2024 ผู้เขียน: Priscilla Miln | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-18 13:16
บาร์บีคิว เนื้ออบ แตงกวาดอง… อะไรจะอร่อยไปกว่าอาหารจานนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงปิกนิก เมื่อคุณต้องการปรนเปรอและเซอร์ไพรส์จินตนาการของเพื่อนหรือคนที่คุณรัก สำหรับการเตรียมอาหารดังกล่าวซึ่งมีรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยม จำเป็นต้องหมักล่วงหน้า
เครื่องหมักคืออะไรและกฎการใช้งานมีอะไรบ้าง
นักชิมทุกคนรู้ดีว่าเคล็ดลับของอาหารอร่อยๆ อย่างแรกเลยคือ การแปรรูปอย่างเหมาะสม อย่างไรก็ตาม กระบวนการดังกล่าว ซึ่งอาจใช้เวลาตั้งแต่ 4 ชั่วโมง ต้องใช้เวลาว่างและค่าแรงจำนวนมากสำหรับพนักงานต้อนรับ แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่สามารถแกะสลักกระบวนการที่รับผิดชอบนี้ได้แม้ในเวลาไม่กี่ชั่วโมง
เพื่อแก้ปัญหาที่ยากลำบากนี้ เพื่อประหยัดเวลา เครื่องใช้ในครัวที่มีประโยชน์และมีประสิทธิภาพ - เครื่องหมักได้รับการพัฒนา ความคิดเห็นเกี่ยวกับอุปกรณ์เหล่านี้เป็นไปในเชิงบวก ด้วยขนาดที่กะทัดรัดทำให้เครื่องหมักสามารถใช้ได้ทั้งที่บ้านและที่กระท่อมฤดูร้อน กำลังได้รับความนิยมในหมู่นักชิมอย่างต่อเนื่องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเริ่มต้นของประเทศช่วงเวลาที่เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการหากไม่มีบาร์บีคิวหรือเนื้ออบที่หอมกรุ่น
ออกแบบเครื่องผสมอาหาร
ตัวเครื่องเป็นโครงสร้างที่ประกอบด้วยภาชนะทรงกระบอกวางในแนวนอน ติดอยู่กับขาตั้งพิเศษ อุปกรณ์มาตรฐานมีความจุสี่ถึงหกลิตร ภาชนะปิดด้วยฝาปิดผนึก
สำหรับการทำงาน เครื่องหมักมีปั๊มซึ่งสามารถเป็นได้ทั้งแบบสุญญากาศหรือแบบกลไก รุ่นที่ทันสมัยกว่ามีการควบคุมอุณหภูมิ นอกจากนี้แต่ละเครื่องใช้ยังมาพร้อมกับจานพิเศษหรือตะแกรงสำหรับเตรียมเนื้อ
อุปกรณ์ทำงานอย่างไร
หลักการทำงานของเครื่องหมักนั้นดำเนินการบนพื้นฐานของสุญญากาศที่สร้างขึ้นในภาชนะที่ใช้งานได้ ด้วยเทคโนโลยีนี้ น้ำดองจะเข้าสู่เส้นใยทั้งหมดของผลิตภัณฑ์แปรรูป ในระหว่างกระบวนการ มอเตอร์จะหมุนภาชนะอย่างต่อเนื่องเพื่อกระจายส่วนประกอบอย่างสม่ำเสมอและซึมซับน้ำดองเข้าไปในเส้นใย ด้วยเหตุนี้ทุกอย่างจึงเร็วกว่าการดองแบบเดิม การดำเนินการหมักจะใช้เวลา 9 ถึง 30 นาที หลังจากทำเสร็จแล้ว ภาชนะสามารถเคลื่อนย้ายไปยังตู้เย็นเพื่อจัดเก็บต่อไปได้อย่างง่ายดาย
ขนาดเครื่องหมัก
Marinators โดยปริมาตรควรแบ่งออกเป็นสองกลุ่มที่พบบ่อยที่สุด มีเครื่องขนาด 4 ลิตร ออกแบบมาเพื่อแปรรูปเนื้อสัตว์ 2.3 กก9-20 นาที เครื่องหมักที่มีปริมาตร 6 ลิตรจะหมักเนื้อประมาณ 3 กิโลกรัมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ภาชนะขนาด 2 ลิตรที่ใส่อาหารดองได้น้อยกว่าปกติคือภาชนะขนาด 2 ลิตร
สิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้อเครื่องหมัก
เมื่อเลือกเครื่องหมักที่มีคุณภาพและประสิทธิผล ควรดูคำวิจารณ์ก่อน จากนั้นคุณต้องตรวจสอบการทำงานของเครื่องดูดฝุ่นว่าควรอยู่ในสภาพดี หากไม่ได้ผลแสดงว่าเทคนิคนั้นไร้ประโยชน์ บางรุ่นมีอะแดปเตอร์ติดรถยนต์ซึ่งสะดวกมากในการเดินทาง
ผู้ที่ซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวซึ่งไม่ถือว่าจำเป็น มีมติเป็นเอกฉันท์ให้ทราบถึงความเร็วในการทำอาหารที่สูงและการใช้งานง่าย นอกจากเนื้อจะแปรรูปอย่างง่ายดายแล้วยังปลา เห็ด ผัก และจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของอาหารที่ปรุงสุกอย่างประณีต
หมักสุญญากาศ
อุปกรณ์ประเภทนี้ที่พบมากที่สุดคือเครื่องหมักแบบสุญญากาศ ซึ่งส่วนใหญ่แล้วความคิดเห็นในเชิงบวก มีหลายรุ่นวางจำหน่ายในตลาด สามารถประมวลผลผลิตภัณฑ์ที่เลือกในเวลาที่บันทึก และจะช่วยให้คุณอุทิศเวลาที่บันทึกไว้ให้กับเพื่อนหรือคนที่คุณรัก
