เด็กให้ซุปได้กี่เดือน: สูตรและความหลากหลายของคอร์สแรก

2024 ผู้เขียน: Priscilla Miln | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-18 13:00

ซุปมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของทุกคน โดยเฉพาะสำหรับเด็ก อาหารมื้อแรกสำหรับทารกเมื่ออายุหกเดือนควร: ผัก ซีเรียลที่ปราศจากกลูเตนและนม ตามด้วยผลไม้ (ยกเว้นผลไม้รสเปรี้ยว) และน้ำผลไม้ และคุณสามารถให้ซุปแก่เด็กได้กี่เดือน? ซุปแรกสามารถให้ได้ตั้งแต่หกเดือนต้องเป็นมังสวิรัติและจากผักที่เด็กคุ้นเคย อย่างแรกควรเป็นซุปครีม ไม่ใส่เกลือหรือเครื่องปรุงอื่นๆ

และต้องให้ซุปเนื้อหรือปลาแก่เด็กตั้งแต่กี่เดือน? คุณสามารถแนะนำซุปน้ำซุปเนื้อหรืออาหารจานแรกที่มีลูกชิ้นในอาหารของเด็กได้ทีละน้อยคุณสามารถลองให้ซุปนม หลังจากสามปีเท่านั้นที่สามารถให้เด็กได้ลิ้มรสซุปปลา เมื่ออายุได้ 2 ขวบ คุณยังสามารถให้ Borscht สีแดงกับถั่วหรือซุปถั่วได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องพิจารณาประเด็นนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้นเมื่อไหร่ที่คุณสามารถให้ซุปกับเด็กได้? อะไรคือกฎสำหรับการให้อาหารวิธีการปรุงซุปครั้งแรกสำหรับเด็กเล็กและเด็กโตเล็กน้อย? มาดูกัน

คุณสามารถให้ซุปให้เด็กได้เมื่ออายุเท่าไหร่

กุมารแพทย์แนะนำซุปตั้งแต่ 6-7 เดือนหลังจากใส่ผัก หลักสูตรแรกควรเรียบง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และประกอบด้วยส่วนผสมไม่เกินสองอย่าง ซูกินี ฟักทอง มันฝรั่ง แครอท กะหล่ำดอก และบร็อคโคลี่ เหมาะสำหรับซุปมื้อแรก เมื่อเวลาผ่านไป ส่วนผสมใหม่ ๆ จะถูกแนะนำในสูตรและให้อาหารที่มีหลายส่วนประกอบแล้ว ซุปผักประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามินมากมาย กรดอินทรีย์ที่จำเป็น และเส้นใยผัก องค์ประกอบประเภทนี้รับประกันการเจริญเติบโตเต็มที่และพัฒนาการที่เหมาะสมของทารก

จานแรกควรอะไร

ซุปแรกจะต้องเป็นครีมหรือบด สำหรับสิ่งนี้ส่วนผสมทั้งหมดควรสับให้ละเอียด เด็กควรจะกินมันอย่างสบายใจเพราะเขายังไม่ได้เรียนรู้วิธีการเคี้ยวอย่างถูกต้อง คุณสามารถให้ซุปแก่เด็กโดยไม่บดได้เมื่ออายุเท่าไหร่? คุณต้องเพิ่มของเหลวในจานทีละน้อย เมื่ออายุได้ 1 ขวบ ซุปของเด็กควรจะเป็นของเหลวพร้อมผักสับละเอียด

เมื่อคุณสามารถให้หลักสูตรแรกในน้ำซุปเนื้อหรือปลา

ให้ซุปให้ลูกด้วยการเติมเนื้อได้กี่เดือนคะ? เริ่มจากแปดเดือนคุณสามารถเพิ่มเนื้อสับเล็กน้อยลงในจานแรกหรือทำขนาดเล็กลูกชิ้น. คุณสามารถเพิ่มปลาไม่ติดมันเล็กน้อยได้ตั้งแต่หนึ่งปีเป็นต้นไป ต้องปรุงซุปในน้ำซุปผักเท่านั้นและควรเติมเนื้อสัตว์หรือปลาที่ต้มไว้เท่านั้น

ในบรรดาผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ไก่และไก่งวง เนื้อลูกวัว กระต่ายนั้นยอดเยี่ยมสำหรับเด็ก ๆ จากปลา เด็ก ๆ จะได้รับการแนะนำให้รู้จักกับพันธุ์ที่มีไขมันต่ำเป็นครั้งแรก เช่น ปลาเฮกและพอลล็อค คอนหอกหรือปลาแฮดด็อก แต่ไม่แนะนำซุปกับน้ำซุปปลาสำหรับเด็กอายุไม่เกินสามขวบ เมื่อปรุงสุก ปลาสามารถปล่อยสารบางอย่างที่ร่างกายเด็กย่อยได้ยาก น้ำซุปปลาส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหาร

เมื่อไหร่ที่เด็กจะได้รับซุปที่เติมนม? เมื่อทารกอายุครบ 1 ขวบ เขาสามารถเริ่มให้ซุปนมกับซีเรียลหรือก๋วยเตี๋ยวได้ หลักสูตรแรกดังกล่าวอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินประกอบด้วยโปรตีนจากพืชและแป้ง ซุปก๋วยเตี๋ยวมีคุณค่าทางโภชนาการมากหากจำเป็นจะช่วยให้เด็กมีน้ำหนักตามที่ต้องการ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ต้มบะหมี่หรือพาสต้าแยกจากนั้นเทนมต้ม ควรชี้แจงว่านมควรเจือจางด้วยน้ำทารกก่อน

ผู้ปกครองหลายคนสนใจที่จะให้ซุปเห็ดกับลูกของคุณ กุมารแพทย์ไม่แนะนำให้ใส่เห็ดในอาหารของเด็กที่มีอายุไม่เกิน 7-8 ปี ประกอบด้วยสารที่เรียกว่าไคตินซึ่งย่อยยากมากและร่างกายของเด็กดูดซึมได้ยาก หากคุณเริ่มกินเห็ดก่อนเวลาอันควร อาจทำให้อุจจาระไม่ปกติและไม่ย่อย นอกจากนี้เห็ดได้อย่างรวดเร็วและดูดซับสารพิษทั้งหมดและสารพิษจากดินซึ่งทำให้เกิดพิษได้

วิธีแนะนำซุปในอาหารเสริม

ลูกให้ซุปตอนอายุเท่าไหร่? วิธีใส่ในอาหารเด็กอย่างถูกต้อง

• ซุปแรกควรประกอบด้วยผักหนึ่งอย่าง คุณต้องปรุงน้ำซุปข้นผักแล้วเติมน้ำซุปผักลงไป ดังนั้น คุณควรจะได้น้ำซุปข้นที่สม่ำเสมอ
• ครั้งแรกที่คุณต้องให้ซุปเพียงหนึ่งหรือสองช้อนเพื่อดูปฏิกิริยาของร่างกาย คุณควรดูว่าจะมีอาการแพ้หรืออาหารไม่ย่อยหรือไม่ หากมีปฏิกิริยาเชิงลบ คุณควรติดต่อกุมารแพทย์ของคุณและนำจานออกจากอาหารเป็นเวลาอย่างน้อยสองเดือนแล้วจึงลองนำจานใหม่มาใช้ใหม่
• หากร่างกายมีปฏิกิริยาทางบวกต่อการแนะนำซุป คุณควรค่อยๆ เพิ่มสัดส่วนของมัน ใน 7 เดือน ทารกควรกินซุปประมาณ 100 มล. เมื่อเด็กอายุ 8-9 เดือน ปริมาณเสิร์ฟควรสูงถึง 150 มล. และทารกควรกินประมาณ 200 มล. ภายในปี
• ก่อนปรุงอาหาร ส่วนประกอบจะถูกเลือก ล้าง และทำความสะอาดอย่างทั่วถึง หากใช้เนื้อสัตว์ต้องทิ้งไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ต้องคัดแยกและล้างเนื้อ
• ไม่สามารถใส่เกลือหรือเครื่องเทศอื่นๆ ลงในซุปได้ หลังจากผ่านไปหนึ่งปีคุณสามารถใส่เกลือเล็กน้อยแล้วตามด้วยอาหารเสริมพริกไทยเล็กน้อย คุณยังสามารถใส่ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำลงไปเล็กน้อย แล้วใส่เนยเล็กน้อยลงในซุปนม
• ก่อนทำซุปหลายองค์ประกอบ ต้องให้ลูกกินก่อนทดลองส่วนผสมแต่ละอย่างแยกกัน
• บังคับให้เด็กกินไม่ควรบังคับ และไม่ควรให้ทารกกินหน้าทีวี

