2024 ผู้เขียน: Priscilla Miln | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-18 13:15
เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีทางเลือกมากมายสำหรับไม้เสียบแบบธรรมดาซึ่งมักใช้สำหรับบาร์บีคิว สำหรับสิ่งนี้มักใช้บาร์บีคิว, ย่าง, โม้, บาร์บีคิว เรามาลองทำความเข้าใจสาระสำคัญของอุปกรณ์ดังกล่าวกัน พิจารณาคุณสมบัติของการใช้งานกัน
บาร์บีคิว ปิ้งย่าง และบาร์บีคิวต่างกันอย่างไร
อุปกรณ์ย่างถ่านทั่วไปมีดังนี้:
- บาร์บีคิว - กล่องโลหะสี่เหลี่ยมไม่มีตะแกรง มีช่องพิเศษสำหรับวางเสียบไม้
- Grill - หน่วยรูปทรงกลมพร้อมตะแกรงในตัว โมเดลส่วนใหญ่มีฝาปิดซึ่งช่วยลดเวลาในการปรุงอาหาร
- BBQ - เตาอั้งโล่สี่เหลี่ยมพร้อมตะแกรง. มักไม่มีฝาปิดและใช้สำหรับปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ด้วยไฟแบบเปิด
ประเภทพื้นฐาน
บาร์บีคิว เตาย่าง และเตาบาร์บีคิว เป็นได้ทั้งแบบพกพาและอยู่กับที่ อุปกรณ์ประเภทหลังมีความโดดเด่นมากที่สุดขนาดที่น่าประทับใจและสร้างขึ้นในการออกแบบเตากลางแจ้งซึ่งอยู่ในแปลงของใช้ในครัวเรือน
สำหรับการติดตั้งแบบพกพา อุปกรณ์ดังกล่าวมีขนาดเล็ก การออกแบบที่เรียบง่าย ส่วนใหญ่แล้วผลิตภัณฑ์ในประเภทนี้จะทำในรูปแบบของเตาอั้งโล่โลหะที่มีช่องเถ้า ตัวเลือกแบบพกพาสามารถใช้ได้ทั้งแบบมีขาและบนรถเข็นที่มีล้อ
น้ำมัน
คุณสามารถเลือกบาร์บีคิว ย่าง บาร์บีคิวตามเชื้อเพลิงที่ใช้ ไม้ ถ่านหิน หรือก๊าซสามารถใช้เป็นเชื้อเพลิงได้ที่นี่ ในละติจูดในประเทศ อุปกรณ์ถ่านหินเป็นที่ต้องการ ในทางตรงกันข้าม ชาวตะวันตกมีแนวโน้มที่จะเลือกใช้โมเดลก๊าซธรรมชาติมากกว่า
บาร์บีคิว ปิ้งย่าง และบาร์บีคิวโดยใช้แก๊สช่วยลดความยุ่งยาก หากต้องการจุดไฟในกรณีนี้ก็เพียงพอที่จะกดปุ่มเดียว ในเวลาเดียวกัน ระดับความร้อนที่จำเป็นสำหรับการทอดเนื้อคุณภาพสูงก็มาถึงในเวลาเพียงไม่กี่นาที ในเวลาเดียวกัน การติดตั้งแก๊สไม่ได้ทำให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นควันเป็นพิเศษ ใช่ และอุปกรณ์ดังกล่าวมีราคาแพงกว่าถ่านหินมาก
แยกประเภทรวมถึงบาร์บีคิวไฟฟ้า ย่างและบาร์บีคิว คุณไม่สามารถนำโมเดลดังกล่าวไปใช้ในธรรมชาติได้เนื่องจากต้องใช้พลังงานจากแหล่งจ่ายไฟมาตรฐาน อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าเป็นอุปกรณ์ที่ใช้งานได้จริงและใช้งานได้จริงเมื่อใช้งานในสภาพบ้าน ข้อได้เปรียบหลักของการติดตั้งดังกล่าวคือสามารถปรับอุณหภูมิในการปรุงอาหารได้อย่างละเอียด เหนือสิ่งอื่นใด ไฟฟ้าเตาอั้งโล่, ย่าง, บาร์บีคิวไม่ให้เขม่าและเขม่า ดังนั้นการดูแลอุปกรณ์ดังกล่าวจึงง่ายมาก
ข้อแนะนำ
เมื่อเลือกบาร์บีคิว ย่าง บาร์บีคิว คุณควรได้รับคำแนะนำจากหลักการบางประการ เมื่อเลือกรุ่นไฟฟ้า ควรให้ความสำคัญกับการติดตั้งกำลังสูง ทำให้รับมือกับการเตรียมเนื้อปริมาณมากได้อย่างรวดเร็ว ทอดชิ้นใหญ่ๆ ได้ดีขึ้น
ลดเวลาในการทำอาหารด้วยการซื้อเตาย่างแบบมีฝาปิด ในกรณีนี้ การก่อตัวของไอน้ำทำให้อาหารประเภทเนื้อมีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น
ควรเลือกเตาย่างบาร์บีคิวเหล็กหล่อ กริดที่ทำจากวัสดุนี้ไม่ไวต่อการเสียรูป แต่ให้ความร้อนสม่ำเสมอ ซึ่งช่วยให้กระจายอุณหภูมิได้อย่างเหมาะสมทั่วทั้งพื้นที่
ในที่สุด คุณควรมุ่งเน้นไปที่ขนาดที่อนุญาต รูปร่าง น้ำหนัก คุณสมบัติการออกแบบ ความเสถียรของอุปกรณ์เฉพาะ ความสะดวกในการใช้ผลิตภัณฑ์ในบางสภาวะจะขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์เหล่านี้โดยตรง
กำลังปิด
สรุปผลกันหน่อย ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารจานเนื้อแบบง่าย ๆ ในธรรมชาติอย่างรวดเร็วคือเตาย่างแบบพกพา การซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวจะมีราคาไม่แพง นอกจากนี้ การออกแบบที่พับได้ยังมีประโยชน์อย่างยิ่ง ออกนอกเมืองสะดวกมาก
หากคุณต้องการให้ความสำคัญกับคุณภาพของการปรุงอาหาร คุณควรหยุดที่เตาย่างและบาร์บีคิว การติดตั้งดังกล่าวให้ละเอียดอ่อนแม้กระทั่งการคั่วของผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ คุณต้องใช้เวลาในการทำอาหารมากขึ้น สำหรับเครื่องคั่วแบบมีฝาปิด ขอแนะนำให้ใช้ตัวเลือกเหล่านี้ในกรณีที่คุณจำเป็นต้องทอดเนื้อให้ทั่ว ให้เนื้อชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากที่สุด
