มิกเซอร์ดาวเคราะห์มืออาชีพ. คำแนะนำและคำวิจารณ์ในการเลือก

2024 ผู้เขียน: Priscilla Miln | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-18 13:13

ตลาดเครื่องใช้ในครัวเต็มไปด้วยอุปกรณ์มัลติฟังก์ชั่นที่ช่วยให้คุณรับมือกับงานทำอาหารต่างๆ เพื่อประหยัดเงิน แม่บ้านกำลังมองหาอุปกรณ์ที่มีประสิทธิภาพน้อยกว่าซึ่งทำหน้าที่บางอย่างที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน อย่างไรก็ตาม เครื่องผสมดาวเคราะห์แบบมืออาชีพถือได้ว่าเป็นเครื่องมือในครัวที่ดีที่สุดสำหรับทั้งร้านอาหารและความต้องการส่วนตัว นี่เป็นกรณีที่การซื้ออุปกรณ์ระดับมืออาชีพทำให้ตัวเองเหมาะสม แม้ว่าเราจะไม่ได้พูดถึงจุดประสงค์เฉพาะก็ตาม อย่างไรก็ตาม เพื่อให้โมเดลไม่ทำให้ผิดหวังระหว่างการทำงานและไม่ได้ใช้งาน คุณจะต้องใช้ตัวเลือกอย่างมีความรับผิดชอบ

คุณสมบัติของเครื่องผสมดาวเคราะห์คืออะไร

เพื่อเริ่มต้น สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าอุปกรณ์ของดาวเคราะห์มีความแตกต่างพื้นฐานหลายประการ อันที่จริงพวกเขาแสดงให้เห็นถึงการซื้อเครื่องผสมอาหารสำหรับบ้าน ดังนั้น ความแตกต่างระหว่างอุปกรณ์ มีความโดดเด่นดังต่อไปนี้:

• วิปปิ้งผลิตภัณฑ์ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยในส่วนของผู้ใช้
• เมื่อเทียบกับรุ่น manual อุปกรณ์ดังกล่าวไม่ต้องการการเก็บรักษาเพิ่มเติมให้พนักงานต้อนรับพร้อมกันกับการทำงานของมิกเซอร์ ดำเนินการทำอาหารอื่น ๆ
• เนื่องจากเครื่องผสมดาวเคราะห์มืออาชีพมีชามโลหะ คุณจึงใช้แผ่นทำความร้อนพิเศษเพื่อให้ความร้อนภายนอกได้ โดยปกติแล้วจะต้องใช้เมื่อทำงานกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็ง

ที่จริงแล้ว เครื่องผสมดังกล่าวได้ชื่อมาจากเครื่องผสมดาวเคราะห์ ด้วยเหตุผลที่ว่าการหมุนของหัวตีนั้นเกิดขึ้นในวงกลมในชาม เช่นเดียวกับรอบแกนของมันเอง แต่ไปในทิศทางตรงกันข้าม นี่คือเหตุผลที่ทำให้กระบวนการวิปปิ้งมีประสิทธิภาพสูง

ปลายทางของเครื่องผสมดาวเคราะห์

เครื่องผสมอาหารแบบมืออาชีพนั้นไม่ถูก คุณจึงควรตัดสินใจทันทีว่าซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวสำหรับงานใด อีกครั้ง เนื่องจากเรากำลังพูดถึงอุปกรณ์พิเศษแบบมัลติฟังก์ชั่น คุณจึงควรเน้นที่งานที่ซับซ้อน ตัวอย่างเช่น เครื่องผสมอาหารแบบมืออาชีพช่วยให้คุณเตรียมแป้ง นวดครีม บดเนื้อ วิปครีม และมูสได้ และนี่ไม่ใช่รายการฟังก์ชันทั้งหมด - มากขึ้นอยู่กับการกำหนดค่าเฉพาะ

