ประเภทของช้อน คำอธิบาย และจุดประสงค์

2024 ผู้เขียน: Priscilla Miln | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-18 13:15

เรารู้อะไรเกี่ยวกับช้อนนอกจากช้อนส้อมที่มีลักษณะคล้ายไม้พายขนาดเล็กที่ตักอาหารจากจาน? เป็นไปได้มากที่เรารู้: "ถนนเป็นช้อนสำหรับอาหารค่ำ" และภูมิปัญญาชาวบ้านอื่น ๆ เกี่ยวกับเธอ เรารู้ว่าอาหารจานแรกใช้ช้อนโต๊ะ น้ำตาลกวนในชาด้วยช้อนชา และต้องใช้ช้อนขนมสำหรับใช้เมื่อเราเพลิดเพลินกับเยลลี่เนื้อละเอียดและของอร่อยอื่นๆ

ช้อนไหนที่ใช้กันในชีวิตประจำวันของเรามากกว่ากัน? มีดอะไรสำหรับจุดประสงค์นี้ที่คุณอาจไม่เคยได้ยิน ตอนนี้เราจะเรียนรู้และจดจำประเภทของช้อนและจุดประสงค์ในครัวของเรา เครื่องใช้ที่ทันสมัยได้รับการออกแบบมาเพื่อให้การกินหรือทำอาหารง่ายขึ้น อุปกรณ์เหล่านี้แบ่งออกเป็นอุปกรณ์หลักและอุปกรณ์เสริม (เสริม)

สายพันธุ์หลัก

หลักถูกสร้างขึ้นสำหรับใช้โดยตรงเพื่อวัตถุประสงค์โดยตรง กล่าวคือพวกมันอยู่ในช้อนประเภททั่วไป - สำหรับกิน อุปกรณ์ประเภทนี้รวมถึง:

1. ห้องอาหาร. หากไม่มีสิ่งนี้ ชีวิตของคุณจะน่าเบื่อและซับซ้อนมากขึ้น ช้อนนี้ได้รับการดัดแปลงมาอย่างดีสำหรับการรับประทานอาหารเหลวที่สะดวก ซุปที่เข้มข้นหอมกรุ่นจะไม่อร่อยนักหากไม่ใช่เพียงช้อนส้อมที่ดูธรรมดาที่สุด ความจุของช้อนชนิดนี้คือ 18 มิลลิลิตร
2. ของหวาน - น้องสาวของห้องอาหาร ปริมาณของมันเกือบครึ่งหนึ่ง สะดวกในการนำแยมรสหวานครีมกับอุปกรณ์ดังกล่าว มักเสิร์ฟในชามและชาม นอกจากนี้ยังสะดวกในการกินเค้กด้วยช้อนขนม (ทำจากเค้กเนื้อนุ่มไม่ใส่ทราย) ไอศกรีมก็ควรจะกินด้วยช้อนขนมเล็กๆ นี้ด้วย
3. ช้อนชา. หน้าที่หลักคือช่วยละลายน้ำตาลในเครื่องดื่ม เครื่องดื่มร้อนที่ใช้กันมากที่สุดคือชา - จึงเป็นชื่อที่เรียบง่าย อย่างไรก็ตามหนึ่งช้อนชาสามารถแทนที่พี่สาวอย่างมีชัย - ของหวาน ด้วยเหตุผลบางอย่าง ช้อนนี้จึงเป็นที่นิยมมากขึ้นในการตักแยมและขนมหวานอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน ไอศกรีมและเค้กพร้อมอุปกรณ์ดังกล่าวก็สะดวกมากที่จะกิน ปริมาตรเพียง 5 มิลลิลิตร และทารกนี้มีประโยชน์มากแค่ไหน! และสะดวกกว่าช้อนขนมขนาดใหญ่มาก
4. กาแฟ. ช้อนส้อมขนาดเล็กมากนี้บรรจุได้เพียง 3 มิลลิลิตร โฟมลาเต้กับช้อนกาแฟแยกกันไม่ออก

ช้อนเสริม

พนักงานเหล่านี้พร้อมที่จะช่วยทำอาหารในครัวเสมอ อย่างไรก็ตาม ความเป็นไปได้ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ห้องครัวเดียว แต่ตัวช่วยเหล่านี้คืออะไร

บรรจุขวด. ทัพพี, ทัพพี, ทัพพี - ทั้งหมดเกี่ยวกับเธอ, เกี่ยวกับช้อนเท ปริมาณของอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้นี้เริ่มต้นจากค่า 100 มิลลิลิตรขึ้นไป ทุกครัวควรมีทัพพีหลายอัน ช้อนใช้สำหรับตักอาหารจานแรก (ของเหลว) และซอส ช้อนประเภทนี้จะใส่ผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ และพันช์ด้วย

