มีดทำครัว: วิจารณ์ วิจารณ์ จัดอันดับ บริษัท

2024 ผู้เขียน: Priscilla Miln | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-18 13:33

มีดเป็นเครื่องมืออันดับหนึ่งของแม่บ้านในครัว ยิ่งไปกว่านั้น มีดทำครัวควรมีคุณภาพดีเท่านั้น ความทนทาน ความทนทานต่อการสึกหรอ ความคม การบำรุงรักษาต่ำ โลหะผสมที่แข็งแรง - คุณสมบัติทั้งหมดเหล่านี้จำเป็นต้องเกี่ยวข้องกับลักษณะของมีดตั้งโต๊ะเสมอ แต่ทั้งหมดนั้นถูกเปิดเผยแล้วในกระบวนการใช้งานโดยตรง คุณรู้ได้อย่างไรว่ามีดทำครัวตัวไหนดีที่สุด? ดูโมเดลยอดนิยมบางส่วนในบทความนี้

วัสดุในการผลิต

มีดมีสองประเภทหลัก วัสดุในการผลิตต่างกัน:

• ทำด้วยโลหะ;
• เซรามิก.

ตามความคิดเห็นของแม่บ้าน มีดทำครัวโลหะมีความคมน้อยกว่าและทื่อได้เร็ว แต่กลับลับคมได้ง่ายที่บ้าน แต่มีดเซรามิกเกือบไม่คมและแทบไม่เคยทื่อ แม้ว่าตัวมีดจะถือว่าเปราะบางในองค์ประกอบของมัน แต่ก็ไม่สามารถทำตกหล่น กระแทกกับอาหารแข็งๆ และพยายามหั่นเนื้อแช่แข็งอย่างหนัก มีดทำครัวที่คมค่อนข้างอันตราย แนะนำให้เก็บในตู้ให้พ้นมือเด็ก

รีวิวมีดทำครัว. ข้อดีของผลิตภัณฑ์โลหะ

เพื่อพิจารณาว่ามีดใดมีคุณภาพสูงสุด เราจะให้คำอธิบายเปรียบเทียบโดยทั่วไปของสองประเภท: โลหะและเซรามิก และพิจารณาคำวิจารณ์เกี่ยวกับมีดเหล่านี้ด้วย

ประโยชน์ของการใช้มีดโลหะในครัวตามคำวิจารณ์ของผู้ใช้คือ มีดเหล่านี้มีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย ได้แก่

• แรง;
• ทนต่อการสึกหรอ
• ตัดได้ดีเยี่ยม
• แพร่หลาย;
• นโยบายการกำหนดราคาแบบภักดี;
• เหลาง่าย

ข้อเสียของเครื่องมือทำครัวโลหะ

อย่างไรก็ตาม ความคิดเห็นที่แตกต่างกันมากมายในการรีวิวมีดทำครัวที่ทำจากโลหะ ก็มีความคิดเห็นแง่ลบอยู่บ้าง ในกรณีดังกล่าว จะระบุปัจจัยต่อไปนี้:

• โลหะมักจะขึ้นสนิมเมื่อเวลาผ่านไป
• การเกิดออกซิเดชันของโลหะผสมเกิดขึ้นจากผลิตภัณฑ์บางอย่าง;
• บางครั้งผลิตภัณฑ์จะมีรสชาติเมทัลลิกเพิ่มเข้ามาหลังจากตัดด้วยมีด
• เครื่องมือโลหะต้องลับคมตลอดเวลา

ข้อดีของการใช้มีดเซรามิก

รีวิวมีดทำครัวเซรามิกพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติเชิงบวกของแผนผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ข้อได้เปรียบหลักของพวกเขารวมถึงความจริงที่ว่าพวกเขา:

• ค่อนข้างยาก,ยาก;
• คมมาก ตัดดี
• อย่าโง่นาน
• ธรรมชาติจะไม่ขึ้นสนิม
• ทำความสะอาดง่ายมาก;
• มีน้ำหนักเบา

ข้อเสียของเครื่องใช้เซรามิก

การศึกษารีวิวมีดทำครัวที่ทำจากเซรามิก สามารถระบุจุดลบต่อไปนี้:

• เหลายากมาก นอกจากนี้ เมื่อใช้เครื่องมือลับคมสำหรับเครื่องมือโลหะ มีดเซรามิกก็หักได้ง่ายๆ
• ห้ามใช้เครื่องล้างจานโดยเฉพาะมืออาชีพ
• จากการกระแทกมันแตก แตก เพราะเซรามิกเป็นวัสดุที่เปราะบาง
• แตกภายใต้ความกดดันและแรงกดดันที่มากเกินไป