แต่สิ่งสำคัญที่สุดที่ต้องเข้าใจคืออุปกรณ์ดังกล่าวได้รับการออกแบบมาให้ทำงานในปริมาณมาก นี่เป็นเหตุผลที่สมควรที่จะใช้ในสถานประกอบการจัดเลี้ยง ขนมหวาน และเบเกอรี่ มีความแตกต่างที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือ มิกเซอร์มืออาชีพสามารถประมวลผลผลิตภัณฑ์ที่มีความคงตัวแบบแข็งได้อย่างมีประสิทธิภาพซึ่งไม่มีแอนะล็อกที่บ้านสามารถจัดการได้

เลือกขนาด

ขนาดเป็นหนึ่งในข้อเสียหลักของเครื่องผสมประเภทนี้ หน่วยเหล่านี้เป็นหน่วยที่ค่อนข้างใหญ่ ดังนั้นคุณควรคำนวณความเป็นไปได้ในการติดตั้งเครื่องผสมอาหารในห้องครัวล่วงหน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ขนาดเฉลี่ยมีพารามิเตอร์ดังต่อไปนี้: 45x37x60 ซม. อย่างที่คุณเห็น อุปกรณ์นี้เทียบได้กับขนาดตู้เย็นขนาดเล็ก คุณควรใส่ใจกับขนาดของชามซึ่งมีเครื่องผสมอาหารแบบมืออาชีพเป็นมาตรฐาน ปริมาตรของมันสามารถบรรจุได้หลายสิบลิตรซึ่งบ่งบอกถึงวัตถุประสงค์ของอุปกรณ์อีกครั้ง - สำหรับความต้องการระดับมืออาชีพ ในขณะเดียวกัน อุปกรณ์ในหมวดหมู่นี้ต้องติดตั้งบนพื้นไม่เหมือนกับรุ่นกึ่งมืออาชีพและสำหรับใช้งานในบ้าน

การเลือกกำลัง

ช่วงกำลังของหน่วยมืออาชีพแตกต่างกันไปตั้งแต่ 0.25 ถึง 0.75 กิโลวัตต์ ในเรื่องนี้ ควรสังเกตความสัมพันธ์ระหว่างศักย์ไฟฟ้ากับจุดประสงค์โดยตรง แม้ว่าผู้ผลิตจะวางตำแหน่งโมเดลส่วนใหญ่เป็นแบบมัลติฟังก์ชั่นและเป็นสากล แต่ก็ยังมีการแบ่งแผนกตามพื้นที่การใช้งาน ตัวอย่างเช่นในสถานประกอบการขนาดเล็กควรใช้เครื่องผสมค็อกเทลแบบมืออาชีพซึ่งพลังจะน้อยที่สุด - 0.25-0.35 กิโลวัตต์ อย่างไรก็ตาม เรากำลังพูดถึงข้อมูลที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงเกี่ยวกับอุปกรณ์สำหรับโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ โรงอาหาร และเบเกอรี่ ในการเสิร์ฟเนื้อสัตว์ปริมาณมาก (โดยเฉพาะแช่แข็ง) หรือแป้ง ต้องใช้กำลังไฟฟ้าอย่างน้อย 0.5 กิโลวัตต์

การทำงานและการยศาสตร์

มันเคยเป็นความคิด ไม่ใช่มืออาชีพคนนั้นอุปกรณ์ในครัวสูญเสียอย่างเห็นได้ชัดในแง่ของการใช้งานง่ายสำหรับคู่หูในครัวเรือน ตัวแทนของกลุ่มแรกได้รับคำแนะนำจากงานง่าย ๆ ในการได้รับผลิตภัณฑ์แปรรูปสูงสุดและเครื่องใช้ในบ้านมีความโดดเด่นด้วยความสะดวกสบายในการใช้งาน เครื่องผสมอาหารมืออาชีพที่ทันสมัยสร้างความประทับใจที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง อุปกรณ์นี้มีการติดตั้งแผงควบคุมแบบสัมผัส ตัวจับเวลา และคุณสมบัติเสริมอื่นๆ มากมาย ในเรื่องนี้ควรให้ความสนใจกับการกำหนดค่าของหน่วย ตามมาตรฐานแล้ว อาจมีอุปกรณ์เสริมที่ตีตะกร้อหลายแบบ ตะขอสำหรับนวด ไม้พายตีไข่ และส่วนประกอบอื่นๆ เพื่อให้สามารถสับ บีบ และหั่นได้

