โภชนาการสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ปี: อาหารและการควบคุมอาหาร

2024 ผู้เขียน: Priscilla Miln | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-18 13:33

แม่ทุกคนอยากให้ลูกของเธอกระฉับกระเฉงและกระฉับกระเฉง ไม่เป็นความลับที่กิจกรรมของเด็กสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นอยู่กับโภชนาการเป็นส่วนใหญ่ โภชนาการของเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีควรมีความสมดุลและสมบูรณ์ การเจริญเติบโต พัฒนาการของทารก ระบบภูมิคุ้มกันของเขาขึ้นอยู่กับอาหารที่เหมาะสมโดยตรง ร่างกายที่กำลังเติบโตของเด็กจะต้องได้รับวิตามิน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่กำหนดทุกวัน การขาดวิตามินทำให้เกิดภาวะ hypovitaminosis และโรคเหน็บชา การให้อาหารมากไปมีส่วนทำให้เกิดโรคอ้วน และการขาดโปรตีนในอาหารอาจทำให้เกิดภาวะทุพโภชนาการได้ ในหลาย ๆ ด้าน การจัดระเบียบอาหารทารกที่ถูกต้องสำหรับทารกอายุไม่เกิน 1 ปีขึ้นอยู่กับพ่อแม่ของเขา

โภชนาการสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ปี

ตามลำดับ โภชนาการสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีมีสามวิธี ธรรมชาติประดิษฐ์และผสม แต่ละวิธีสอดคล้องกับอาหารของตัวเองสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ปี ด้านล่างนี้ เราจะพิจารณาทั้งสามวิธีโดยละเอียดยิ่งขึ้น

ให้อาหารธรรมชาติ

ให้นมธรรมชาติ - ให้นมลูกด้วยนมแม่ น้ำนมแม่ของผู้หญิงมีสารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับชีวิตและการเจริญเติบโตของทารก: ไม่อิ่มตัวกรดไขมัน แลคโตส โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต คุณค่าทางโภชนาการของน้ำนมแม่สูงมาก ธาตุภูมิคุ้มกันที่มีอยู่ในน้ำนมแม่ปกป้องร่างกายของทารกจากการติดเชื้อจนกว่าจะมีการพัฒนาภูมิคุ้มกันของตัวเอง แลคโตสซึ่งมีอยู่ในน้ำนมแม่ในปริมาณมากมีผลดีต่อการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและการทำงานของเซลล์สมอง นอกจากนี้ในระหว่างการดูดกล้ามเนื้อของอุปกรณ์ใบหน้าขากรรไกรจะถูกสร้างขึ้นอย่างถูกต้องในเด็ก อาหารสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ปีโดยให้อาหารตามธรรมชาติฟรี: เด็กกินเมื่อเขาต้องการ ในโหมดนี้ การให้นมจะอยู่ในระดับสูง ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพของแม่

หลังจากสองถึงสามเดือน คุณสามารถเปลี่ยนไปใช้ตารางมื้ออาหารที่ยืดหยุ่นได้: เริ่มมื้ออาหารทุกสองถึงสามชั่วโมง ตั้งแต่หกเดือนเป็นต้นไป อาหารเสริมชุดแรกจะถูกนำมาใช้ แต่สัดส่วนของนมแม่ควรเกินสัดส่วนของอาหารเสริม ตามที่กุมารแพทย์ชื่อดัง Komarovsky คุณไม่ควรแนะนำอาหารเสริมตัวแรกในอาหารของทารกก่อนหกเดือนไม่ว่าในกรณีใด

ให้อาหารเทียม

ผู้หญิงทุกคนไม่สามารถให้นมลูกได้หลังคลอด อาจมีสาเหตุหลายประการ: ขาดการให้นมบุตร, เด็กไม่สามารถทนต่อส่วนประกอบของนมแม่, ความเจ็บป่วยของมารดา, ข้อบกพร่องในการดูดนมของเด็ก

เลี้ยงเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบในกรณีนี้อย่างไร? นมแม่มีองค์ประกอบแตกต่างจากนมของสัตว์เลี้ยง (วัว แพะ ควาย) ดังนั้นทารกแรกเกิดจึงได้รับอาหารผสมนมสำเร็จรูปในองค์ประกอบซึ่งรวมถึงนมสัตว์แห้งผสมกับซีเรียลต่างๆ (ข้าว ข้าวโอ๊ต บัควีท) สารผสมยังรวมถึงวิตามินต่างๆ น้ำมันปลา น้ำมันพืช พรีไบโอติก นิวคลีโอไทด์ และแร่ธาตุ นมผสมสมัยใหม่ยังแพ้ง่ายอีกด้วย อาหารเสริมเริ่มต้นที่ 4 เดือน เมื่อร่างกายที่กำลังเติบโตของเด็กขาดสารอาหารที่มีอยู่ในน้ำนมแม่ ด้วยการให้อาหารเทียมจำเป็นต้องตรวจสอบการเพิ่มน้ำหนักของทารกทุกเดือน น่าจะค่อยๆเพิ่มขึ้น

