่ยังสามารถเทไวน์ลงในแก้วได้อีกด้วย

ออกแบบรวม 300 ส่วน ความสูงและความยาวของมันคือหนึ่งเมตรครึ่งและน้ำหนักของมันคือ 500 กก. อาจารย์ทำงานเกี่ยวกับการสร้างอุปกรณ์เป็นเวลา 3 ปีแล้วจึงขายทอดตลาด ราคาเริ่มต้นที่ 32,000 ดอลลาร์ หลังจากนั้นมีการสร้างสำเนาอีกสามชุดช่างเป็นเหล็กไขจุกคันโยก

เลือกรุ่นอย่างไรให้ใช่

ก่อนที่คุณจะใช้เหล็กไขจุกจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง คุณต้องเลือกให้ถูกต้อง นั่นเป็นวิธีเดียวที่จะคงอยู่ได้นานหลายปี ดังนั้นเมื่อซื้อคุณควร:

• ประเมินเกลียว ต้องแข็งแรงเพื่อไม่ให้เสียรูปและแกะจุกออกโดยไม่มีปัญหา
• ให้ความสนใจกับระดับความคมของปลายมีด มันควรจะเลื่อนเข้าไปในจุกได้ง่าย แม้จะแข็ง แล้วก็บาง
• ตรวจที่จับ. เป็นสิ่งสำคัญที่ส่วนนี้จะไม่ลื่นโดยควรเป็นไม้ ในบางรุ่น ผู้ผลิตจะทำรอยบากพิเศษสำหรับนิ้ว ซึ่งทำให้ใช้งานได้สะดวก
• ดูให้ดีว่าเกลียวหนาแค่ไหน. ถ้ามันหนาเกินไป ไม้ก๊อกอาจแตกได้เมื่อขันเกลียวเข้า ขดลวดบาง ๆ งอภายใต้ภาระ
• ทำความคุ้นเคยกับวิธีการติดเกลียวเข้ากับที่จับ หากทั้งสองส่วนนี้ติดกาวเข้าด้วยกันก็ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นเกลียวเหล็กที่เชื่อถือได้ เกลียวควรพอดีกับที่จับ

สินค้าคุณภาพไม่ส่งเสียงภายนอกและไม่ดังเอี๊ยด ใช้งานได้ง่ายและเงียบ

วิธีเปิดขวดด้วยเกลียวที่แตกต่างกัน

ใช้เหล็กไขจุกอย่างไร? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรุ่น แต่ซอมเมลิเย่ร์มืออาชีพใช้เพียง 7 ประเภทยอดนิยมในงานของพวกเขา แม้จะมีความแตกต่างด้านการออกแบบ แต่แต่ละรุ่นที่อธิบายไว้ด้านล่างเหมาะสำหรับการเปิดขวดไวน์ใดๆ

คลาสสิค

เหล็กไขจุกคลาสสิกเรียกว่าหนอนเหล็ก ใบมีดเกลียวค่อนข้างสั้น เขาติดกับที่จับในแนวตั้งฉากอย่างเคร่งครัด การออกแบบนี้ง่ายและประหยัดที่สุด อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้มีข้อเสียอย่างมาก - การเปิดขวดด้วยค่อนข้างยาก เนื่องจากต้องใช้ความพยายามอย่างมาก

คำแนะนำในการใช้งาน:

• ควรแกะฝาขวดด้านบน
• อุปกรณ์ถูกขันเข้ากับจุก
• ดึงเกลียวออก

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะจุ่มส่วนที่เป็นเกลียวลงไปในจุกไม้ก๊อกจนสุด ขอแนะนำให้ทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งครั้งบนพื้นผิว มิฉะนั้น ไม้จะเริ่มแตกและอนุภาคของมันจะทำให้กลิ่นและรูปลักษณ์ของไวน์เสีย