สอบถามราคา

เครื่องผสมอาหารมีราคาแพงเช่นเดียวกับอุปกรณ์ระดับมืออาชีพ สำหรับฟังก์ชั่นและประสิทธิภาพที่กว้างขวางพวกเขาจ่ายตั้งแต่ 30 ถึง 100,000 รูเบิล แน่นอนว่ายังมีป้ายราคาอื่นๆ ที่นอกเหนือไปจากช่องราคานี้ แต่ในช่วงนี้ คุณจะพบอุปกรณ์ที่มีคุณภาพที่ยอมรับได้และสำหรับทุกความต้องการ สิ่งสำคัญคือการตัดสินใจเกี่ยวกับข้อกำหนดเพื่อไม่ให้จ่ายเงินมากเกินไปสำหรับตัวเลือกพิเศษ ตัวอย่างเช่นมิกเซอร์มืออาชีพพร้อมชามราคา 30-40,000 ทำงานได้ดีกับเครื่องบดเนื้อและเครื่องตัดผักไม่ต้องพูดถึงการเตรียมค็อกเทลและมูส อีกสิ่งหนึ่งคือเขาทำงานด้วยความเร็วปานกลาง ในปริมาณน้อย และไม่มีคุณสมบัติเพิ่มเติม แต่คุณสมบัติดังกล่าว เช่นเดียวกับประสิทธิภาพสูง มีอยู่ในรุ่นราคาประมาณ 80-100,000

รีวิว

ความคิดเห็นเกี่ยวกับประโยชน์ของเครื่องผสมดาวเคราะห์แบบมืออาชีพมักกล่าวถึงประสบการณ์เชิงบวก มีผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่มากนักในตลาด ดังนั้นจึงสรุปได้ไม่ยาก ตัวอย่างเช่น แบรนด์ Kitchen Aid เป็นผู้นำกลุ่ม ผู้ใช้กำหนดลักษณะผลิตภัณฑ์ของแบรนด์นี้ว่ามีความน่าเชื่อถือและน่าพึงพอใจในการออกแบบของพวกเขา Steno แบรนด์อิตาลียังสร้างความพึงพอใจให้แฟน ๆ ด้วยคุณภาพ โดยเปิดตัวรุ่นที่แข็งแกร่งแม้ว่าจะไม่มีตัวเลือกเพิ่มเติมก็ตาม Ergo และ Convito สามารถจัดเป็นบริษัทงบประมาณได้ อย่างไรก็ตาม ในแง่ของประสิทธิภาพ ยูนิตของพวกเขานั้นเหนือกว่าอย่างเห็นได้ชัด ไม่เพียงแค่เครื่องผสมมือแบบมืออาชีพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรุ่นทรงพลังบางรุ่นจากรุ่นที่มีราคาแพงด้วย กล่าวอีกนัยหนึ่ง ผู้ผลิตแต่ละรายอาศัยคุณสมบัติบางอย่างสำหรับกลุ่มเป้าหมายเฉพาะของลูกค้า

สรุป

หากเรากำลังพูดถึงการซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวสำหรับองค์กร คำถามเกี่ยวกับความเหมาะสมของการซื้อกิจการจะเป็นไปในเชิงบวกอย่างแน่นอน การตัดสินใจเรื่องขุมพลัง ฟังก์ชัน และคุณสมบัติเพิ่มเติมก็เพียงพอแล้ว อย่างไรก็ตามหากเลือกเครื่องผสมแบบมืออาชีพซึ่งมีราคาเริ่มต้นที่ประมาณ 30,000 รูเบิลสำหรับความต้องการส่วนตัวแล้วความสามารถของหน่วยควรถูกเปรียบเทียบกับข้อกำหนดในขั้นต้น แม้แต่ในหมวดงบประมาณที่ต่ำกว่า แบบจำลองของอุปกรณ์ดังกล่าวจะรับมือกับงานทำอาหารส่วนใหญ่ได้ แต่เป็นไปได้ว่าอุปกรณ์กึ่งมืออาชีพจะเพียงพอสำหรับความต้องการในประเทศ