ข้อเสียของการให้อาหารเทียม:

• สารผสมไม่มีสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่พบในน้ำนมแม่ ดังนั้นคุณแม่จึงต้องปฏิบัติตามมาตรการป้องกันโรคในทารก ห้ามพาไปในที่แออัด รักษาห้องเด็กให้สะอาดระบายอากาศ สวมหน้ากากให้ทารกแรกเกิดหากสมาชิกในครอบครัวติดเชื้อ
• สารอาหารจากน้ำนมแม่จะถูกดูดซึมเร็วขึ้น
• ศิลปินจากส่วนผสมอาจมีอาการแพ้, dysbacteriosis และโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก

ช่วงแนะนำระหว่างมื้ออาหารสำหรับช่างฝีมือ: 3-4 ชั่วโมง พัก 6 ชั่วโมงในตอนกลางคืน โดยรวมแล้วได้รับอาหาร 6-7 ครั้งต่อวัน Dr. Lukoyanova แนะนำให้คำนวณปริมาณอาหารที่ต้องการสำหรับทารกตามวิธีการนับแคลอรี่ ทารกที่มีสุขภาพดีอายุไม่เกินหกเดือนต้องการน้ำหนัก 115 กิโลแคลอรี / 1 กก. ต่อวันหลังจากหกเดือนและไม่เกินหนึ่งปี - 110 กิโลแคลอรี / 1 กก. เมื่อทราบปริมาณแคลอรี่ของสูตรสำหรับทารกและน้ำหนักของเด็ก คุณสามารถคำนวณได้อย่างง่ายดายขนาดส่วนรายวัน

ให้อาหารผสม

ด้วยโภชนาการแบบผสมสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ ส่วนผสมทางโภชนาการจะถูกเติมลงในน้ำนมแม่ในอัตราส่วน 1: 1 การให้อาหารแบบผสมมีได้หลายสาเหตุ:

• ความเจ็บป่วยของแม่;
• หัวนมแตกที่ทำให้นมแม่เจ็บปวด
• ข้อห้ามเกี่ยวกับยาบางชนิด

กุมารแพทย์มักจะแนะนำโภชนาการแบบผสมสำหรับเด็กที่คลอดก่อนกำหนด ทารกแรกเกิดที่มีน้ำหนักน้อย และเด็กที่เป็นโรคของระบบประสาทส่วนกลางที่มีการดูดกลืนที่อ่อนแอ

เมื่อเร็วๆ นี้ แพทย์ได้แนะนำให้ใส่ขวดนมสำหรับจัดฟัน หัวนมเหล่านี้มีรูปร่างเหมือนหัวนมของผู้หญิง และทารกแทบจะไม่สังเกตเห็นความแตกต่าง ควรกำหนดอาหารสำหรับการให้อาหารประเภทนี้อย่างชัดเจน

โภชนาการในวันแรกของชีวิต

การเลี้ยงทารกอายุต่ำกว่า 1 ขวบในช่วงแรกๆ มีคุณสมบัติหลายอย่าง การให้อาหารครั้งแรกของทารกเกิดขึ้นภายในผนังของโรงพยาบาลแม่ เด็กแรกเกิดดูดนมน้ำเหลืองจากเต้าของแม่ ซึ่งเป็นความลับของผู้หญิงที่โดดเด่นก่อนคลอดและเป็นเวลาห้าวันหลังจากนั้น น้ำนมเหลืองมีไขมันและหนากว่านมซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า สามถึงเจ็ดวันหลังคลอด มารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมมีช่วงเปลี่ยนผ่าน จากนั้นเป็นน้ำนมที่โตเต็มที่

อาหารมื้อแรก: เริ่มจากตรงไหนดี? ตามมติขององค์การอนามัยโลกในปี 2545 อาหารเสริมชุดแรกสำหรับเด็กที่กินนมแม่ควรได้รับการแนะนำเมื่อหกเดือน ข้อยกเว้นคือเด็ก:

• น้ำหนักไม่เกิน 3 กิโลกรัม;
• มีการชะลอการเจริญเติบโตของมดลูก
• กับโรคต่างๆ

สำหรับทารกที่กินนมผสมและผสมอาหาร อาหารเสริมแนะนำตั้งแต่ 4–6 เดือน

สัญญาณที่คุณสามารถระบุได้ว่าเด็กพร้อมสำหรับการให้อาหารครั้งแรก:

• ทารกน้ำหนักขึ้นสองเท่า 4-5 เดือน
• 4 ชั่วโมงหลังให้อาหาร กระสับกระส่ายและต้องการอาหารมากขึ้น
• เมื่อให้อาหารเริ่มกลืนอาหารแล้วไม่ดันออกด้วยลิ้นเหมือนเมื่อก่อน;
• แสดงความสนใจในอาหารของพ่อแม่

อาหารเสริมอายุ 4 ถึง 6 เดือน

ศิลปินจะได้รับอาหารเสริมตั้งแต่อายุสี่เดือนขึ้นไป จำเป็นต้องคำนึงถึงช่วงเวลาที่ท้องของทารกในวัยนี้ไม่สามารถย่อยอาหารของผู้ใหญ่ได้ ดังนั้น ส่วนประกอบทั้งหมดของอาหารเสริมควรมีลักษณะเหมือนแป้งเปียก ซีเรียลจะถูกแนะนำหลังจากการปะทุของฟันน้ำนมซี่แรก อาหารแข็ง - หลังจากการปรากฏตัวของฟันสามหรือสี่ซี่

ตั้งแต่ 4 เดือนขึ้นไป ในเมนูของเด็กอายุไม่เกิน 1 ปี คุณสามารถป้อน:

• ผักตุ๋นล้วนๆไม่ใส่เกลือ. น้ำซุปข้นอาจมาจากแครอท บร็อคโคลี่ มันฝรั่ง ถั่วเขียว ผักโขม บวบ ฟักทอง จากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้รสหวานจากกล้วย ลูกแพร์ แอปเปิ้ล อะโวคาโดในอาหาร ผักบางชนิด เช่น กะหล่ำปลี หัวผักกาด หัวหอม และอาร์ติโช้ค มีไฟเบอร์สูง และทำให้ท้องอืดได้
• ผลไม้แช่อิ่มไม่หวานจากผลเบอร์รี่และผลไม้ (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์)
• คิเซลี่
• ไข่แดง

6 เดือนก็ให้ได้นมวัวหรือนมแพะต้ม kefir

สำคัญ! อย่าเพิ่มส่วนผสมสองอย่างในอาหารของคุณพร้อมกัน!

นี่คือสิ่งที่กุมารแพทย์พูดเกี่ยวกับปริมาณและโภชนาการของเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี (ตอนอายุ 5 เดือน):

1. การบริโภคอาหารในวัยนี้ไม่ควรเกิน 900 กรัม/วัน
2. ปริมาณน้ำนมแม่รวม (ส่วนผสม) ไม่ควรเกิน 0.7 ลิตร / วัน
3. น้ำผลไม้ปั่นและน้ำผลไม้คั้นสด - ไม่เกิน 40 มล./วัน
4. ผักบด - 15-150g/วัน (สำหรับทารกที่กินนมแม่); 10-100 กรัม/วัน (สำหรับคนประดิษฐ์)
5. อนุญาตให้ใส่เนยลงในซีเรียลและมันบดได้มากถึง 4 กรัมต่อวัน น้ำมันจะต้องเป็นธรรมชาติโดยเฉพาะโดยไม่ต้องใช้สารเคมี

สำคัญ! แต่ละผลิตภัณฑ์จะค่อยๆ เข้าสู่อาหารโดยแบ่งเป็นส่วนเล็กๆ หากเกิดอาการแพ้ ควรปรึกษาแพทย์ทันที!

โจ๊กในอาหารของทารกอายุ 6-7 เดือน

ข้าวต้มเป็นองค์ประกอบสำคัญของเมนูเด็กถึงหนึ่งปี ตั้งแต่หกเดือนขึ้นไป กุมารแพทย์แนะนำให้ใส่โจ๊กนมในอาหารของเด็ก เมื่อมีอาการเสื่อมหรือมีน้ำหนักน้อย คุณสามารถแนะนำให้รับประทานอาหารเหล่านี้เร็วขึ้นได้ ข้าวต้มปรุงด้วยนมหรือน้ำ สำหรับการเตรียมข้าว, บัควีท, ข้าวโพด, เซโมลินา, ข้าวโอ๊ต, ข้าวฟ่าง, ข้าวบาร์เลย์มุกและซีเรียลอื่น ๆ แต่ไม่ใช่ว่าธัญพืชทั้งหมดสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีจะมีประโยชน์ ธัญพืชจากธัญพืชที่มีกลูเตน (ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต ข้าวไรย์) อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นในช่วงเดือนแรกของการให้อาหารเสริม ทารกจะได้รับซีเรียลจากซีเรียลที่ปราศจากกลูเตน (บัควีท ข้าว ข้าวโพด) ตั้งแต่ 8 เดือนคุณสามารถให้ข้าวโอ๊ตได้ตั้งแต่ 9 เดือน - ข้าวฟ่างข้าวบาร์เลย์และข้าวบาร์เลย์มุก เด็ก ๆ จะได้รับโจ๊ก semolina โดยเริ่มตั้งแต่หนึ่งปี นมจากสัตว์สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็กได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้ต้มซีเรียลในน้ำหรือน้ำนมแม่