ครัวบ้านอยากได้มีดแบบไหน

หลายคนสนใจมีดดีๆ มองหาคำตอบสำหรับคำถามของพวกเขาในแหล่งข้อมูลต่างๆ ที่มีอยู่และร้านค้าเฉพาะทางต่างๆ พวกเขาสังเกตเห็นว่ามีดมีความหลากหลายเพียงใดและมีกี่ประเภท ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ วัสดุในการผลิตและผู้ผลิตเฉพาะ การมีข้อมูลที่จำเป็นอย่างน้อยที่สุด เมื่อเลือกรุ่นใดรุ่นหนึ่ง คุณอาจสับสนและสับสนได้

ในครัวธรรมดาๆ คุณต้องการมีดหลายเล่มจริงๆ เหรอ? ตามเชฟมากประสบการณ์ แม้แต่ชุดมาตรฐานที่ขายในร้านค้า (มีด 6 เล่ม + กรรไกร) ตามกฎแล้วที่บ้านแม่บ้านไม่ได้ใช้ทุกวัน ส่วนใหญ่แล้ว เพื่อที่จะระดมสถานที่ทำงาน พวกเขาจะหยุดที่จำนวนที่น้อยลงเมื่อซื้อเพื่อทำการระดมสถานที่ทำงาน

แล้วมีดทำครัวดีๆ ที่เชฟมืออาชีพเห็นว่าจำเป็นมีอะไรบ้าง? ในบรรดามีดที่หลากหลาย พวกเขามักจะแยกแยะสิ่งที่เรียกว่าเชฟทรีโอ - นี่คือชุดมีดที่เชฟทุกคนต้องมี:

• มีดเชฟ. ถือเป็นเครื่องมือการทำงานหลัก ซึ่งไม่เพียงสะดวกสำหรับการตัดเนื้อสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการหั่นผักต่างๆ มันเป็นเพียงเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ในครัว หากคุณเชี่ยวชาญด้านนี้ คุณก็ไม่จำเป็นต้องใช้มีดประเภทอื่นๆ อีกต่อไป เขาได้รับการคัดเลือกโดยเฉพาะเพื่อพูดด้วยมือ ตัวอย่างเช่น มีดสี่เหลี่ยมหนักๆ ที่เราเคยเห็นในครัวเฉพาะทาง อาจหนักเกินไปสำหรับเด็กผู้หญิง ในกรณีนี้ จะดีกว่าถ้าเลือกอะนาล็อก - มีดเชฟยุโรปแบบกลม
• ฟันเลื่อย. มีดทำครัวที่ออกแบบมาสำหรับหั่นขนมปัง ผลไม้ และผัก ความยาวของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะอยู่ที่ประมาณ 20-25 เซนติเมตร ในลักษณะที่ดูเหมือนเลื่อย แต่ในขณะเดียวกันก็ทำงานอย่างประณีตมาก มันไม่บดอาหารอ่อนๆ
• มีดทำครัวขนาดเล็กยาวหกถึงแปดเซนติเมตร ออกแบบมาสำหรับปอกผลไม้และผัก

ชุดขั้นต่ำดังกล่าวจะเพียงพอสำหรับทั้งพ่อครัวที่มีประสบการณ์และผู้เริ่มต้น

อันดับผู้ผลิตยอดนิยม

ด้านล่างคือเรตติ้งมีดทำครัวของผู้ผลิตยอดนิยมจากทั่วโลกรวมถึงด้านบวกและด้านลบตามความคิดเห็นของผู้ใช้ หลังจากตรวจสอบรายการนี้แล้ว หลายคนจะสามารถเลือกชุดอุปกรณ์ที่เหมาะกับการใช้งานส่วนตัวได้อย่างแม่นยำ การวิเคราะห์เปรียบเทียบประกอบด้วยมีดและชุดมีดที่ได้รับการตอบรับเชิงบวกมากที่สุดจากผู้ใช้และคะแนนเชิงบวกสูงจากเชฟที่ใช้มีดเหล่านี้ในการทำงานอย่างต่อเนื่อง

มีดซามูไร 67 ดามัสกัส

ชุด Samura 67 Damascus สมควรเป็นที่หนึ่งในบรรดามีดโลหะ

สินค้ามีความน่าเชื่อถือสูงและทนทาน ผู้ผลิตคิดค้นและสร้างใบมีดประเภทต่างๆ สำหรับใช้ในครัวเพื่อช่วยแม่บ้าน ใบมีดทนต่อการเกิดสนิม รูปทรงของด้ามจับสบายมาก ซึ่งอำนวยความสะดวกในการทำงานอย่างมาก

