ขนมเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก

2024 ผู้เขียน: Priscilla Miln | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-18 13:16

เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงโลกสมัยใหม่โดยปราศจากขนมหวาน แต่ละชนิดมีหลายพันชนิด ยกตัวอย่างเช่น ช็อคโกแลต อาจเป็นนม ขม สารเติมแต่งต่างๆ เช่น ถั่ว ผลไม้แห้ง แยมผิวส้ม ฯลฯ อย่างไรก็ตาม หลายๆ อย่างมีสารอันตรายมากมายที่ไม่ส่งผลดีที่สุดต่อร่างกายของเรา ปัญหามากมายสามารถหลีกเลี่ยงได้หากขนมสำหรับเด็กทำจากผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ

ภาพรวมของขนมที่มีชื่อเสียงที่สุด

ตลาดอาหารสมัยใหม่นำเสนอในรูปแบบที่หลากหลาย ขนมหวานทุกชนิด มาร์ชเมลโลว์ ช็อกโกแลตแท่ง คุกกี้ รวมไปถึงของใหม่ๆ ที่นำมาจากประเทศจีน ทั้งหมดนี้ดูน่ารับประทานมากจนแม้แต่ผู้ใหญ่ก็อดใจไม่ได้ ไม่ต้องพูดถึงเด็กเล็ก ขนมที่เด็กๆ โปรดปรานที่สุดอาจเป็นขนมที่โปรดปรานที่สุด ได้แก่ ช็อกโกแลตแท่งจาก Snickers, Twix, Kinder, gummy snakes และ bears จาก Fruittella และอื่นๆ อีกมากมาย น่าเสียดายที่ส่วนใหญ่มีสารอันตราย ตัวอย่างเช่น คาราเมลมีน้ำตาลไหม้ สารปรุงแต่งรสและสีย้อม ลูกอมคาราเมลเป็นขนมที่อันตรายที่สุดสำหรับเด็ก เพราะมันติดฟันและติดอยู่ในนั้น และหากเด็กไม่สามารถทำความสะอาดช่องปากได้อย่างทั่วถึง ก็รับประกันการพัฒนาของฟันผุได้

ลูกๆทานขนมอะไรได้บ้าง

ร่างกายของเราไวต่อสารเติมแต่งที่มีต้นกำเนิดจากสารเคมีมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กๆ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเลี้ยงลูกด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีสารที่มีประโยชน์เท่านั้น อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่นักเล่นพิเรนทร์ตัวน้อยทุกคนที่กินผักและสลัดวิตามิน เด็กเกือบทุกคนชอบทานขนมหวาน ถ้าลูกของคุณเป็นหนึ่งในนั้น ก็ให้ขนมจากธรรมชาติแก่เขา

นี่คือรายการขนมที่ดีต่อสุขภาพที่สุดและในขณะเดียวกันก็อร่อยที่ธรรมชาติแบ่งปันอย่างไม่เห็นแก่ตัว

1. ผลไม้แห้งเป็นแหล่งสะสมวิตามินที่เด็กๆ ต้องการอย่างมาก ลูกพรุนมีวิตามินบี (B_1, B₃, B_{5) และแร่ธาตุ เช่น โซเดียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม และเหล็ก แอปริคอตแห้งและลูกเกดอุดมไปด้วยโพแทสเซียม (K) และเบตาแคโรทีน สารเหล่านี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการเกือบทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญในร่างกาย}
2. มาชเมลโล่และมาร์มาเลด - ขนมเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย หากองค์ประกอบไม่มีสีย้อมและไม่มีสารเติมแต่งกลุ่ม E คุณสามารถให้ผลไม้หรือกัมมี่เบอร์รี่แก่เด็กได้อย่างปลอดภัย
3. Halva เป็นอาหารอันโอชะที่มาหาเราจากตะวันออก ทำจากถั่วหรือเมล็ดทานตะวัน น้ำตาลทรายขาวยังเพิ่มในขนาดใหญ่สัดส่วน ด้วยเหตุนี้ เด็กจึงแนะนำให้จำกัดการใช้ halvah
4. ของหวานที่ขาดไม่ได้และมีประโยชน์ที่สุดคือผลไม้! แอปเปิ้ลสด ลูกแพร์ ลูกพีช และผลไม้รสเปรี้ยวนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่า ดังนั้นอย่ารีบคั้นน้ำผลไม้ ของขวัญที่สุกแล้วของฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงต้องมีอยู่ในอาหารประจำวันของทารก หากลูกของคุณปฏิเสธ ให้ลองหั่นผลไม้เป็นชิ้นสวยงาม ตกแต่งด้วยไอซิ่ง และเสิร์ฟอาหารชุดนี้ในจานโปรด