ชอบซีเรียลทำเองมากกว่า เพราะซีเรียลที่ปรุงเร็วอาจมีวิตามินที่มาจากสารเคมี

ให้โจ๊กลูกเล็กในตอนเช้าครึ่งช้อนชา ในเวลาเดียวกัน ให้ตรวจสอบปฏิกิริยาของร่างกายเด็กในระหว่างวัน หากไม่มีอาการแพ้ก็สามารถเพิ่มเป็น 150 กรัม

วิธีทำโจ๊ก

ก่อนอื่นต้องล้างและทำให้แห้ง groats ในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นให้เป็นผง จากนั้นเทลงในน้ำเดือดและเคี่ยวจนนุ่ม

ต้มโจ๊กเสร็จแล้วให้เย็นที่อุณหภูมิห้องแล้วป้อนให้ทารกกินเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มผักหรือผลไม้บดลงในจานที่ปรุงเสร็จแล้วเพื่อรสชาติได้

อาหารเสริมอายุ 7 ถึง 8 เดือน

เริ่มด้วยผักและผลไม้ คุณสามารถค่อยๆ แนะนำอาหารที่มีโปรตีนมากขึ้นในอาหารตั้งแต่อายุเจ็ดเดือน:

• เนื้อสับ (เนื้อวัว, กระต่าย, หมู);
• ไข่ไก่.
• ถั่ว ถั่ว ถั่วเลนทิล
• ผลิตภัณฑ์นม (โยเกิร์ต คีเฟอร์ ครีม คัสตาร์ด). ควรให้น้ำตาลต่ำ

ข้อยกเว้นคือ: ไส้กรอก อาหารกระป๋อง เนื้อรมควัน และเครื่องใน

ในวัยนี้ ทารกกำลังพยายามกินอาหารด้วยตัวเองอยู่แล้ว คุณต้องแน่ใจว่าเศษอาหารมีขนาดเล็ก มิฉะนั้น ทารกอาจสำลัก

อาหารเสริม 8 ถึง 11 เดือน

อาหารสำหรับเด็กในช่วงนี้อาจรวมถึงอาหารประเภทแป้ง เช่น ขนมปัง ขนมอบ พาสต้า มันฝรั่ง ข้าว ปลา ไข่ เนื้อสัตว์ มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีกระดูกในปลาและผิวหนังบนไส้กรอก ขอแนะนำไม่ให้ขนมและช็อคโกแลตจนกว่าจะอายุครบ 1 ขวบ

ให้นมลูกอายุ 1 ขวบ

อาหารของเด็กอายุ 1 ขวบควรมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์หลากหลาย องค์ประกอบของอาหารควรประกอบด้วย กรดอะมิโน ฟอสฟาไทด์ วิตามิน แร่ธาตุ กรดอินทรีย์

ลูกหลัง 12 เดือนไม่ต้องกินนมแม่ อย่างที่แม่ๆ หลายคนพยายามจะหย่านมลูกจากเต้า แม้ว่าการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่อาจดำเนินต่อไปได้ถึงสามปี

อาหารของทารกอายุ 1 ขวบไม่แตกต่างจากอาหารของทารกอายุ 11 เดือนมากนัก ยกเว้นแต่ว่าขนาดส่วนจะเพิ่มขึ้น พิจารณาเมนูโดยประมาณสำหรับหนึ่งวันของทารกอายุ 1 ขวบ:

• สำหรับอาหารเช้าโจ๊กนมกับเนยธรรมชาติ ผลไม้แช่อิ่มแห้ง
• สำหรับอาหารเช้ามื้อที่สอง คอตเทจชีสกับเบอร์รี่หรือผลไม้ คุกกี้ โยเกิร์ต
• สำหรับมื้อกลางวัน ซุปผัก สองชิ้นนึ่ง (เนื้อหรือปลา) น้ำผลไม้
• โยเกิร์ตหรือ kefir สักแก้วเป็นอาหารว่างยามบ่าย
• สตูว์อาหารเย็นเนื้อบดไม่ติดมัน น้ำผลไม้