สูตรซุปผักน้ำข้น

สำหรับซุปแรก กะหล่ำดอกหรือบร็อคโคลี่ดีที่สุด ก่อนอื่นคุณต้องล้างผักให้สะอาดแล้วแบ่งเป็นช่อดอก จากนั้นเทช่อดอกด้วยน้ำเย็นจัดประมาณหนึ่งชั่วโมง ควรโยนผักลงในน้ำเดือดต้มประมาณ 7-8 นาทีจนนิ่ม จากนั้นกะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วควรบดหรือผ่านเครื่องปั่นเทน้ำซุปผักเพื่อให้น้ำซุปข้น เมื่อเวลาผ่านไป คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งและแครอทลงในซุปได้

ซุปครีมไก่ในน้ำซุปผัก

ให้ซุปไก่ทารกอายุได้กี่เดือน? กุมารแพทย์แนะนำให้เพิ่มนกในอาหารของทารกไม่เร็วกว่าที่เขาอายุแปดเดือน ส่วนผสมซุปไก่:

• มันฝรั่งครึ่งลูก
• แครอทครึ่งลูก
• เนื้อไก่ - 20 กรัม
• เนื้อฟักทอง - 10 กรัม
• ผักชีลาวบด - 1 ช้อนชา
• ไข่แดงนกกระทาต้ม - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนชา

ล้างมันฝรั่งและฟักทองให้สะอาด ปอกเปลือกและต้มจนเปื่อย แครอทไม่ต้ม แต่ตุ๋นด้วยไฟอ่อนประมาณสามนาที คุณต้องต้มเนื้อไก่แยกจากกันจากนั้นจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต่อไปคุณต้องมันฝรั่ง แครอท ฟักทอง ไก่และไข่แดงต้มผ่านเครื่องปั่น คุณจะได้มวลหนาเพิ่มน้ำซุปผักเล็กน้อยลงไป เติมน้ำมันดอกทานตะวันลงในซุปครีมที่ได้ แล้วโรยด้วยผักชีลาวสับ

ซุปนมครั้งแรก

พ่อแม่หลายคนสงสัยว่าจะให้ซุปกับลูกตอนอายุเท่าไหร่ด้วยการเติมนม กุมารแพทย์ตอบอย่างเป็นเอกฉันท์ว่าสามารถนำซุปดังกล่าวเข้าสู่เมนูสำหรับเด็กได้ทันทีหลังจากผ่านไปหนึ่งปี ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้อง:

• นมไร้ไขมัน - 1.5 ลิตร
• น้ำสำหรับเด็ก - 0.5 ลิตร
• ควรให้บะหมี่หรือวุ้นเส้นทำเอง - 50 กรัม

ในการทำซุปแบบนี้ บะหมี่ทำเองจะเหมาะที่สุด ในการปรุงอาหารด้วยตัวเอง คุณจะต้องใช้ไข่ไก่ 1 ฟองและแป้งสาลีพรีเมียมประมาณ 100 กรัม จากส่วนผสมทั้งสองนี้คุณต้องนวดแป้งแข็งแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณสามสิบนาที หลังจากแช่ตู้เย็นแล้ว แป้งจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้องรีดออกมาดีแล้วปล่อยให้แห้งสนิท ผลลัพธ์ควรเป็นเค้กแบนและแห้งที่สามารถตัดเป็นเส้นบะหมี่ได้

ในการทำซุปนมกับบะหมี่ ให้โยนลงในน้ำเดือดและต้มประมาณ 8-10 นาที ระบายพาสต้าที่ปรุงแล้วลงในกระชอน ในระหว่างนี้ต้องต้มนมให้เดือด ใส่บะหมี่ลงในนมที่เดือดแล้วปรุงต่ออีกประมาณสามนาที คุณสามารถเพิ่มเนยครึ่งช้อนชาลงในซุปที่ทำเสร็จแล้วได้

