2024 ผู้เขียน: Priscilla Miln | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-18 13:22
ในการเตรียมเอสเปรสโซ มักใช้เครื่องมือเช่นที่หนีบกาแฟ สามารถทำจากโลหะหรือพลาสติก ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ดังกล่าว กาแฟจะถูกกระแทก บาริสต้ามักจะใช้เครื่องมือโลหะ มีความน่าเชื่อถือและทนทานมากขึ้น
ฟังก์ชั่นการติดตั้งพื้นฐาน
กาแฟเอสเพรสโซ่เป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว วิธีทำ? เพื่อให้ได้รสชาติที่มั่นคง จำเป็นต้องกดกาแฟอย่างสม่ำเสมอ อันเป็นผลมาจากการแบ่งเบาบรรเทาจะสร้างเม็ดยาที่มีความหนาแน่นสูง น้ำจะซึมผ่านได้ช้ากว่ามาก เมื่อเตรียมเครื่องดื่ม การงัดแงะเป็นสิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้
เมื่ออัดวัตถุดิบ จำเป็นต้องกระจายแรงอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้มีฟันผุในแท็บเล็ต มิฉะนั้นน้ำจะซึมผ่านได้อย่างรวดเร็ว ผลที่ได้คือเครื่องดื่มคุณภาพต่ำ ของเหลวควรอุดมด้วยน้ำมันหอมระเหยและกลิ่นกาแฟ
ประวัติการเกิด
การงัดแงะเครื่องชงกาแฟเกิดขึ้นโดยบังเอิญ ประวัติของเครื่องประดับชิ้นนี้กล่าวว่าเมื่อถึงจุดหนึ่ง Rage Barber ได้ตัดสินใจเริ่มต้นธุรกิจเกี่ยวกับกาแฟ อย่างไรก็ตามหลังจากนั้นไม่นานเขาก็รู้สึกผิดหวัง ปัญหาคืออะไร? ในอุบาทว์สำหรับกาแฟ มันคือแท่งที่ทำจากพลาสติก เช่นอุปกรณ์นี้ไม่สะดวกอย่างยิ่งและใช้งานไม่ได้ และสิ่งนี้ส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่มสำเร็จรูป นี่คือแนวคิดในการสร้างการงัดแงะที่เป็นต้นฉบับและสะดวกสบายยิ่งขึ้น ส่งผลให้นักธุรกิจชนะ
รูปร่างพื้นฐาน
ที่งัดกาแฟมีหลายขนาดและรูปร่าง เครื่องมือดังกล่าวยังจำแนกตามวัสดุที่ใช้ทำ ฐานของอุปกรณ์เสริมไม่เพียงแต่แบน แต่ยังเป็นรูปวงรีด้วย ในเวลาเดียวกัน ไม่มีคำแนะนำที่แน่นอนสำหรับการเลือกอุบาทว์ ในอเมริกา รูปทรงดั้งเดิมเป็นรูปวงรี ขณะที่ในยุโรปเป็นแบบแบน
เมื่อเลือกเครื่องชงกาแฟ มีหลายปัจจัยที่ต้องพิจารณา เครื่องมือรูปวงรีเหมาะสำหรับตัวกรองแบบพอร์ตคู่ ในขณะที่เครื่องมือแบบแบนเหมาะสำหรับตัวกรองแบบพอร์ตเดียว แต่บาริสต้าชงกาแฟอย่างไร? โดยปกติอาจารย์จะใช้รูปทรงวงรี อย่างไรก็ตาม ที่บ้านก็ใช้แบบแบนก็ได้
จากวัสดุอะไร
งัดแงะกาแฟธรรมดามักจะประกอบด้วยฐานและที่จับ ส่วนสุดท้ายของเครื่องมือควรเรียบร้อยและสะดวกสบายเพียงพอ ที่จับมักจะทำจากไม้หรือเหล็ก
สำหรับฐานนั้น มีโมเดลลดราคาไม่เพียงแต่เห็นพลาสติกแต่ยังมีอะลูมิเนียมด้วย อุปกรณ์เสริมแต่ละประเภทมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ตัวอย่างเช่น ที่งัดกาแฟที่มีฐานพลาสติกมีน้ำหนักเบามาก ไม่ค่อยใช้สำหรับการกระแทกวัตถุดิบพื้น อลูมิเนียมไม่ใช่วัสดุที่หนักเป็นพิเศษเช่นกัน อย่างไรก็ตาม อาจมีการกัดกร่อนและการเสียรูปต่างๆ นอกจากนี้ อลูมิเนียมหมายถึงโลหะที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ซื้อแทมเปอร์ ฐานทำจากเหล็ก และด้ามทำจากไม้
เมื่อเลือกเครื่องประดับ คุณควรใส่ใจกับขนาดของพื้นรองเท้าด้วย เส้นผ่านศูนย์กลางต้องสอดคล้องกับพารามิเตอร์ของตัวยึด มิฉะนั้น เม็ดกาแฟจะใหญ่หรือเล็ก
คุณสมบัติแอปพลิเคชั่น
เครื่องดื่มที่เข้มข้นและหอมกรุ่นเตรียมตัวอย่างไร? เพื่อตอบคำถามนี้มีการศึกษาจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้จึงมีการเขียนคำแนะนำมากมายในการทำกาแฟที่อร่อยและมีคุณภาพสูง สิ่งที่สำคัญที่สุดในกระบวนการนี้คือการกดวัตถุดิบที่ดี นอกจากนี้ขนาดของอุบาทว์จะต้องตรงกับขนาดของตะกร้ากรอง
เก็บกาแฟบดอย่างระมัดระวัง. หลังจากเทวัตถุดิบลงในภาชนะแล้วควรปรับระดับอย่างระมัดระวัง ผลที่ได้ควรเป็นมวลในอุดมคติที่ไม่มีตุ่ม หลุม และก้อนเนื้อ งัดแงะกาแฟควรวางอย่างระมัดระวังบนพื้นผิวของวัตถุดิบและกด ต้องทำอย่างระมัดระวัง เนื่องจากอาจเกิดฟันผุในแท็บเล็ต
ก่อนใช้งานอุปกรณ์เสริมในครั้งแรก สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าพื้นผิวของกาแฟมีความสม่ำเสมออย่างยิ่ง เท่านั้นจึงจะกดได้ ความดันในการงัดแงะควรอยู่ระหว่าง 12 ถึง 15 กิโลกรัม แท็บเล็ตที่เสร็จแล้วยังคงถูกวางในเครื่องชงกาแฟและเตรียมเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม ต้องตรงกับขนาดของตัวกรอง หากแท็บเล็ตมีฟันผุ น้ำจะไหลผ่านเร็วขึ้นมาก เครื่องดื่มใช้ไม่ได้ผลเข้มข้นมาก