ในบรรดาอุปกรณ์ที่หลากหลายเหล่านี้ เครื่องหมัก Marta MT 2091 ควรถูกแยกออก บทวิจารณ์ซึ่งเขียนขึ้นในทางบวกโดยเฉพาะ คุณลักษณะเฉพาะของรุ่นนี้คือใช้เวลาทำอาหารสั้นเป็นประวัติการณ์สำหรับผลิตภัณฑ์ดอง - 9 นาที ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นได้จากการมีอยู่ปั๊มสุญญากาศซึ่งช่วยให้น้ำดองซึมเข้าไปในผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็วและทำให้รสชาติอร่อยและนุ่มขึ้นมาก อุปกรณ์ได้รับการออกแบบมาเพื่อประมวลผลส่วนประกอบทุกประเภท ใช้สำหรับหมักเนื้อ เห็ด ผักกาด และแตงกวา
รีวิวเครื่องหมักสุญญากาศและวิธีการทำงาน
ผู้ใช้แต่ละรายที่ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายใดๆ และซื้อเครื่องหมักสำหรับใช้ประจำวันก็พอใจกับมัน ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงในนั้นมีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติที่เข้มข้นของน้ำดอง ซึ่งภายใต้สภาวะปกติทำได้โดยใช้ความพยายามอย่างหนักและใช้เวลามหาศาล
อาหารแปรรูปในเครื่องหมัก อบได้เร็วกว่า รสชาติเข้มข้นกว่า แยกจากกันฉันต้องการสังเกตแตงกวาดองผ่านเครื่องหมัก บทวิจารณ์เกี่ยวกับพวกเขาอยู่เหนือสิ่งอื่นใด พวกเขากลายเป็นที่น่าตื่นตาตื่นใจ ที่คุณต้องมีคือความกรอบ เผ็ดร้อน กับรสชาติที่น่าทึ่ง ควรกล่าวว่าเมื่อเลือกอุปกรณ์ จำเป็นต้องดูคำแนะนำและคำแนะนำจากผู้ใช้ที่มีประสบการณ์เป็นจำนวนมาก
เพื่อให้ได้เนื้อที่น่าทึ่ง เพียงแค่ใส่ลงในเครื่องหมัก "9 นาที" บทวิจารณ์ไม่สามารถลบได้เพราะอุปกรณ์มีประโยชน์จริงๆ ได้ชื่อมาจากความรวดเร็วในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ - ภายในเวลาเพียง 9 นาที
เครื่องหมัก "Marta" ที่สะดวกและเรียบง่ายซึ่งบทวิจารณ์ที่น่าพึงพอใจจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ของคุณ การใช้อุปกรณ์นั้นง่ายอย่างไม่เหมาะสมใส่เนื้อสัตว์หรือผักลงในภาชนะ ใส่เครื่องเทศและซอสตามชอบ ปิดฝา จากนั้นเปิดเครื่องหมักและนำท่อดูดอากาศออก ใส่เข้าไปในรูบนฝา ซ่อมให้แน่น แล้วรอให้อากาศทั้งหมดถูกถอดออก แล้วปิดฝาให้แน่นกับภาชนะ
ใกล้เสร็จแล้ว ยังคงต้องวางภาชนะที่มีผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังบนล้อหมักและเลือกโหมด หมุนช้าๆ เนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อิ่มตัวด้วยน้ำดอง เมื่อกระบวนการเสร็จสิ้น เครื่องใช้จะปล่อยสัญญาณแสดงลักษณะเฉพาะ ซึ่งหมายความว่าส่วนประกอบพร้อมสำหรับการปรุงอาหารต่อไป
ข้อดีและข้อเสีย
การวิเคราะห์เครื่องหมักที่ตรวจสอบแล้วทั้งหมด ความคิดเห็นที่สรุปไว้ข้างต้นควรเน้นข้อดีและกำหนดข้อเสียของอุปกรณ์ดังกล่าว
ข้อดีของการใช้เครื่องหมักคือพื้นที่เล็กๆ ที่อุปกรณ์ครอบครอง ด้วยเหตุนี้อุปกรณ์จึงเข้ากันได้ดีกับห้องครัวทุกประเภทโดยไม่ จำกัด เครื่องใช้ในครัวอื่น ๆ ข้อได้เปรียบที่สำคัญคือความสามารถในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เนื่องจากสูญญากาศจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์คงความสดได้นาน ยังพอใจกับความเร็วในการเตรียมน้ำดองซึ่งทำได้ด้วยเทคโนโลยีสูญญากาศ ค่าใช้จ่ายของเครื่องหมักค่อนข้างเป็นประชาธิปไตย ดังนั้น พารามิเตอร์นี้จึงนำไปใช้กับข้อดีของการใช้อุปกรณ์นี้ด้วย
การวิเคราะห์เครื่องหมัก ซึ่งความคิดเห็นในเชิงบวกอย่างมาก เราควรระบุข้อเสียของอุปกรณ์ดังกล่าวด้วย อุปกรณ์ใช้ไฟฟ้าแม้ว่าจะเล็กน้อยใช้พื้นที่บางส่วนแล้วมันต้องการพื้นที่บางส่วนสำหรับมัน และไม่ใช่เทคนิคที่ใช้กันทั่วไป แม้ว่ามันจะเป็นแบบเฉพาะตัว