ซุปน้ำนมข้าว

นอกจากนี้ คุณแม่ยังกังวลว่าเวลาไหนที่เด็กๆ จะได้รับซุปด้วยการเติมซีเรียล ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเด็กรับรองว่าหลักสูตรแรกดังกล่าวควรให้แก่เด็กอายุ 1 ขวบ สูตรซุปข้าวน้ำนม:

ส่วนผสม:

• ข้าวสวย - 150 กรัม.
• น้ำเด็ก - 0.5 ลิตร.
• นมไขมันต่ำ - 1.5 ลิตร

ขั้นแรกคุณต้องแยกข้าวและล้างข้าวให้ดีก่อน จากนั้นนำไปต้มบนไฟอ่อนจนสุก ข้าวพร้อมควรใส่ในนมเดือดแล้วปรุงต่ออีกยี่สิบนาที ซุปต้องคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ติดด้านล่าง อย่างไรก็ตาม ข้าวสามารถถูกแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ต ข้าวโพดหรือข้าวบาร์เลย์ กุมารแพทย์ไม่แนะนำให้ปรุงซุปนมด้วยบัควีทเพราะถือว่าหนักสำหรับร่างกายของเด็กและใช้เวลาในการย่อยนาน

ซุปวุ้นเส้นและลูกชิ้น

ใครไม่ชอบซุปลูกชิ้นบ้าง? บางทีอาจไม่มีคนแบบนั้น แต่เด็กๆ ชอบซุปนี้เป็นพิเศษ เด็กสามารถให้ซุปได้เมื่อไหร่ซึ่งจะมีทั้งเนื้อสัตว์และบะหมี่? กุมารแพทย์แนะนำให้แนะนำอาหารจานแรกนี้ในเมนูสำหรับเด็กก่อนเด็กอายุ 1.5 ปี

ส่วนผสม:

• วุ้นเส้นสั้น - 50 กรัม.
• เนื้อสับไขมันต่ำ -200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - หัวเล็ก 2 หัว
• แครอท - 1 ชิ้น

ล้างและปอกผัก ใส่มันฝรั่งสับละเอียดและหัวหอมทั้งลูกลงในน้ำเดือด แครอทต้องสับละเอียดและเคี่ยวประมาณ 3 นาที แล้วใส่ลงในมันฝรั่งและหัวหอม ทำลูกชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับแล้วโยนลงในซุปคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้แล้ว ก่อนเครื่องพร้อม 7-10 นาที ใส่วุ้นเส้นหรือเส้นทำเอง เมื่อจานแรกพร้อมคุณต้องเอาหัวหอมออกทั้งหมด คุณสามารถใส่สมุนไพรสับสดบนจาน เช่น ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ซุปกับเนื้อและถั่ว

ซุปถั่วค่อนข้างหนัก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะให้มันหลังจาก 2 ปีเพื่อไม่ให้ทำร้ายร่างกายของทารกที่ยังไม่ก่อตัว

ส่วนผสมซุป:

• เนื้อลูกวัว - 100 กรัม
• ถั่วเขียว - 1 ถ้วย
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น

ก่อนทำซุป คุณต้องแยกถั่วทั้งหมดแล้วแช่ในน้ำเย็นค้างคืน ขั้นแรกให้เทถั่วลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ต้องปรุงเนื้อสัตว์สำหรับซุปเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงในภาชนะที่แยกจากกัน ควรใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับลงในถั่ว ในกระทะจำเป็นต้องเคี่ยวหัวหอมและแครอทสับละเอียด 5 นาทีก่อนที่จะพร้อมเพิ่มลงในถั่วและมันฝรั่ง หั่นเนื้อละเอียดมากแล้วใส่น้ำซุปสำเร็จรูป

ผลลัพธ์

ข้อสรุปหลักคือ: ไม่จำเป็นต้องรีบเร่ง ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกแนะนำทีละน้อยทีละน้อยโดยสังเกตปฏิกิริยาของร่างกายเด็ก มีความจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าเด็กไม่มีอาการแพ้หรือความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร ซุปส่วนประกอบเบาชิ้นแรกจะมอบให้กับเด็กหลังจากหกเดือนเท่านั้นและค่อยๆเมื่อเขาโตขึ้นเด็กคุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ลงไปได้ แต่สิ่งสำคัญที่สุดเกี่ยวกับอาหารทารกคืออาหารทุกอย่างปรุงด้วยความรักและห่วงใย