อาหารเสริมมื้อแรกสำหรับเลี้ยงลูกด้วยนมแม่และให้นมเทียม. ข้าวต้มสำหรับป้อนอาหารมื้อแรก

2024 ผู้เขียน: Priscilla Miln | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-18 13:06

อาหารในอุดมคติสำหรับเด็กแรกเกิดคือนมแม่ มันมีไว้สำหรับสิ่งนี้ดังนั้นในเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้จึงรวบรวมโปรตีนที่จำเป็นไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมด ในทางเดินอาหารของทารกแรกเกิด น้ำผลไม้และเอ็นไซม์ชนิดเดียวกันจะถูกหลั่งออกมาเหมือนในผู้ใหญ่ แต่ปริมาณและกิจกรรมของพวกมันนั้นน้อยมาก และอัตราส่วนนั้นแตกต่างจากของสิ่งมีชีวิตในวัยผู้ใหญ่ นั่นคือเหตุผลที่อาหารที่ดีที่สุดสำหรับทารกคือของเหลว - นมหรืออาหารทารกในกรณีที่ไม่มี

แต่เวลาผ่านไป ก็มีช่วงที่น้ำนมไม่พอสำหรับลูก ทารกแรกเกิดไม่เคลื่อนไหวมากเกินไป - เขานอนตลอดเวลาและส่วนใหญ่หลับไป เขาใช้แคลอรีเพียงเล็กน้อย ดังนั้นนมจึงเพียงพอแล้วที่จะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างเข้มข้นที่สุดในช่วงที่เป็นทารก สิ่งนี้จะดำเนินต่อไปนานถึงหกเดือน ภายใน 6 เดือน กิจกรรมของทารกจะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เขานั่งลงแสดงความสนใจในสิ่งแวดล้อม ความจริงที่ว่าเด็กหิวตลอดเวลาไม่เพียง แต่บ่งบอกว่าน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการให้นมตามความต้องการมากขึ้นเรื่อย ๆ ทารกขอเต้านมมากขึ้น! ทั้งหมดนี้แสดงให้เห็นว่าถึงเวลาที่จะขยายการรับประทานอาหารของเขาและแนะนำอาหารเสริมมื้อแรก

เมื่อจะแนะนำอาหารเสริม

ปัจจุบันกุมารแพทย์ส่วนใหญ่เห็นด้วยว่าเวลาที่ดีที่สุดที่จะเริ่มให้นมลูกคือ 6 เดือน โดยขณะนี้ร่างกายของเด็กพร้อมที่จะดูดซับสารอาหารในอาหารชนิดใหม่แล้ว แต่ด้วยการให้อาหารเทียม อาหารเสริมชนิดแรกสามารถแนะนำได้เร็วกว่านี้ เช่น เมื่ออายุ 4 เดือน แม่ก็ขาดนมเหมือนกัน

แต่ก่อน 3 เดือน คุณไม่ควรแนะนำอาหารเสริม การปรับตัวของสิ่งมีชีวิตให้เข้ากับสิ่งแวดล้อมยังคงดำเนินต่อไป, จุลินทรีย์ในลำไส้ถูกสร้างขึ้น, อาหารใหม่สามารถกระตุ้นความล้มเหลวได้อย่างง่ายดาย นี้จะทำให้เกิด diathesis หรือความผิดปกติทางเดินอาหาร - ท้องร่วง, ท้องผูก, การก่อตัวของก๊าซ กิจกรรมของเอนไซม์ของน้ำย่อยและตับอ่อนเพิ่มขึ้น 3 เดือนและ 4 เดือนจะสอดคล้องกับผู้ใหญ่ ทำไมเมื่อให้นมลูกไม่จำเป็นต้องรีบให้นมลูก? อาหารใหม่จะบังคับให้นมแม่ออกจากอาหารของทารก เมื่อเขากินเขาจะดูดน้อยลงมาก และนมยังดีต่อการสร้างภูมิคุ้มกันและย่อยง่าย