มีใบมีดสามแบบในชุด:

• มีดเชฟที่ทำหน้าที่แล่เนื้อและปลา
• มีดอเนกประสงค์สำหรับตัดผลิตภัณฑ์ต่างๆ ยกเว้นปลาและเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่
• มีดหั่นผัก สะดวกสำหรับการปอกและแปรรูปผักและผลไม้

มีดเหล่านี้ใช้ได้นานและไม่ทำให้ผิดหวัง ทำจากโลหะคุณภาพสูง ไม่ทื่อเป็นเวลานาน มีความทนทานต่อการสึกหรอสูง

ผู้ใช้ระบุข้อดีดังต่อไปนี้:

• ความแข็งแกร่งและความมั่นคง
• การออกแบบที่สวยงามตามหลักสรีรศาสตร์
• พักยาวระหว่างการลับคม

การใช้งานด้านลบก็มีเช่นกัน:

• ปากกาประกอบด้วยวัสดุที่มีรูพรุนจึงเก็บเศษอาหารและสิ่งสกปรกออกจากโต๊ะ
• ค่อนข้างแพง

มีดทำครัวดามัสกัสใช้งานได้หลากหลาย มีดหนึ่งใช้แทนมีดอื่นได้ เป็นวัสดุคุณภาพสูงและกระบวนการผลิต ใบมีดของพวกเขาไม่เคยขึ้นสนิม จากข้อบกพร่องมีเพียงค่าใช้จ่ายสูงเท่านั้น แต่สามารถอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่าในการผลิตมีดนั้นได้มีการนำเทคโนโลยีใหม่และห่างไกลจากโลหะราคาถูกมาใช้ในการพัฒนา

มีดโทจิโร่แฟลช

รางวัลที่สองถูกครอบครองโดยมีด Tojiro Flash ที่ผลิตในญี่ปุ่น ชุดอุปกรณ์ภายใต้ชื่อนี้ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ 5 รายการที่สามารถเป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับพ่อครัวและแม่ครัว ในบรรดาข้อดีหลักของชุดมีดชนิดนี้ทำให้ใบมีดของโรงงานไม่หมองคล้ำเป็นเวลานาน มีดมีรูปร่างที่สวยงามและสง่างาม ที่จับสบาย ผลิตจากวัสดุที่มีคุณภาพ แต่มีข้อเสียอย่างหนึ่งที่สำคัญคือ พวกเขาจะต้องซื้ออุปกรณ์ลับคมราคาแพง

ชุด F. DICK 1905

สถานที่ที่สามถูกครอบครองโดยกองถ่ายเยอรมัน F. DICK 1905 มีดจากผู้ผลิตระดับโลกและผู้นำของอุตสาหกรรมนี้ขายในขาตั้งที่มีสไตล์และสะดวกสบายมาก ชุดนี้ประกอบด้วยมีดสี่เล่มที่ตอบสนองทุกความต้องการในครัว: santoku (มีดญี่ปุ่นที่รวมฟังก์ชันการทำงานที่ยอดเยี่ยมในขนาดที่ค่อนข้างเล็ก) มีดผัก มีดหั่นขนมปัง และมีดเชฟ สิ่งเจือปนถูกเติมลงในเหล็กที่ใช้ทำผลิตภัณฑ์โลหะอื่นๆ แทบไม่ต้องลับให้คม

กรังปรีซ์ II, WUSTHOF

อันดับที่สี่ตกเป็นของ Grand Prix II, WUSTHOF ตั้งจากผู้ผลิตชื่อดังชาวเยอรมันที่จำหน่ายสินค้าไปทั่วทุกมุมโลก ชาวเยอรมันมีความโดดเด่นด้วยคุณภาพการผลิตมีดที่ดีที่สุดเสมอมา พวกเขาใช้เหล็กที่มีประสิทธิภาพและคุณสมบัติสูงสุด บริษัทที่นำเสนอเป็นที่รู้จักและแพร่หลายไปทั่วโลก ชุดนี้จะช่วยทั้งแม่บ้านสาวและเชฟผู้มากประสบการณ์

ส่วนตัดทำจากโลหะคาร์บอนโดยใช้เทคโนโลยีที่ได้รับการทดสอบเป็นพิเศษ ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ของคู่แข่ง ใบมีดคมมาก ลับง่าย ไม่เป็นสนิม มีดมีการออกแบบที่ยอดเยี่ยม และด้ามจับที่เรียบซึ่งไม่มีช่องว่าง ทำจากพลาสติกหยาบ เพื่อไม่ให้มีดหลุดมือ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากความนิยมของแบรนด์ ทำให้มีของปลอมจำนวนมากในตลาด และนโยบายการกำหนดราคาค่อนข้างสูง