นางแบบมีปีก

รุ่นนี้เรียกอีกอย่างว่าผีเสื้อหรือ Charles de Gaulle ล้ำหน้ากว่าและสะดวกสบายในการใช้งาน อย่างไรก็ตาม หากมีการปลูกจุกไม้ก๊อกอย่างหนักในขวด อุปกรณ์ดังกล่าวจะไม่สามารถใช้ได้เสมอไป

ใช้เหล็กไขจุกมีปีกอย่างไร

• เสียบปลายเครื่องเข้าตรงกลางเรือ ในกรณีนี้ ให้จับที่จับของอุปกรณ์ลงไปตามคอทั้งสองข้าง
• ต่อไป คุณต้องจับขวดให้แน่นด้วยมือซ้าย แล้วดึงที่จับเกลียวขึ้นด้วยมือขวา ในกรณีนี้ ปีกจะยกขึ้นอย่างนุ่มนวล
• เมื่อจับถึงจุดสูงสุด เรือจะถูกวางในแนวตั้งและค่อยๆ ลดระดับลง ซึ่งจะทำให้จุกไม้ก๊อกสูงขึ้น

เมื่อใช้เหล็กไขจุกเกลียวเปิดขวด จำไว้ว่าอย่ากดมันแรงๆ

มีดซอมเมอลิเยร์

ตามปกติ บาร์เทนเดอร์มืออาชีพจะใช้อุปกรณ์ดังกล่าว

คำแนะนำในการใช้งาน:

• ฟอยล์จากจุกและแคปซูลที่อยู่ด้านบนของภาชนะถูกตัดด้วยใบมีดพิเศษ
• เกลียวเหล็กไขจุกตรงกลาง เหลือม้วนเดียวด้านนอก
• การออกแบบวางอยู่บนคอขวดด้วยขั้นตอนแรกของเกลียวไขจุก ต่อไปให้กดเหมือนคันโยก
• ก้าวแรกเปลี่ยนเป็นก้าวที่สองกดดันที่จุกอีกครั้งแล้วก็ออกมา

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าในขั้นตอนสุดท้ายของการใช้เกลียวเหล็กไขจุก ให้ห่อขวดด้วยผ้าขนหนูแล้วดึงต้นคอร์กด้วยมือของคุณ

สกรู

สำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการเปิดไวน์ด้วยเหล็กไขจุกแบบเกลียว ควรกล่าวว่าเมื่อใช้อุปกรณ์ดังกล่าว บุคคลจะไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ นั่นคือเหตุผลที่ตัวแทนของเพศที่อ่อนแอกว่าเลือกแบบจำลองเกลียวสำหรับตัวเอง รุ่นสกรูสามารถเปิดขวดไวน์ใดๆ ได้อย่างง่ายดาย

ที่นี่คุณควรวางอุปกรณ์ไว้ที่คอของภาชนะเพื่อให้มีดเกลียวอยู่ตรงกลางของจุก หลังจากนั้น ที่จับที่ด้านบนของอุปกรณ์จะหมุนจนเปิดขวด

นิวเมติก

เหล็กไขจุกนิวแมติก อย่างไรก็ตามในตลาดรัสเซียสามารถพบได้ค่อนข้างน้อย โมเดลนี้ถูกใช้อย่างแข็งขันโดยซอมเมลิเย่ร์ต่างชาติมืออาชีพ

ความพิเศษของอุปกรณ์ดังกล่าวก็คือมันทำงานเกือบด้วยตัวเอง ดังนั้น:

• ต้องสอดเข็มตรงกลางของอุปกรณ์เข้าไปตรงกลางจุก
• จากนั้นคุณต้องปั๊มลูกสูบเหมือนปั๊มมือเล็กๆ หรือกดปุ่มพิเศษ

ในกรณีนี้อากาศจะไหลผ่านเข็มเข้าไปในขวดซึ่งจะดันจุกออก ภายนอกเกลียวดังกล่าวมีความคล้ายคลึงกับรุ่นก่อน ๆ เพียงเล็กน้อย แต่ดูเหมือนเข็มฉีดยาทางการแพทย์ที่หนากว่า บางครั้งเรียกว่าปั๊มแอคชั่น