มีสัญญาณเตรียมหย่านม. ประการแรก เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับความแตกต่างที่ระบุไว้ด้านล่างในบทความ พ่อแม่รุ่นเยาว์ต้องปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยความเอาใจใส่เป็นพิเศษ พิจารณาคุณสมบัติอาหารเสริมมื้อแรกขณะให้นมลูก

เมื่อไร

1. จางหายไปจากการสะท้อนการอัดรีด จนกระทั่งถึงเวลานี้ ทารกมักจะใช้ลิ้นผลักอาหารใหม่ออกจากปาก ดังนั้นการให้อาหารด้วยช้อนจะเป็นปัญหา
2. ท่านั่งให้อาหาร. หากเด็กรู้วิธีนั่งแล้ว โอกาสแรกที่จะสำลักอาหารใหม่จะลดลง การนอนกินมันบดหรือโจ๊กจากช้อนไม่สะดวกนัก ประการที่สอง ทารกสามารถมีส่วนร่วมในการกินและแสดงปฏิกิริยาของเขา ถ้าเขาชอบอาหาร เขาเอนไปทางช้อน ถ้าเขากินไปแล้วหรืออาหารไม่อร่อย เขาก็ขยับหัวกลับได้เล็กน้อย
3. ความต้องการแคลอรี่. ทารกมีความกระตือรือร้นมากขึ้นนอกจากนี้เขายังมีขนาดใหญ่กว่าทารกแรกเกิดอย่างเห็นได้ชัด เขาต้องการอาหารมากขึ้น ดังที่คุณทราบ อาหารแข็งเป็นของเหลวที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า ท้ายที่สุดแล้ว นมเป็นสารละลายของสารอาหารโดยพื้นฐานแล้ว กินข้าวต้มง่ายกว่ากินนมเยอะ
4. สนใจอาหาร. เด็กชอบเลียนแบบผู้ใหญ่ และเมื่อเห็นว่ากำลังกินอะไร พวกเขาก็อยากลองทำดูเช่นกัน จริงอยู่ ทารกอาจไม่เพียงแต่สนใจอาหารเท่านั้น เด็กอาจมองว่าอาหารเป็นของเล่น เช่น พลิกผลไม้ในมือ ทุบให้แตก

ถ้าทารกอายุ 6 เดือนและไม่สังเกตเห็นสัญญาณเหล่านี้ ให้รอ 2-3 สัปดาห์ หากเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ขึ้นในภายหลัง ควรปรึกษาเรื่องการแนะนำอาหารเสริมชนิดแรกกับแพทย์จะดีกว่า ซึ่งอาจบ่งบอกถึงการเบี่ยงเบนที่ร้ายแรง ด้วยการให้อาหารเทียม อาหารเสริมชนิดแรกจะต้องได้รับการแนะนำก่อนช่วงเวลานี้ เนื่องจากไม่มีส่วนผสมใดให้อาหารดังกล่าวโภชนาการที่สมบูรณ์ เช่น นมแม่ และร่างกายของทารกเริ่มต้องการการขยายอาหารเร็วขึ้น

เสวนาเกี่ยวกับผลไม้

การเริ่มอาหารเสริมด้วยน้ำผลไม้ล้วนเป็นธรรมเนียมมานานแล้ว เด็ก ๆ กินพวกเขาด้วยความยินดีและชินกับมันอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม วิทยาศาสตร์และการปฏิบัติสมัยใหม่ขัดกับมัน ผลไม้ทำให้ตับอ่อนเครียดมากกว่าผักเนื่องจากความหวาน นอกจากนั้น ค่าบวกหลักกลายเป็นค่าลบหลัก เป็นการยากสำหรับทารกที่คุ้นเคยกับผลไม้บดที่อร่อยและหวานที่จะเปลี่ยนเป็นผัก

ดังนั้น อาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการให้อาหารครั้งแรกคือผักหรือซีเรียล