ครัวทรอยก้า

และอันดับที่ 5 เท่านั้นคือชุดมีดของรัสเซีย มันถูกประกอบขึ้นโดยเฉพาะสำหรับห้องครัวและมีเพียงสามมีดเท่านั้น แต่มีความจำเป็นมากโดยที่คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีในครัว แผนที่คล้ายกันถูกสร้างขึ้นโดยมืออาชีพในสาขาของเขา ผู้เชี่ยวชาญจากรัสเซีย Gennady Prokopenkov ชุดประกอบด้วยมีดทำความสะอาดขนาดเล็ก มีดที่หยั่งราก และมีดหั่นขนมปังขนาดใหญ่ ซึ่งสามารถใช้ตัดปลาและซากเนื้อได้ เครื่องมือเหล่านี้มักจะทื่ออย่างรวดเร็ว แต่ก็ง่ายมากและลับให้คมด้วยไฟล์ ทำด้วยมือจากวัสดุคุณภาพสูง

อันดับมีดเซรามิก

หลังจากพิจารณาคะแนนของมีดทำครัวโลหะแล้ว มาดูผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงกว่ากัน: มีดเซรามิกกันดีกว่า ดังนั้นผู้ผลิตรายใดที่โดดเด่นด้วยคุณภาพที่คุ้มค่าที่สุด?

ชุดมีดเซรามิกที่ดีที่สุดของ Oliver & Kline

เซ็ตนี้สมควรเป็นที่หนึ่ง โดยผสมผสานคุณสมบัติเชิงบวกหลายประการในการออกแบบ: ใช้งานง่าย การออกแบบผลิตภัณฑ์ที่สวยงามและสะดวกสบายมาก ราคาไม่แพง และความสามารถในการใช้งานที่หลากหลาย ผู้ผลิตเป็นผู้นำระดับโลกมาหลายปี เครื่องมือทำครัวจากชุดนี้ถูกใช้โดยพ่อครัวหลายคนซึ่งให้ผลตอบรับเชิงบวกเท่านั้น มีดเซรามิกเหล่านี้ใช้งานได้ง่ายกับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ทนทานมาก ไม่ทื่อ โดยไม่ต้องเหลาที่ซับซ้อนพวกเขาสามารถอยู่ได้นานหลายปี ดีไซน์สวยงาม รูปทรงตามหลักสรีรศาสตร์ - ทุกสิ่งสร้างขึ้นเพื่อการใช้งานอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด มีดไม่ลื่นหลุดมือ ชุดนี้มีบรรจุภัณฑ์ที่มีสไตล์มาก จึงเป็นของขวัญที่ดีสำหรับแม่บ้าน พ่อครัว หรือแม้แต่พ่อครัว

ข้อดีหลักที่ควรค่าแก่การเน้น:

• ใบมีดคมและแม่นยำ;
• ทนต่อการสึกหรอดีเยี่ยม
• ใช้งานง่าย;
• บรรจุภัณฑ์ที่สวยงามทำให้เหมาะเป็นของขวัญ

ข้อเสียที่สำคัญของผู้ผลิตรายนี้โดยผู้ใช้ไม่ถูกระบุ

มีด DALSTRONG

มีดที่ทนทานเหล่านี้เกือบจะดีเท่ากับมีดรุ่นก่อนๆ ชุดการผลิตนี้เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับห้องครัวที่ยอดเยี่ยม โดดเด่นด้วยความทนทานและคุณภาพสูง ด้วยการใช้งานอย่างต่อเนื่องจะคงรูปลักษณ์และคุณสมบัติดั้งเดิมไว้เป็นเวลานาน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับการยอมรับว่ามีความทนทานที่สุด ซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์เซรามิกทั้งหมดในตลาดโลก ซึ่งได้รับการยืนยันจากผู้ใช้ส่วนใหญ่ รวมถึงผู้ผลิตรายอื่นๆ ทำการทดสอบเพื่อตรวจสอบความเปราะบางของมีด เนื่องจากโดยทั่วไปแล้ว เซรามิกมักจะแตกหักและไม่สามารถทนต่อแรงกดที่มากเกินไปได้ อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถทนทานต่อการรับน้ำหนักที่สูงเพียงพอและไม่แตกหักในระหว่างการทดสอบ ผู้ที่คิดว่าใบมีดเซรามิกบอบบางมากควรเลือกใช้ชุดนี้

ข้อดีของมีดที่อธิบายไว้มีดังนี้:

• พวกมันทนต่องานหนักเนื่องจากโครงสร้างและความแข็งแรงของวัสดุ;
• ใบมีดในชุดผู้ผลิตนี้คมมาก
• ในกรณีที่แตกหัก ผู้ผลิตจะคืนเงินให้ แต่เชื่อฉันเถอะ ว่าสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น - มีดจะยังคงปลอดภัยและมีเสียงเมื่อใช้งานหนัก

เคียวเซร่า

มีดเหล่านี้มีไว้สำหรับใช้ในบ้านเป็นหลัก ชุดประกอบด้วยผลิตภัณฑ์สากลสี่ชิ้นที่มีรูปแบบแตกต่างกัน ดังนั้นคุณจึงสามารถทำความสะอาด ตัด สับอะไรก็ได้ด้วย ใบมีดแทบจะทื่อไม่ได้

คุณสมบัติหลัก:

• ผลิตภัณฑ์ไม่เป็นสนิม;
• เมื่อตัดผลิตภัณฑ์จะสังเกตเห็นความเที่ยงตรงของเส้นลวด
• มาพร้อมกับเครื่องบดของตัวเอง

MoiChef 8-Piece Premium

ชุดประกอบเดิม. มีดแต่ละใบมีสีของตัวเองซึ่งกำหนดวัตถุประสงค์การใช้งานในการปรุงอาหาร ที่จับเหมือนกันทุกประการ แต่มีสีต่างกันเท่านั้น ด้วยความช่วยเหลือของมีดเหล่านี้ คุณสามารถทำอะไรก็ได้ในครัวระหว่างทำอาหาร ทั้งสำหรับพ่อครัวมืออาชีพและแม่บ้านทั่วไป ชุดประกอบด้วยมีดสี่ชุดของชุดฟังก์ชันมาตรฐาน: อเนกประสงค์ ที่ปอกผัก และมีดหั่นขนมปังขนาดใหญ่

สิทธิประโยชน์เพิ่มเติมได้แก่:

• ใบมีดผลิตจากวัสดุคุณภาพสูง - เซอร์โคเนียม
• การเขียนโค้ดสีแบบสะดวกมีประโยชน์สำหรับมีดที่เปลี่ยนอย่างรวดเร็ว
• การออกแบบผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมที่สดใสและสวยงามทำให้ชุดนี้แตกต่างจากที่อื่นมากมาย
• มีดมีความคมมาก ทำให้ตัดได้อย่างแม่นยำ

ข้อเสีย ควรสังเกตเฉพาะขั้นตอนการลับคมที่ซับซ้อนและมีราคาแพงเท่านั้น

ชุดมีดทำครัวเซรามิกเชฟหมากรุก

มีดจากชุดที่กำหนดเป็นแบบสากล สินค้าถูกตัดอย่างราบรื่น ง่ายมาก และไม่ต้องใช้แรงมาก ผลิตภัณฑ์ที่ประกอบเป็นชุดนี้จะตัดผลิตภัณฑ์ได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก และบางมาก เนื่องจากขั้นตอนการทำอาหารจะง่าย การทำงานกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเป็นเรื่องง่ายและสูงสุดเร็ว. พ่อครัวและแม่บ้านมือใหม่จะต้องชอบความง่ายในการใช้งานและส่วนประกอบที่หลากหลายในชุด ซึ่งประกอบด้วยมีด 4 เล่มพร้อมที่จับที่มีสไตล์และสะดวก พร้อมกรรไกร

ชุดมีข้อดีดังต่อไปนี้:

• จับกระชับมือ;
• ใบมีดคมทำจากเซอร์โคเนียมออกไซด์
• ราคาไม่แพง;
• เหลาไม่ค่อยจำเป็น
• รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด

บทความนี้ให้คำอธิบายเกี่ยวกับบริษัทมีดทำครัวที่ดีที่สุดเท่านั้น แม่บ้านแต่ละคนสามารถเลือกรุ่นที่เหมาะสมตามความเชื่อและความชอบของตนเองได้

วิธีลับมีด

มีดทำครัวตัวไหนที่คุณเลือก เมื่อใช้แล้ว คำถามเกี่ยวกับวิธีการลับมีดเซรามิกจะยังคงเกิดขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป บางรุ่นมีการเหลาพิเศษรวมอยู่ด้วย สามารถใช้วงล้อเพชรเพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าวได้ และแน่นอนว่าวิธีลับมีดเซรามิกที่ดีที่สุดคือติดต่อผู้เชี่ยวชาญ แล้วจะได้งานคุณภาพสูงและสินค้าก็จะคมไม่หัก