2025 ผู้เขียน: Priscilla Miln | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 18:07
วิธีทำภาชนะจากไม้ - อ่างที่พวกเขารู้จักในสมัยโรมโบราณ และชื่อนี้มาจากคำภาษาละติน แปลว่า "ถัง" ตามอุปกรณ์ อ่างเป็นภาชนะปิดสนิท ผนังที่ทำจากไม้กระดานในแนวตั้ง เครื่องประดับที่พอดีกัน และยึดด้วยห่วง อันหลังสามารถเป็นได้ทั้งโลหะและไม้
ก้นอ่างก็เป็นชุดไม้กระดานเช่นกัน อ่างไม่ปิดอย่างแน่นหนาจากด้านบนต่างจากถังน้ำฝาของมันเหมือนกระทะ ดูเหมือนว่าในยุคของแก้ว โลหะ และพลาสติก เครื่องใช้ไม้จะผิดไปจากเดิม แต่ที่แปลกคือเมื่อเร็วๆ นี้มันกลับได้รับความนิยมอีกครั้ง
ทำไมต้องอาบน้ำ
อ่างไม้ถูกนำมาใช้ทำเกลือตั้งแต่สมัยโบราณ นี่เป็นเพราะปัจจัยหลายประการ อาหารที่อุดมด้วยกรดหลายชนิด เช่น มะเขือเทศ แอปเปิ้ล หรือกะหล่ำปลี ถูกใส่เกลือ หมัก หรือแช่เพื่อผลิตสารเคมีที่ออกฤทธิ์ค่อนข้างดี และในทางกลับกัน พวกมันมีปฏิสัมพันธ์กับผนังของภาชนะที่ทำจากโลหะหรือพลาสติก ทำให้เสียรสชาติของผลิตภัณฑ์ และทำให้อิ่มตัวด้วยสารก่อมะเร็งและสารอันตรายอื่นๆการเชื่อมต่อ
ไม้แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ไม่เพียงแค่เป็นมิตรกับผลิตภัณฑ์ใดๆ เท่านั้น แต่ในทางกลับกัน มันสามารถดูดซับองค์ประกอบที่ไม่พึงประสงค์ต่อร่างกายของเราได้
และในบางกรณี ซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ วัสดุของผนังของภาชนะไม้จะทำให้แอลกอฮอล์อิ่มตัวด้วยแทนนินที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์ นี่คือวิธีการสร้างรสชาติที่ไม่ธรรมดาของผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียง เช่น คอนญัก วิสกี้ และไวน์พอร์ตฝรั่งเศสชั้นยอด…
แต่ถ้าไม่แตะต้องสินค้าชั้นยอดหรือสินค้าแปลกใหม่ แค่ลองแตงกวาดองกรอบหรือกะหล่ำปลีในอ่างไม้โอ๊คเพื่อทำความเข้าใจว่าไม้แตกต่างจากโลหะหรือพลาสติกอย่างไร
อ่างเบิร์ช
แต่ต้นไม้ก็ต่างจากต้น สำหรับการบรรจุกระป๋องที่บ้านมักใช้อ่างไม้เรียว เนื่องจากไม่มีแทนนินในองค์ประกอบทางเคมี ความเป็นกลางตามธรรมชาติ ควบคู่ไปกับคุณสมบัติความแข็งแรงที่ดีของไม้เบิร์ช
ไม้เบิร์ชที่ขาดไม่ได้สำหรับแอปเปิ้ลถ่ายปัสสาวะ กะหล่ำปลีดอง แตงกวาดอง และมะเขือเทศ เป็นเวลานานจนถึงฤดูใบไม้ผลิเห็ดนมดำเห็ดหรือ volnushki เค็มในอ่างไม้เรียวจะถูกเก็บไว้ แม้แต่ก้อนหิมะตามที่นักร้องโซเวียตชื่อดัง E. Khil ก็สามารถใส่เกลือลงในอ่างได้
ถังไม้โอ๊คก็เป็นเรื่องธรรมดาเช่นกัน แต่เนื่องจากมีแทนนินและยาสมานแผลอยู่บ้างผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์ทางเคมี เช่น น้ำผึ้ง แต่อ่างไม้เบิร์ชเหมาะสำหรับสิ่งนี้
ดูแลภาชนะไม้
แต่ถังไม้จะดีสักแค่ไหน ยังไงก็ไม่ใช่ถังพลาสติกที่ทิ้งลงในโรงนาหรือห้องใต้ดินหลังเลิกใช้แล้วจำไม่ได้จนกว่าจะถึงฤดูเกี่ยว เครื่องครัวนี้ต้องมีการบำรุงรักษา
ในการขจัดเศษผักดองของปีที่แล้วออกจากไม้และรอยแตกระหว่างกระดานและฟื้นฟูความแน่นของภาชนะหลังจากการทำให้แห้ง อ่างจะถูกแช่ หากแห้งมากและไม่มีน้ำขังอยู่ จะต้องแช่ในน้ำให้สนิทเป็นเวลาหลายวัน หลังจากความตึงของอ่างกลับคืนมา ก็จะถูกล้างด้วยผ้าขนหนูและนึ่งด้วยน้ำเดือดเพื่อฆ่าเชื้อ
นอกฤดู ล้างถัง อ่าง และอุปกรณ์ไม้อื่นๆ เช็ดให้แห้งและเก็บไว้ในที่แห้งและพ้นแสงแดด