ผักหรือซีเรียล

เริ่มที่ไหนดี? โดยปกติอาหารเสริมอย่างแรกคือผัก ผักมีประโยชน์มากมาย มีองค์ประกอบหลายอย่างคล้ายกับผลไม้ แต่มีข้อดีหลายประการ เช่นเดียวกับผลไม้ พวกเขาทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ อย่างไรก็ตามมีฟรุกโตสน้อยกว่าหลายเท่าและไม่เป็นภาระต่อตับอ่อนของเด็ก ย่อยง่ายกว่าผลไม้และมีสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่า หากเด็กมีสุขภาพแข็งแรงและมีน้ำหนักปกติ แนะนำให้เริ่มอาหารเสริมที่มีผัก นอกจากนี้ยังมีประโยชน์หากทารกมีแนวโน้มที่จะท้องผูกหรือมีน้ำหนักเกิน เนื่องจากผักมีแคลอรีต่ำกว่าซีเรียลและกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ได้ดีกว่า

โจ๊กแนะนำสำหรับเด็กที่น้ำหนักขึ้นอย่างช้าๆ พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการมาก สำหรับการให้อาหารครั้งแรก ซีเรียลจะเตรียมจากซีเรียลที่ปราศจากกลูเตน ได้แก่ ข้าว บัควีท และข้าวโพด ข้าวหรือบัควีทแนะนำเป็นโจ๊กแรก - ง่ายย่อยได้และไม่แพ้ บัควีทมีสุขภาพที่ดีมากและมีกรดอะมิโนที่จำเป็นซึ่งอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก

ผัก

อาหารเสริมเริ่มต้นด้วยผักที่แพ้ง่ายน้อยที่สุดและย่อยง่ายที่สุด เหล่านี้คือบวบ, กะหล่ำดอก, บร็อคโคลี่และอีกเล็กน้อย - ฟักทองและแครอท แครอทจัดว่าเป็นสารก่อภูมิแพ้ เช่นเดียวกับผักและผลไม้ที่มีสีส้มหรือสีแดงสด ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่พวกเขามีสีดังกล่าว มันมาจากแคโรทีนอยด์ นี่เป็นวิตามินประเภทหนึ่งและต่อมาจะเป็นประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายที่กำลังเติบโต แต่จนถึงตอนนี้คุณไม่ควรรีบเร่ง ผักถูกนำมาใช้ในอาหารของเด็กในรูปของมันฝรั่งบด ลูกเพิ่งจะฟันแต่ยังเคี้ยวไม่ได้

สูตรน้ำซุปบวบ

โดยปกติมันฝรั่งบดสำหรับให้อาหารครั้งแรกจะปรุงจากบวบ ผักนี้ไม่มีรสชาติที่สดใส แต่ทารกยังไม่คุ้นเคยกับสิ่งอื่นใด แต่บวบไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และร่างกายของเด็กดูดซึมได้ง่าย การทำน้ำซุปข้นผักเป็นเรื่องง่าย คุณต้องปอกเปลือกบวบหรือผักอื่นๆ ต้องเอาเมล็ดออก ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือวงแหวน ผักต้มในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือในกระทะ คุณสามารถสร้างหม้อต้มสองชั้นอย่างกะทันหันจากหม้อและตะแกรงที่มีบวบชิ้นหนึ่งวางอยู่บนนั้น ดังนั้นผักจึงสูญเสียวิตามินน้อยลงซึ่งเมื่อปรุงในน้ำสามารถลงไปในน้ำได้ บวบปรุงในช่วงเวลาสั้น ๆ - จาก 7 ถึง 10 นาที แต่การทำน้ำซุปข้นให้เนียนอาจทำได้ยากขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากมีโครงสร้างเป็นเส้นใย คุณสามารถหมุนบวบที่ต้มด้วยเครื่องปั่นแล้วถูผ่านตะแกรง มันจะดีกว่าที่จะเย็นน้ำซุปข้นในตู้เย็น - เนื่องจากอุณหภูมิต่ำแบคทีเรียจึงทวีคูณน้อยลง ทางที่ดีควรทานน้ำซุปข้นทันที แต่ยังได้รับอนุญาตให้เก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 4 วัน อุ่นเครื่องก่อนใช้งานทุกครั้ง ก่อนรับประทานอาหารคุณสามารถเพิ่มน้ำนมแม่เล็กน้อยเพื่อให้ทารกรู้สึกถึงรสชาติปกติ แต่ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือกับน้ำมัน

