2025 ผู้เขียน: Priscilla Miln | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 18:07
แอลกอฮอล์เกือบทุกประเทศ ที่ไหนสักแห่งมากกว่าที่ไหนสักแห่งที่น้อยกว่า แต่สาระสำคัญไม่เปลี่ยนแปลง - ทุกคนดื่มทุกที่ ตั้งแต่สมัยโบราณ มนุษย์เรียนรู้ที่จะทำเครื่องดื่มแรงๆ เช่น ไวน์ ซึ่งมีตำนานเล่าขานมากมายในสมัยโบราณ แต่ลักษณะของการดื่มเริ่มขึ้นหลังจากวิทยานิพนธ์ระดับปริญญาเอกของ Mendeleev เรื่อง "การผสมผสานของแอลกอฮอล์กับน้ำ" ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อวันที่ 31 มกราคม พ.ศ. 2408 วันที่นี้มักจะเรียกว่า "วันวอดก้า"
จุดประสงค์งานของเมนเดเลเยฟ
นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียมีจุดประสงค์เพื่อศึกษาสารละลายแอลกอฮอล์และน้ำ ขึ้นอยู่กับการเปลี่ยนแปลงของความเข้มข้นและอุณหภูมิ Dmitry Ivanovich ทำงานเฉพาะในการศึกษาการแก้ปัญหาแอลกอฮอล์และไม่ได้พูดอะไรเกี่ยวกับผลกระทบต่อร่างกาย ดังนั้น การพิจารณาว่า Mendeleev เป็นผู้ประดิษฐ์วอดก้านั้นหยาบคายเกินไป เพราะวันเกิดของวอดก้าเกิดขึ้นเร็วกว่านี้มาก ราวๆ คริสตศตวรรษที่ 10 และใครเป็นผู้คิดค้นวอดก้าและมันเกิดขึ้นได้อย่างไรจะมีการหารือเพิ่มเติม
ประวัติแอลกอฮอล์
นานก่อนการประดิษฐ์วอดก้า ผู้คนต่างรู้จักคุณสมบัติที่ทำให้มึนเมาของเครื่องดื่มที่ทำจากน้ำผึ้ง องุ่น และน้ำผลไม้บางชนิด การผลิตไวน์เกิดขึ้นก่อนการเริ่มต้นของการเกษตร เมื่อเกี่ยวกับวันวอดก้าในความเป็นจริงเกี่ยวกับเครื่องดื่มนั้นไม่มีใครในโลกเคยได้ยิน Miklukho-Maclay นักเดินทางผู้ยิ่งใหญ่เห็นชาวปาปัวที่ไม่รู้วิธีจุดไฟ แต่เชี่ยวชาญศิลปะการทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อยู่แล้ว
แอลกอฮอล์ได้มาจากชาวอาหรับในศตวรรษที่ 6 และตั้งชื่อมันว่า "มึนเมา" หรือในภาษาพื้นเมืองของพวกเขาคือ "al cogol" ไวน์เริ่มกลั่นเพื่อให้ได้แอลกอฮอล์ นักประวัติศาสตร์บางคนแนะนำว่านี่คือเหตุผลของการห้ามดื่มสุราในประเทศอิสลาม เรื่องราวเกือบจะเหมือนกับวันเกิดของวอดก้ารัสเซีย ซึ่งปีเตอร์ ฉันพยายามจะห้ามและแม้กระทั่งแนะนำภาษีสำหรับการเมาเหล้า ซึ่งประกอบด้วยเหรียญขนาดใหญ่หนัก 8 กิโลกรัมรอบคอของคนขี้เมา
ยุคกลางและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ในยุคกลางพวกเขายังรู้วิธีหาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยการหมักของเหลวที่มีน้ำตาล ผู้บุกเบิกในพื้นที่นี้คือนักเล่นแร่แปรธาตุวาเลนติอุสที่ลองใช้ผลิตภัณฑ์นี้แล้วเมามันและประกาศว่ายาอายุวัฒนะนี้มีมนต์ขลังและสามารถทำให้ชายชรากลับมาเป็นเด็กได้อีกครั้ง
หลังจากเหตุการณ์นี้ แอลกอฮอล์แพร่กระจายไปทั่วโลก เริ่มผลิตจากมันฝรั่ง เศษน้ำตาล และผลิตภัณฑ์ราคาถูกอื่นๆ แอลกอฮอล์ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว และในไม่ช้าก็ไม่มีนักสร้างสรรค์คนไหนทำไม่ได้ถ้าไม่มีแอลกอฮอล์
ประวัติวอดก้า
ดูประวัติก็สืบหาชื่อหมอชาวเปอร์เซีย - Ar-Razi ที่ทดลองผสมแอลกอฮอล์แล้วได้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ที่ยังเรียกวอดก้าไม่ได้ แต่การค้นพบครั้งนี้เป็นเบื้องต้นจุดประดิษฐ์เครื่องดื่มยอดนิยม ความคิดเห็นนี้เป็นความจริงที่สุดเพราะองค์ประกอบหลักของวอดก้าและแอลกอฮอล์ - เอทานอล