ขนมที่ดื่มได้

ในสมัยโซเวียต น้ำอัดลมเป็นเครื่องดื่มโปรดของเด็กๆ หลายคน จำได้ไหม มันถูกขายในรถพ่วงขนาดเล็ก? ในทางปฏิบัติไม่มีสีเทียมมันถูกเตรียมด้วยวิธีพิเศษจากน้ำธรรมดาและน้ำเชื่อมผลไม้ เครื่องดื่มสมัยใหม่มีสีย้อมที่เป็นอันตรายจำนวนมาก ดังนั้นจึงเป็นการดีสำหรับเด็กที่จะดื่มเครื่องดื่มรสหวานจากธรรมชาติ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ 5 อันดับแรก ได้แก่

• ผลไม้แช่อิ่ม - สามารถปรุงจากผลไม้หรือผลไม้แห้งใดๆ ก็ได้ และแม้จะไม่มีน้ำตาลก็ยังดูเข้มข้นและหวานมาก
• มอร์ส - ปรุงจากผลเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ของแช่แข็งได้
• น้ำผลไม้ - เตรียมจากผลไม้หลากหลายชนิด ขอแนะนำให้เด็กเล็กเจือจางเครื่องดื่มที่คั้นสดด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อย
• โกโก้เป็นที่รักของเด็กๆ ทุกคน และถ้าคุณต้มมันด้วยนมสดทั้งตัว ประโยชน์ต่อร่างกายของเด็กก็จะยิ่งเพิ่มมากขึ้นไปอีก ผงโกโก้มีแร่ธาตุมากมาย เช่น ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก
• คิสเซลมีประโยชน์มากสำหรับเด็กที่เป็นโรคต่าง ๆ จะห่อหุ้มกระเพาะอาหารของเด็กและป้องกันปัญหาเกี่ยวกับเยื่อเมือก

ขนมสำหรับเด็กที่ดื่มต่อไปนี้ก็มีประโยชน์มากเช่นกัน: ทิงเจอร์โรสฮิป ชาสมุนไพรกับมินต์หรือบาล์มมะนาวและเครื่องดื่มนมหมัก

ขนมไม่ดี

ไม่มีความลับว่าสินค้าที่ขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่มักมีสารเคมีจำนวนมาก ด้วยเหตุผลนี้ ผู้ปกครองควรอ่านรายการส่วนผสมของผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กอย่างละเอียดก่อนซื้อ ขนมที่อันตรายที่สุด ได้แก่

• อมยิ้ม (เช่น Chupa Chups) มีผลเสียต่อฟันของเด็กมากที่สุด ดังนั้นจึงควรแทนที่ขนมดังกล่าวด้วยแยมผิวส้มธรรมชาติ
• ฟองเป็นฟอง - มักจะมีสีสันสดใสมาก เด็กๆ ชอบเอฟเฟกต์ "ระเบิด" ซึ่งจริงๆ แล้วทำหน้าที่เป็นตัวทำปฏิกิริยากับน้ำแข็ง - มันกัดกร่อนและทำลายเยื่อเมือกและกระเพาะอาหาร
• ช็อกโกแลตเวเฟอร์มีสารอาหารแทนสารอาหาร เช่น ถั่วเหลือง มาการีน น้ำมันปาล์ม น้ำตาล และสีย้อม ซึ่งขัดขวางการเผาผลาญในร่างกายของเด็ก
• เครื่องดื่มอัดลมมีน้ำตาลและสารทดแทนจำนวนมากโดยไม่มีข้อยกเว้น เมื่ออยู่ในร่างกายของเด็ก อาจทำให้เกิดโรคต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน และความผิดปกติของฮอร์โมนในตับอ่อนได้

อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรห้ามไม่ให้ลูกกินขนมอย่างเด็ดขาด เพราะร่างกายของเราต้องขอบคุณน้ำตาลให้คาร์โบไฮเดรตที่จำเป็น จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต การก่อตัวของเซลล์ประสาท และยังเป็นยาแก้ซึมเศร้าที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย เด็กที่ไม่ได้รับขนมเพียงพอจะกลายเป็นสะอื้น หงุดหงิด หรือก้าวร้าว

ขนมโฮมเมด: หลากหลาย

คุณแม่ที่ห่วงใยทุกคนก็ต้องสามารถปรุงขนมโฮมเมดให้ลูกๆ ได้ รับรองว่าทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ! ไม่ใช่เรื่องแปลกที่เด็กๆ มักปฏิเสธที่จะกินอาหารที่กลายเป็นอาหารธรรมดา ซึ่งเป็นเหตุผลที่คุณแม่ต้องมีความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร หากต้องการเพิ่มสีสันให้กับเมนูประจำวันของบุตรหลาน ให้ใช้รายการของอร่อยต่อไปนี้ที่คุณสามารถทำได้เองที่บ้าน ของทานเล่นที่เตรียมง่ายที่สุด:

• ไอศกรีม (เตรียมได้ทั้งผลไม้และผลิตภัณฑ์จากนม);
• เยลลี่เติม;
• ช็อกโกแลตผลไม้แห้ง
• มาชเมลโล่ (จากแอปเปิ้ล);
• แยมผิวส้มธรรมชาติ

ด้านล่าง คุณจะพบกับสูตรดั้งเดิมสำหรับขนมสำหรับเด็ก ที่คุณสามารถปรุงเองจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ

แยมผิวส้มธรรมชาติ - คลังวิตามิน

ทุกๆ วัน คุณแม่หลายล้านคนทั่วโลกต้องเผชิญกับปัญหามากมายที่เกี่ยวข้องกับการเลี้ยงลูก เด็ก ๆ สามารถทานขนมอะไรได้บ้าง? หัวข้อนี้คือสิ่งกีดขวางระหว่างคุณแม่ยังสาว บางคนเชื่อว่าเด็กควรได้รับการเอาอกเอาใจและได้รับอนุญาตให้กินอะไรก็ได้ตามที่ใจต้องการ แต่ส่วนใหญ่มีมุมมองที่ต่างออกไป พวกเขาแน่ใจว่าที่ทารกสมควรได้รับอาหารที่มีคุณภาพขนมเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กควรอยู่ในหมู่หลัง นี่คือสูตรสำหรับแยมผิวส้มที่ไม่ธรรมดาที่แม้แต่เจ้าตัวน้อยที่นิสัยบูดบึ้งที่สุดก็ยังชอบ!

ส่วนผสมที่จำเป็น: เจลาติน - 20g, น้ำส้ม - 0.5 ถ้วย, เปลือกมะนาว - 50g, น้ำตาล - 300g, น้ำ

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมวุ้น (เทเจลาตินกับน้ำผลไม้ทิ้งไว้ 10 นาที)

ขั้นตอนที่ 2. ต้มน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อน ใส่ 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและปรุงอาหารจนละลายหมด จากนั้นเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้ม

Step 3. เทมวลเจลาตินลงในไซรัปสำเร็จรูป ผสมให้เข้ากันจนเนียน เทลงในพิมพ์และปล่อยให้เย็น

คุณสามารถกินกัมมี่เหล่านี้ได้อย่างน้อยทุกวันเพราะมันเต็มไปด้วยวิตามินซี (เนื่องจากการเติมผลไม้รสเปรี้ยว)

ช็อคโกแลตโฮมเมด: สูตรที่ง่ายที่สุด

ของโปรดสำหรับผู้ใหญ่และเด็กคือช็อกโกแลต วิธีทำที่บ้านเพื่อให้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย? เราแบ่งปันสูตรที่ง่ายที่สุด ดังนั้นสำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ทั่วไป: เนย - 50 กรัม, ผงโกโก้ - 5-6 ช้อนโต๊ะ ลิตร, นม - 200 มล., น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. และอาจจะชินนามอนนิดหน่อย

ขั้นตอนที่ 1. ละลายเนยในกระทะ ใส่โกโก้ น้ำตาล และนมสลับกัน

ขั้นตอนที่ 2. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลา นำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 3 เทลงในพิมพ์ ปล่อยให้เย็น ชิ้นสำเร็จรูปสามารถวางบนจานรองและเสิร์ฟพร้อมชา

ขนมช็อคโกแลตสำหรับเด็กที่มีรูปถ่ายที่คุณเห็นด้านบนสามารถเตรียมสำหรับผู้ใหญ่ได้

ตัวเลือกบาร์ช็อคโกแลต

คุณสามารถทดลองกับช็อกโกแลตได้ไม่รู้จบ มันกลับกลายเป็นของอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจเสมอ ไอเดียต่อไปนี้จะช่วยเพิ่มสีสันให้กับของหวานช็อคโก

• ขณะทำอาหาร ใส่ถั่วและผลไม้แห้งลงในมวลช็อกโกแลต ส่วนผสมที่ดีที่สุดคือผลไม้หวานและลูกเกด
• ช็อกโกแลตผสมโกโก้ นม และน้ำตาลที่ผสมเสร็จแล้วสามารถเทลงในแม่พิมพ์ได้ เมื่อเย็นลงจะดูสวยงามน่ารับประทานมาก
• คุณสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนเล็กน้อยให้กับอาหารอันโอชะโฮมเมด จำได้ไหมว่าช็อกโกแลตแท้ถูกเตรียมโดยชาวมายัน? พวกเขาชงด้วยพริกแดง เครื่องดื่มดังกล่าวถือเป็น "ของขวัญที่ร้อนแรงจากเทพเจ้า"