บดผักอื่นๆ

บริสุทธิ์จากผักอื่น ๆ ก็เตรียมในลักษณะเดียวกัน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเวลาหรือวิธีการปรุงอาหาร ฟักทองสามารถอบในเตาอบ เติมน้ำเล็กน้อย. แต่มาช้ากว่าผักชนิดอื่น - อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ มันฝรั่งสามารถนำไปใส่ในอาหารของเด็กได้ แต่พวกมันยากต่อการย่อยอาหารของทารก ดังนั้นจึงใช้ในมันฝรั่งบดผสม ตัวอย่างเช่น คุณสามารถรวมมันฝรั่ง 1 ลูกกับบร็อคโคลี่หลายๆ ดอก แล้วเอาบร็อคโคลี่เพิ่มเล็กน้อย พวกเขาทำเช่นเดียวกันกับแครอท - มีความเสี่ยงที่จะให้น้ำซุปข้นแครอทในรูปแบบบริสุทธิ์เนื่องจากอาจแพ้ได้ แต่การเพิ่มเป็นส่วนประกอบในน้ำซุปข้นผสมก็ไม่เสียหาย แครอทน้ำซุปข้นเตรียมแตกต่างกัน: แครอทปอกเปลือกสดขูดแล้วนึ่งหรือในกระทะ หลังจากนั้นก็ถูผ่านตะแกรงโดยไม่มีปัญหาใดๆ

คาชิ

โดยปกติซีเรียลสำหรับอาหารเสริมมื้อแรกจะไม่มีผลิตภัณฑ์จากนม นมวัวจะเข้าสู่อาหารของเด็กเพียงปีเดียวและอย่างระมัดระวังและค่อยเป็นค่อยไป จริงอยู่ไม่ห้ามเติมนมแม่เล็กน้อยหรือส่วนผสมที่ดัดแปลง แม้ว่าการปรุงที่บ้านตามปกติจะหมายถึงการมีสุขภาพที่ดี แต่แพทย์ก็ยังสนับสนุนให้ใช้ซีเรียลสำเร็จรูปเป็นอาหารเสริม เหมาะสำหรับเด็กในวัยนี้โดยเฉพาะโครงสร้างมีความละเอียดอ่อนและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นองค์ประกอบมีความสมดุลพวกเขาแพ้ง่ายนอกจากนี้ยังมีการต้มอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่ซีเรียลโฮมเมดก็เป็นที่นิยมเช่นกัน หากคุณมีเวลาและโอกาส คุณสามารถแก้ไขเล็กน้อย

วิธีทำโจ๊กให้อาหาร

ในการป้อนข้าวต้มที่ปราศจากนมในครั้งแรก คุณต้องทำแป้งจากซีเรียลก่อน ล้างซีเรียลหลาย ๆ ครั้งจนกว่าน้ำจะใส จากนั้นนำไปตากให้แห้งตามธรรมชาติบนผ้าเช็ดปากหรือเร็วกว่านั้นในเตาอบ ซีเรียลแห้งจะต้องบดเป็นแป้งในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นที่เหมาะสม แป้งมักจะผลิตได้ค่อนข้างมาก ดังนั้นส่วนใหญ่สามารถเก็บไว้ในที่มืดและแห้ง คุณต้องการช้อนโต๊ะเท่านั้น ต้มน้ำ 100 มล. ในกระทะขนาดเล็ก จากนั้นวางแป้งหนึ่งช้อนลงในน้ำแล้วต้มเป็นเวลา 15 นาที โจ๊กแรกควรเป็นของเหลว - สามารถเจือจางตามความสอดคล้องของน้ำนมแม่ ในกรณีของมันฝรั่งบด ซีเรียลแรกควรมีซีเรียลเพียงอันเดียว เมื่อเด็กคุ้นเคยกับโจ๊กแต่ละอย่างแล้ว บางครั้งคุณสามารถผสมมันได้ แต่ควรใช้อาหารจานเดียวที่เป็นส่วนผสมจะดีกว่า