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ - แอลกอฮอล์ถูกนำมาใช้ในการแพทย์และความงาม แต่เดิม และกลายเป็น "เครื่องดื่มเพื่อความสนุก" ในภายหลัง และวันที่นี้เป็นที่รู้จักโดยประมาณเท่านั้น
วอดก้าเข้าสู่รัสเซียเมื่อนานมาแล้ว แต่ไม่ทราบแน่ชัด นักประวัติศาสตร์บางคนกล่าวว่าในศตวรรษที่ 16 คนอื่น ๆ นั้นก่อนหน้านั้นมาก มีความเห็นว่ารัสเซียใช้เครื่องดื่มนี้ในศตวรรษที่ 12
ความแรงของวอดก้าไม่เคยมีองค์ประกอบสำคัญ ตามประเพณีมีการผลิตหลากหลาย 38, 45 และ 56 องศา จนถึงปัจจุบันมีพันธุ์ที่แข็งแรงกว่าซึ่งใช้ในวันเกิดของวอดก้าในวันที่ 31 มกราคมก็สมควรพอ ๆ กับการเฉลิมฉลองปีใหม่และมอบของขวัญให้กัน
การเตรียมวอดก้า
สำหรับการผลิตวอดก้ารัสเซียแบบดั้งเดิมนั้นใช้เอทิลแอลกอฮอล์ซึ่งได้มาจากข้าวสาลีและมันฝรั่งด้วยการเติมวัตถุดิบผัก นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มหลากหลายชนิดที่มีวิตามินและสารสังเคราะห์ต่างๆ ความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือดื่มง่ายและร่างกายรับรู้อย่างอ่อนโยน
อีกส่วนคือน้ำซึ่งมาจากน้ำพุเท่านั้น ข้อกำหนดหลักสำหรับน้ำที่ใช้คือต้องไม่มีสิ่งเจือปน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรักษาความบริสุทธิ์ของการทดลอง ซึ่งเริ่มขึ้นในวันเกิดของวอดก้า
ผลิตจำนวนมากการผลิตวอดก้าเริ่มขึ้นในศตวรรษที่ 15 และหลังจากนั้น 100 ปีต่อมารัสเซียก็เริ่มส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังสวีเดน การผลิตเครื่องดื่มร้อนนั้นสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น และเมื่อเทคโนโลยีพัฒนาขึ้น รสชาติของผลิตภัณฑ์ก็เพิ่มขึ้น
วันนี้ วอดก้าเป็นสัญลักษณ์ประจำชาติอย่างไม่เป็นทางการของรัสเซีย วันวอดก้ามีการเฉลิมฉลองกันอย่างแพร่หลายและทุกที่ จนกระทั่งศตวรรษที่ 20 เครื่องดื่มชนิดนี้เป็นพื้นฐานสำหรับทิงเจอร์ทำเองส่วนใหญ่
ข้อดีและข้อเสียของการดื่มวอดก้า
การใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นที่ชื่นชมในทุกประเทศทั่วโลก หลายคนเฉลิมฉลองวันวอดก้า แม้ว่าเกือบทุกคนรู้ดีถึงอันตรายที่แอลกอฮอล์ทำกับร่างกาย
แอลกอฮอล์ ทำลายเซลล์สมอง ทำลายตับ ระบบประสาทส่วนกลางและไต แต่สิ่งนี้ไม่ได้หยุดใครเพราะความรู้สึกเบา ๆ ที่แอลกอฮอล์มอบให้ นอกจากนี้ หลายคนคงรู้จักสรรพคุณของเครื่องดื่มชนิดนี้เป็นอย่างดี
ในปริมาณน้อย การดื่มวอดก้ามีประโยชน์ ท้ายที่สุด วอดก้าเพียง 50 กรัมทุกวันจะทำให้กระเพาะอาหารของคุณทำงานได้อย่างถูกต้อง การไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ วอดก้าบรรเทาอาการกระตุกและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
เครื่องดื่มนี้ถูกใช้เป็นยาแผนโบราณมาตั้งแต่สมัยโบราณ เพราะในวันที่ 31 มกราคม ในวันวอดก้า Mendeleev ได้ปกป้องวิทยานิพนธ์ของเขาเกี่ยวกับคุณสมบัติของแอลกอฮอล์ อาการไอ เจ็บคอ ท้องร่วง และปัญหาผิวจะหายไปตลอดกาลด้วยการใช้วอดก้าอย่างเหมาะสม
ระวังข้อดีข้อเสียของเครื่องดื่มก่อนชิม ทุกอย่างมีประโยชน์อย่างพอประมาณ!