2024 ผู้เขียน: Priscilla Miln | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-18 13:15
เครื่องครัวเป็นส่วนสำคัญในชีวิตประจำวันของเรา และสภาพร่างกายและศีลธรรมของบุคคลนั้นขึ้นอยู่กับว่าจะมีคุณภาพสูงสะดวกสบายและสวยงามเพียงใด ปัจจุบันมีการนำเสนอเครื่องครัวหลากหลายรูปแบบ กระทะเคลือบไททาเนียมอยู่ในอันดับต้นๆ
ประเภทของกระทะ
ก่อนหน้านี้แม่บ้านมีกระทะเหล็กหล่อเป็นส่วนใหญ่ เนื้อถูกทอดและอบแพนเค้ก อาหารไม่เคยไหม้ พวกเขาถูกแทนที่ด้วยกระทะที่สวยงามพร้อมการเคลือบแบบไม่ติด ตามความประสงค์ของผู้ผลิตที่ไร้ยางอาย การเคลือบสารกันติดไม่ได้ผลเสมอไป ดังนั้นการเลือกควรเข้าหาอย่างจริงจัง อาหารประเภทนี้มีจุดประสงค์ต่างกันเป็นหลัก ตัวอย่างเช่น แบบจำลองสำหรับสเต็กมีพื้นผิวลูกฟูกที่คล้ายกับตะแกรง เครื่องครัวรูปวงรีเหมาะสำหรับการทอดปลาทั้งตัว กระทะ - ลึก ออกแบบสำหรับเตรียมอาหารชิ้นเล็ก ๆ อย่างรวดเร็ว กระทะแพนเค้ก - แบน เบา และออกแบบมาสำหรับขนาดเล็กปริมาณน้ำมัน โมเดลไฟฟ้าเป็นเทคนิคเฉพาะ เธอไม่สบายในชีวิตประจำวัน
วัสดุในการทำ
รสชาติและประโยชน์ของอาหารขึ้นอยู่กับอาหารที่ปรุงโดยตรง จานดังกล่าวทำจากอลูมิเนียม เหล็กหล่อ สแตนเลสและโลหะผสม กระทะเคลือบไททาเนียมเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่หลากหลายที่สุดของมนุษย์ พวกเขามีข้อดีทั้งหมดของกระทะเหล็กหล่อและในเวลาเดียวกันก็ไม่กลัวสนิม แน่นอนว่าคุณภาพนี้สะท้อนให้เห็นในราคา ผู้ผลิตมักเรียกผลิตภัณฑ์ของตนว่าหินอ่อนหรือหินแกรนิต อย่างไรก็ตาม สาระสำคัญถูกซ่อนอยู่ในสารเคลือบกันติด - การเคลือบไททาเนียมสลับกับเศษหิน เป็นโลหะที่แข็งแรง น้ำหนักเบา และทนความร้อน ซึ่งป้องกันอาหารจากการไหม้ วัสดุไม่เป็นอันตราย แต่ผู้ผลิตมักรวมไททาเนียมกับเทฟลอน ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ข้อเสียอีกประการหนึ่งคือกระทะเคลือบไททาเนียมไม่สามารถใช้กับเตาแบบเหนี่ยวนำได้
เคลือบสารกันติด
การเคลือบสารกันติดมีสองวิธี - การพ่นและการกลิ้ง ในตลาด ผู้ขายมักจะลอกชั้นของสีดำเป็นเทฟลอนจริง ทางเลือกที่เหมาะสมคือการซื้อกระทะหลายใบสำหรับทำอาหารประเภทต่างๆ แต่ราคาแพงสำหรับราคา เป็นการดีกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ดัง ตัวอย่างเช่น กระทะ Rondel ที่มีการเคลือบไททาเนียมได้พิสูจน์ตัวเองอย่างดี มีให้เลือกมากมายหลายรุ่นตั้งแต่กระทะแพนเค้กและปิดท้ายด้วยกระทะ วัสดุหลักเป็นโลหะผสมอลูมิเนียมอัดรีด มีการเคลือบไททาเนียมแบบไม่ติดสามชั้น (TriTitan) ความหนาของผนังและก้นประมาณ 3.5 มม. สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ เหมาะสำหรับเตาทุกประเภท ยกเว้นเตาอบ
กระทะ Tefal เคลือบไททาเนียมเป็นอะลูมิเนียม เคลือบไททาเนียม - Titanium Pro ด้านล่างทนทานของเครื่องครัวจะร้อนสม่ำเสมอและเหมาะสำหรับเตาทุกประเภท มีไฟแสดงความร้อนที่เปลี่ยนเป็นสีแดงที่อุณหภูมิที่เหมาะสม มือจับเบกาไลต์ ผนัง และก้นหนาถึง 4.5 มม.
คุณสมบัติที่เลือก
กระทะเคลือบไททาเนียมควรมีผนังและก้นหนา สารเคลือบกันติดอาจประกอบด้วยไททาเนียมเซรามิก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวค่อนข้างแพง แต่คุณสามารถใช้งานได้หลายปี แบบเลือกตามการใช้งานและจำนวนคนกิน ขนาดของกระทะสอดคล้องกับเส้นผ่านศูนย์กลางของขอบด้านบน ความสะดวกในการใช้งานก็ขึ้นอยู่กับคุณภาพของด้ามจับด้วย สามารถทำจากไม้พลาสติกหรือโลหะ สามารถขันสกรู ถอดออก หรือหล่อได้ ไม่สามารถนำเข้าเตาอบได้ทุกรุ่น ถ้าสไตล์อนุญาตให้ถอดที่จับได้ หากถอดไม่ได้ คุณต้องใส่ใจกับความแน่นของตัวเครื่อง ก้นต้องหนา หลายชั้น และตรงกับขนาดของเตา เมื่อใช้งานไม่จำเป็นต้องใช้เพียงช้อนไม้หรือไม้พาย กระทะยิ่งหนัก ยิ่งใช้นาน
ข้อดีและข้อเสีย
แม้ว่ากระทะเคลือบไททาเนียมจะค่อนข้างเป็นที่นิยม แต่ความคิดเห็นเกี่ยวกับกระทะก็ปะปนกันไป ส่วนใหญ่ทราบดีว่าเครื่องครัวนี้เหมาะสำหรับการปรุงอย่างรวดเร็วและการทอดที่ละเอียดอ่อนพร้อมประโยชน์ต่อสุขภาพ
จานดังกล่าวให้ความร้อนสม่ำเสมอและทนต่อความเสียหายประเภทต่างๆ แต่ผู้ใช้ยังคงเชื่อว่าแม้ในจานที่มีตราสินค้าที่มีการเคลือบไททาเนียมสามชั้น การทอดโดยไม่ใช้น้ำมันก็ไม่น่าจะประสบความสำเร็จ
ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวล้างทำความสะอาดได้และทนต่อการขีดข่วน แต่หลายคนไม่แนะนำให้ใช้ผงขัดและน้ำยาล้างจานที่มีฤทธิ์รุนแรง คนส่วนใหญ่ชอบใช้ไม้พายหรือพลาสติกในการผัดอาหาร
ในแง่ของอายุการใช้งาน ผลิตภัณฑ์เคลือบไททาเนียมมีความทนทานต่อการแตกและมีอายุการใช้งานยาวนานกว่าเครื่องครัวเทฟลอน
โดยสรุป เราสามารถพูดได้ว่าก่อนเลือกกระทะ ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าควรมีลักษณะอย่างไรและเพื่อจุดประสงค์ใดที่คุณจะซื้อกระทะ