เลือกข้าวต้มสำเร็จรูป

หากคุณยังคงเชื่อคำแนะนำของแพทย์หรือตัดสินใจที่จะประหยัดเวลาและเลือกซื้อโจ๊กทันที ทางเลือกนี้ควรได้รับการพิจารณาอย่างรอบคอบ สิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาคืออะไร? ข้าวต้มสำหรับการให้อาหารครั้งแรกควรเป็นอาหารที่ปราศจากนม ปราศจากกลูเตน และมีส่วนประกอบเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แน่นอนว่าในอาหารของทารกนั้นไม่ควรมีน้ำตาลหรือสารให้ความหวานและยิ่งมีรสชาติและสารเติมแต่งอื่น ๆ บรรจุภัณฑ์มักจะระบุอายุของเด็กที่สามารถบริโภคโจ๊กได้ นอกจากนี้ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับวันหมดอายุและความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์

เนื้อ

เนื้อสัตว์ไม่ใช้ในการให้อาหารครั้งแรก ท้ายที่สุดมันย่อยยากกว่าและถึงเวลา 8 เดือน เนื้อสัตว์มีความสำคัญต่อทารกเพราะเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดีที่สุด องค์ประกอบนี้มีอยู่ในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แต่ในปริมาณที่น้อยกว่า นอกจากนี้เนื้อสัตว์เท่านั้นที่มีธาตุเหล็ก heme - เช่นเดียวกับในเลือดของเราในองค์ประกอบของเฮโมโกลบิน มันดูดซับได้ดีกว่ามาก เนื้อสัตว์ยังอุดมไปด้วยวิตามินบีและสังกะสี ทั้งหมดนี้ช่วยให้ทารกมีความกระตือรือร้นและมีภูมิคุ้มกันที่ดี

เนื้อสัตว์ชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพ?

เนื้อที่ปลอดภัยและย่อยง่ายที่สุดคือกระต่ายและไก่งวง แพทย์หลายคนแนะนำให้เริ่มแนะนำผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ด้วยกระต่ายบดหรือสับละเอียด มีเนื้อสัตว์ประเภทอื่นที่เหมาะสมกับทารก เนื้อวัวมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก และไก่ก็ย่อยง่าย แต่คุณต้องระวัง เพราะอาหารเหล่านี้อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ การแพ้เนื้อวัวนั้นรุนแรงมากในเด็กที่แพ้โปรตีนนมวัว สามารถเสนอหมูแทนได้ แต่นี่เป็นเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและหนักและคุณไม่ควรถูกพาไป

น้ำซุปข้นเนื้อ

เนื้อบดสามารถซื้อได้ที่ร้าน ซึ่งสำหรับเด็กอายุน้อยที่สุดมันจะต้องบดให้เกือบเป็นเนื้อเดียวกัน หรือคุณสามารถปรุงเองก็ได้ ถ้าคุณตัดสินใจการจะทำเองได้นั้น สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเนื้อสัตว์อย่างระมัดระวังและต้องแน่ใจว่าได้มาตรฐานด้านสุขอนามัย จำเป็นต้องเอาเส้นเอ็นออกทั้งหมด ใส่เนื้อในน้ำเย็น นำไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ เทน้ำเย็นแล้วปรุงเป็นครั้งที่สองจนนิ่ม ในระหว่างการปรุงครั้งแรก สารอันตรายทั้งหมดจะออกมาจากเนื้อสัตว์ เนื้อต้มสามารถเปลี่ยนได้ 2 ครั้งในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น พยายามให้ได้เนื้อที่สม่ำเสมอมากที่สุด