• ช้อนซอส. แน่นอน คุณสามารถทาซอสด้วยทัพพีได้ แต่การใช้ช้อนซอสแบบพิเศษพร้อมพวยกาจะทำให้งานนี้ง่ายขึ้นมาก
• ช้อนคาเวียร์. เป็นเรื่องปกติที่จะใส่คาเวียร์ด้วยไม้พายบนแครกเกอร์หรือแซนวิชในช่วงงานเลี้ยง
• สำหรับสลัด. ด้วยความช่วยเหลือของช้อนส้อมพิเศษนี้ สลัดจากชามสลัดทั่วไปจะย้ายไปที่จานของคุณอย่างปลอดภัย
• ช้อนเครื่องเทศ. ทารกเหล่านี้ ได้รับการออกแบบมาเพื่อเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ (เกลือ พริกไทย) ลงในจานที่แบ่งส่วน
• ช้อนสำหรับไข่ลวก. ใช่ช้อนดังกล่าวมีอยู่ในคอลเลกชันมีด ขนาดของมันเล็กกว่ากาแฟเล็กน้อย โดยหลักการแล้ว สามารถใช้ช้อนกาแฟได้ ที่สำคัญไม่ควรเป็นช้อนเงิน โลหะมีตระกูลจะเปลี่ยนเป็นสีดำเมื่อสัมผัสกับสิ่งที่อยู่ในไข่

เกี่ยวกับวัสดุช้อน

ช้อนส้อมที่ทำจากโลหะและโลหะผสม การดูแลพวกเขาไม่ต้องการเงื่อนไขและความรู้พิเศษ วัสดุใด ๆ เหล่านี้สำหรับการผลิตช้อนส้อมมีของตัวเองประโยชน์ที่ทำให้คนทั่วไปนิยม:

• สแตนเลสเป็นหนึ่งในวัสดุงบประมาณสำหรับการผลิตช้อนและเครื่องใช้ในครัวอื่นๆ
• โลหะผสมของโครเมียมและนิกเกิลก็เป็นช้อนที่ดีเช่นกัน พวกมันดูดีมากและไม่สูญเสียความแวววาวไป แข็งแกร่งและน่ารัก
• อลูมิเนียม. ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาของสหภาพแรงงาน ทุกครัวมีช้อนที่ทำจากโลหะนี้ พวกเขาไม่แพงและโดยหลักการแล้วดูดี อย่างไรก็ตาม เมื่อเวลาผ่านไป มันถูกแทนที่ด้วยวัสดุโลหะที่เป็นประกายมากขึ้นในการผลิต

ต้นไม้ยั่งยืน

ในรัสเซีย ช้อนไม้สำหรับใส่อาหารเป็นที่รู้จักและชื่นชอบกันมากขึ้น เจ้าของสามารถ "ปรับแต่ง" อุปกรณ์ดังกล่าวได้มากเท่าที่ต้องการสำหรับครอบครัวใหญ่ของเขา การรับประทานอาหารด้วยช้อนที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมนั้นสะดวกยิ่งขึ้น: ช้อนไม้ไม่ได้เผาปากของคุณด้วยอาหารร้อน เมื่อเวลาผ่านไป อุปกรณ์ดังกล่าวเริ่มถูกนำมาใช้ไม่เพียงตามวัตถุประสงค์เท่านั้น แต่ยังเริ่มตกแต่งด้วยภาพวาดและเคลือบเงา ดังนั้นช้อนไม้จึงค่อยๆ กลายเป็นหนึ่งในของที่ระลึกของรัสเซีย คุณจะไม่กินช้อนเคลือบเงานี้ แต่การใช้มันในการตกแต่งห้องครัวเป็นความคิดที่ต่างออกไป

ใช้ในการปรุงอาหาร ควรใช้ช้อนไม้เอนกประสงค์จะดีกว่า ตอนนี้พวกเขาเป็นเหมือนใบไหล่แบนที่โค้งมนและมีรอยเว้า การใช้ไม้พายดังกล่าวช่วยยืดอายุการใช้งานของเครื่องครัวที่ไม่ติดกระทะได้อย่างมาก แน่นอนว่าบนช้อนไม้ไม่ควรมีการตกแต่งโดยใช้สีและสารเคลือบอื่น ๆ แต่แกะสลักตกแต่งองค์ประกอบต่างๆ จะสร้างเสน่ห์ให้กับเครื่องมือที่มีประโยชน์ในยุคของเรา