เหล็กไขจุกยิปซี

อุปกรณ์นี้มีรูปร่างที่ไม่ธรรมดา เนื่องจากมีที่จับรูปวงรี และวางเข็มที่แข็งแรงและบางมากสองอันที่ปลาย พวกเขาจะต้องติดอยู่ในจุกเพื่อให้สามารถดึงออกมาได้อย่างง่ายดายด้วยการบิด เหล็กไขจุกยิปซีมีชื่ออื่น - เพื่อนของพ่อบ้าน

ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์นี้ขวดไวน์เกือบทุกขวดจะถูกเปิดโดยไม่คำนึงถึงอายุ

เมื่อก่อนนักธุรกิจที่ไม่ซื่อสัตย์ใช้เหล็กไขจุกเพื่อเปิดเครื่องดื่มชั้นยอด จากนั้นแทนที่จะเทไวน์ราคาแพง พวกเขาเทแอลกอฮอล์ราคาถูกและอุดตันภาชนะกลับได้ง่าย อย่างไรก็ตาม ณ ตอนนี้ยังไม่มีใครรู้ว่ามันเป็นเรื่องจริงหรือไม่

แต่ความจริงยังคงอยู่ ด้วยความช่วยเหลือของเหล็กไขจุกยิปซี คุณจะได้จุกไม้ก๊อกที่เปราะบางและเก่าที่สุดอย่างรวดเร็ว

ไฟฟ้า

ความคืบหน้าไม่หยุดนิ่ง และวันนี้ใครๆ ก็ซื้อเหล็กไขจุกไฟฟ้าได้ อุปกรณ์ดังกล่าวปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าเมื่อเร็ว ๆ นี้ อย่างไรก็ตามเขากลายเป็นที่นิยมในทันที รุ่นที่แตกต่างมีเพียงขนาดกะทัดรัดและรูปลักษณ์ที่สวยงาม ใช้งานง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องทำก็คือกดปุ่มสองปุ่มซึ่งอยู่ในอุปกรณ์ ขั้นแรก เกลียวเหล็กไขจุกไฟฟ้าต้องพิงกับส่วนกลางของจุกไม้ก๊อก

เพื่อให้อุปกรณ์ทำงานได้อย่างราบรื่นและถูกต้อง ต้องชาร์จเป็นครั้งคราวหรือดูแลการเปลี่ยนแบตเตอรี่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผู้ผลิต โมเดลมาพร้อมกับคำแนะนำที่ช่วยให้ผู้ใช้ค้นหาว่าคืออะไร

เหล็กไขจุกรุ่นนี้เป็นที่นิยมที่สุดในหมู่บาร์เทนเดอร์และบริกรมืออาชีพ ด้วยการใช้งานบุคคลสามารถประหยัดเวลาได้อย่างมาก ไม่ต้องใช้ความพยายามมาก คุณจึงสามารถเปิดขวดไวน์จำนวนมากได้อย่างสะดวกสบาย

เครื่องใช้ไฟฟ้าใช้เปิดขวดไวน์ไม่ได้เท่านั้น สามารถใช้เปิดขวดเหล้าและคอนญักได้ ท้ายที่สุด ผู้ผลิตแอลกอฮอล์คุณภาพสูงของโลกก็เทผลิตภัณฑ์ของตนลงในภาชนะที่ปิดสนิท

ไขจุกเกลียวแบบไฟฟ้า ปั๊ม และแบบก้านโยกเหมาะสำหรับใช้ในบ้าน มันสะดวกมากที่จะใช้มัน ราคาไม่แพงและไม่กินเนื้อที่ในครัว

ซอมเมลิเย่ร์มืออาชีพไม่คิดว่าจะเปิดขวดด้วยเหล็กไขจุก แต่ใช้ปั๊มและอุปกรณ์ไฟฟ้าตลอดจนไขจุกยิปซีในการปฏิบัติ