ไหนดีกว่า - หม้อหุงช้าหรือหม้อแรงดัน? ของแต่ละคน

2025 ผู้เขียน: Priscilla Miln | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 18:07:44

เมื่อไม่นานมานี้ ชุดเครื่องใช้ในครัวมีเฉพาะเตา เตาอบ เครื่องเตรียมอาหารธรรมดา และหม้ออัดแรงดัน แต่สถานการณ์เปลี่ยนไปอย่างมาก: ผู้ผลิตขนมปัง, เตาลม, หม้อต้มน้ำสองชั้นและหม้อหุงข้าวหลายเครื่องได้เข้าประจำตำแหน่งบนชั้นวางของในครัว หม้อหุงความดันใช้งานได้สำเร็จมาเป็นเวลานาน แต่ multicookers ปรากฏในรัสเซียเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีไม่กี่คนที่สามารถซื้ออุปกรณ์ทั้งสองพร้อมกันได้ ดังนั้นคำถามจึงมักเกิดขึ้นว่าแบบไหนดีกว่ากัน - หม้อหุงช้าหรือหม้อแรงดัน อันที่จริง แต่ละคนก็มีข้อดีของตัวเอง

ไหนดีกว่า - หม้อหุงช้าหรือหม้อแรงดัน? เวลาทำอาหาร

ในแง่ของความเร็วการปรุงอาหาร หม้อความดันเป็นผู้นำที่ไม่มีปัญหา แน่นอนว่าเนื่องจากแรงดันที่ฉีดเข้าไป คุณจึงประหยัดเวลาได้มาก ดังนั้น คุณสามารถปรุงน้ำซุปเนื้อไม่ใช่ในหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง แต่ในสี่สิบนาที

ผู้เล่นหลายคนไม่สามารถอวดความเร็วเช่นนี้ได้ มันถูกสร้างขึ้นตามหลักการที่แตกต่างกันซึ่งผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพหลายคนกล่าวคือการทำอาหารช้า อาหารใน multicooker ดูเหมือนจะอิดโรย และแน่นอนเวลาทำอาหารเนื่องจากนี้เพิ่มขึ้นอย่างจริงจัง ดังนั้นในกรณีที่ต้องทำบางอย่างอย่างรวดเร็ว เป็นไปได้มากว่าคุณจะต้องใช้เตาหรือหม้ออัดแรงดันที่กล่าวถึงแล้ว แต่มันไม่ใช่แค่เรื่องความเร็ว

ไหนดีกว่า: multicooker หรือหม้อความดัน - ความจำเป็นในการปรุงอาหาร

เวลาทำอาหาร ทุกอย่างชัดเจน: ในกรณีนี้ควรใช้หม้อแรงดัน ในทางกลับกัน multicooker สามารถปิดตัวเองได้ ซึ่งหมายความว่าในระหว่างกระบวนการ คุณไม่เพียงแต่สามารถอยู่ในครัวเท่านั้น แต่ยังไม่สามารถอยู่ที่บ้านได้ หากคุณปฏิบัติตามตรรกะนี้ จะเกิดอะไรขึ้นหากหม้อหุงช้าปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมงหากไม่ต้องการการปรากฏตัวของมนุษย์ ท้ายที่สุด มันจะปิดตัวเองเมื่อสิ้นสุดกระบวนการ และในเวลานี้ คุณสามารถทำสิ่งต่าง ๆ และไปเดินเล่นได้

อนิจจาหม้อความดันจะไม่ให้โอกาสดังกล่าว ต้องอยู่บ้านดู

ไหนดีกว่า - หม้อหุงช้าหรือหม้อแรงดัน? คุณทำอาหารอะไรได้บ้าง

แยกจากกัน ควรกล่าวถึงช่วงการใช้งานของแต่ละอุปกรณ์ หม้อหุงช้าช่วยให้คุณทำทุกอย่าง: ทอด ต้ม อบ และอื่นๆ นอกจากนี้ ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณสามารถมองดูใต้ฝาและปรับกระบวนการ เพิ่มส่วนผสมที่จำเป็น หรือผสมเนื้อหาได้

จานที่สามารถปรุงโดยใช้หม้ออัดแรงดันแบบดั้งเดิมนั้นมีความหลากหลายไม่มากนัก ซึ่งส่วนใหญ่ถูกกำหนดโดยแรงดันสูงที่สูบระหว่างการทำงานภายในกระทะ จึงเปิดดูไม่ได้ว่ามีอะไรอยู่ข้างใน ดังนั้นโจ๊กนมที่หลายคนชื่นชอบทำอาหารในหม้อหุงช้า หม้อหุงข้าวแรงดันเกินกำลังของคุณ

มีทางออกไหม

การผสมผสานฟังก์ชั่นที่มีประโยชน์ของอุปกรณ์ทั้งสองเข้าด้วยกันจะวิเศษเพียงใด เพื่อให้สามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย และสามารถเลือกเวลาทำอาหารได้ในเวลาเดียวกัน! เมื่อเร็ว ๆ นี้สิ่งนี้เป็นไปได้ด้วยการเกิดขึ้นของหม้อหุงความดัน อุปกรณ์มหัศจรรย์เหล่านี้มีข้อดีหลายประการ คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งในหม้ออัดแรงดัน (เนื่องจากแรงดันสูง) และในหม้อหุงช้า (ทุกฟังก์ชั่น) นอกจากนี้ยังมีโหมดต่างๆ เช่น "Heating" และ "Delayed start"

มี "หม้อ" แบบนี้มากขึ้นเรื่อยๆ หนึ่งในตัวแทนที่ฉลาดที่สุดคือหม้อความดันเรดมอนด์ อุปกรณ์เดียว - การทำงานของอุปกรณ์สองเครื่อง ไม่ต้องพูดถึงการประหยัดพื้นที่ ผู้ผลิตจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ กำลังผลิตหรือเตรียมที่จะเปิดตัวเครื่องใช้ในครัวดังกล่าว

ข้อเสียอย่างเดียวคือราคาซึ่งสูงกว่าหม้อหุงช้าทั่วไปหรือหม้อความดันอย่างไม่ต้องสงสัย ในทางกลับกัน ค่าใช้จ่ายแต่ละรายการจะเทียบได้กับราคาของอุปกรณ์สากล แต่ในขณะเดียวกันก็ใช้พื้นที่มากขึ้นเป็นสองเท่า

ควรกล่าวแยกกันว่าการค้นหาสูตรอาหารสำหรับหม้อหุงข้าวแบบหลายหม้อหุงข้าวแรงดันนั้นไม่ใช่เรื่องยาก นอกจากฟอรัมมากมายแล้ว ผู้ผลิตยังเผยแพร่ตำราอาหารของตนเองอีกด้วย สูตรอาหารในนั้นได้รับการปรับให้เข้ากับรุ่นเฉพาะของอุปกรณ์ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะ "พลาด" ด้วยโหมดการทำอาหาร