ช้อนเงิน

การใช้ช้อนที่ทำจากโลหะชั้นสูงนี้เริ่มสังเกตเห็นได้ชัดเจนที่สุดในรัชสมัยของพระเจ้าปีเตอร์มหาราช แต่พวกเขาก็ปรากฏตัวขึ้นก่อนการเกิดของเปโตรเอง เป็นเรื่องปกติที่จะให้ช้อนเงินขนาดเล็ก "ที่ฟัน" แก่เด็ก และเป็นของขวัญบัพติศมาช้อนเด็กเช่นนี้ได้กลายเป็นประเพณี เห็นได้ชัดว่าข้อเท็จจริงที่ว่าเงินเป็นวัสดุฆ่าเชื้อโรคมีบทบาทในประเพณีดังกล่าว เครื่องเงินมรดกสืบทอดเคยเป็นสัญลักษณ์ของชนชั้นสูง แต่ตอนนี้หลายคนสามารถซื้อชุดช้อนส้อมเงินได้ ด้วยการใช้ช้อนจากโลหะนี้ หลายคนยังคงทำ "น้ำเงิน" ช้อนเงินสะอาดวางลงในแก้วน้ำ และหลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมง น้ำก็จะเต็มไปด้วยไอออนเงิน

เมื่อใช้อุปกรณ์ประเภทนี้ คุณต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าการดูแลของอุปกรณ์จะละเอียดกว่าอุปกรณ์ทั่วไป - ตั้งแต่คิวโปรนิกเกิลหรือนิกเกิล การทำความสะอาดเงินที่หมองจะช่วยฟื้นฟูความกระจ่างใส วิธีทำความสะอาดที่ง่ายที่สุด: เบกกิ้งโซดา ผงฟัน แป้ง (หรือโซดา) ที่ใช้กับฟองน้ำหรือผ้าชุบน้ำหมาด ๆ คุณต้องถูผลิตภัณฑ์และล้างออกด้วยน้ำเย็น อย่าปล่อยให้ภาชนะเงินเปียก เช็ดช้อนเงินให้แห้งและเช็ดให้แห้งเสมอ มิฉะนั้นจะถูกปกคลุมด้วยจุดน่าเกลียด

ช้อนพลาสติก

พันธุ์ของมันก็พอแล้ว มีช้อนพลาสติกอยู่ในตะกร้าปิกนิก มีราคาถูกมากของใช้แล้วทิ้งสำหรับใช้ที่ร้านอาหารจานด่วนที่เลือกไว้

ช้อนแบบต่างๆ ที่รู้จักกันดีสำหรับเด็ก ช้อนนี้ออกแบบมาเพื่อให้อาหารทารกสะดวกและปลอดภัย กับเธอ ทารกเริ่มเรียนรู้ที่จะกินด้วยตัวเขาเอง พลาสติกในกรณีนี้จะมีบาดแผลน้อยกว่าผลิตภัณฑ์ที่เป็นโลหะ

ความปลอดภัยและความสะดวก

อุปกรณ์นี้ไม่ง่ายนักที่จะทำลายเหงือกอันบอบบางของทารกเมื่อให้นม โดยการโบกมือ (เหมือนที่เด็กๆ มักทำ) ขณะรับประทานอาหาร เด็กจะไม่ตีตัวเองด้วยผลที่อาจจะเกิดขึ้นได้ถ้าเขาใช้ช้อนธรรมดาหรือช้อนเงินในขณะนั้น

มักต้องการให้ด้ามช้อนเด็กหนาขึ้น ซึ่งช่วยให้ทารกใช้อุปกรณ์ได้สะดวก

ข้อเสียของพลาสติก

ไม่ใช่ทุกอย่างจะสมบูรณ์แบบอย่างที่เราต้องการ เด็กที่เรียนรู้ที่จะกินด้วยช้อนที่สว่างและสว่างพร้อมด้ามหนานั้นแทบจะไม่สามารถปรับให้เข้ากับช้อน "ผู้ใหญ่" ได้อีกต่อไปซึ่งจะปรากฏในชีวิตของเขาในไม่ช้า อย่างไรก็ตาม ผู้ปกครองแต่ละคนมีสิทธิ์ตัดสินใจว่าจะให้อุปกรณ์พิเศษดังกล่าวแก่ลูกน้อยหรือไม่

ช้อนสามารถเป็นผลงานศิลปะที่แท้จริงได้ ข้อเท็จจริงนี้ยืนยันการสร้างพิพิธภัณฑ์ช้อนในเมืองวลาดิเมียร์และเมืองนิตวา