2024 ผู้เขียน: Priscilla Miln | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-18 13:33
หากคุณอาศัยอยู่ในอาคารสูง การเก็บผักในฤดูหนาวอาจเป็นเรื่องยากสักหน่อย ที่ระเบียงจะเป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมสำหรับมันฝรั่ง แครอท แอปเปิ้ล และบวบ คุณสามารถสร้างสิ่งเหล่านี้เองได้ง่ายๆ โดยการอ่านบทความนี้ จะถูกกว่าซื้อจากร้านเยอะเลย
จัดเก็บ
กล่องขนาดใดก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสิ่งที่เก็บไว้บนระเบียง ตัวอย่างเช่น ถ้าเป็นกะหล่ำปลีหรือมันฝรั่ง กล่องควรจะใหญ่ ถ้าแครอท หัวหอม - เล็กกว่า อย่างไรก็ตาม ที่เก็บมันฝรั่งขนาด 1500x800x400 ซม. สามารถใส่มันฝรั่งได้ประมาณห้าถุง อย่างไรก็ตาม กล่องธรรมดาควรกว้างเท่าระเบียงและมีความสูงไม่เกิน 100 ซม.
เงื่อนไขบังคับ - ผนังสองชั้น. ควรมีระยะห่างระหว่างพวกเขาประมาณ 4 ซม. ขั้นแรกให้ทำโครงไม้จากนั้นจึงติดผนังไม้อัดซึ่งจะอยู่ด้านนอก ภายในผนังควรถอดออกได้และควรทำจากฮาร์ดบอร์ดและทำรูในอันใดอันหนึ่ง อีกครั้งทุกอย่างขึ้นอยู่กับสิ่งที่เก็บไว้บนระเบียง แต่การระบายอากาศคงจะดี
สำหรับระเบียงที่ไม่มีฉนวน มีหลอดไฟธรรมดาติดตั้งอยู่ในที่เก็บของ ซึ่งทำหน้าที่เป็นเครื่องทำความร้อนในสภาพที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรง นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องทำปลอกพิเศษเพื่อไม่ให้ผักเสื่อมสภาพ คุณสามารถหุ้มกล่องด้วยผ้าห่ม ผิวหนัง หรือผ้าขนสัตว์
ฝากล่องแบบนี้มีบานพับติดอยู่ แต่จะทำไม่ได้ถ้าไม่มีเวลาหรือเงิน
ห้องใต้ดิน
หากคุณไม่ต้องการใช้พื้นที่อันมีค่าบนระเบียง คุณสามารถสร้างห้องใต้ดินขนาดเล็กได้ สำหรับสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก โดยปกติระเบียงจะต่ำกว่าระดับพื้นในบ้านของคุณ เราจะใช้สิ่งนี้
อีกครั้ง คุณต้องสร้างโครงที่แข็งแรงซึ่งจะไม่ล้มเหลวภายใต้น้ำหนักของคุณ กรอบควรแบ่งออกเป็นช่องต่างๆ แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสิ่งที่เก็บไว้บนระเบียง ถ้าเป็นหัวบีท หัวหอม ก็อาจจะหั่นท่อนเล็กๆ
หลังจากพื้นแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ตามเฟรม คุณต้องทำปก ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือแผงแบบถอดได้ 2 แผง - ด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง เท่านี้ก็หาของกินได้สะดวก
เครื่องทำความร้อน
วิธีเก็บรักษานี้ไม่ได้ให้ความร้อน แต่ถ้าคุณยังต้องการปกป้องผักจากความเย็นจัด คุณก็ทำได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ท่อระบายน้ำพลาสติกที่มีรูตลอดความยาวของห้องใต้ดิน จากนั้นนำมันออกมาจากขอบเหนือระดับพื้น ใส่เครื่องเป่าผมธรรมดาที่สุดลงในท่อ หลักการทำงานคือขับลมอุ่นซึ่งไหลผ่านรูทั่วบริเวณห้องใต้ดินอย่างสม่ำเสมอ
แต่ความร้อน -นี่ไม่ใช่สิ่งสำคัญ นอกจากนั้น จำเป็นต้องมีตัวควบคุมอุณหภูมิเพื่อควบคุมตัวควบคุมอุณหภูมิเหมาะสำหรับสิ่งนี้ สามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าที่ขายเครื่องใช้ไฟฟ้า คุณต้องเชื่อมต่อเครื่องเป่าผม และติดตั้งเซ็นเซอร์ในห้องใต้ดิน และปรับอุณหภูมิเปิดและปิด
เคล็ดลับง่ายๆ ในการทำความร้อนในห้องใต้ดิน
ผักบนระเบียงในฤดูหนาว
เพื่อให้อาหารสดและป้องกันการเน่าเสีย มีบางสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้และปฏิบัติตามแนวทางการจัดเก็บที่เราแบ่งปัน
มาเริ่มกันที่การเลือกผักกัน สำหรับการจัดเก็บ คุณต้องเลือกเฉพาะผักและผลไม้สดโดยไม่เกิดความเสียหายหรือช้ำ ไม่จำเป็นต้องล้างก่อนเตรียมจัดเก็บ ในกรณีของมันฝรั่ง แครอท หรือหัวบีต คุณสามารถลอกมันออกจากชั้นดินที่มากเกินไปได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น อุณหภูมิที่ยอมรับได้สำหรับการจัดเก็บพืชรากคือตั้งแต่ 1 ถึง 5 องศา ความชื้นไม่ควรเกิน 80-90 เปอร์เซ็นต์
ตอนนี้ มาดูตัวเลือกโดยละเอียดกันดีกว่า ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสิ่งที่เก็บไว้บนระเบียง เริ่มจากมันฝรั่งกันก่อน นี่คือพืชรากที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่ซื้อสำหรับฤดูหนาว มันฝรั่งควรเก็บไว้ในกล่องไม้หรือถุงผ้า ชั้นหนึ่งไม่ควรเกินความสูงหนึ่งเมตร เมื่อเก็บไว้ที่ระเบียง ควรหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง เนื่องจากมันฝรั่งอาจเปลี่ยนเป็นสีเขียว หัวแบบนี้กินไม่ได้แต่ปลูกได้
หัวบีท หัวไชเท้า บวบ และหัวไชเท้า เก็บไว้ในกล่องหรือถุงผ้าอย่างดี
แครอทจู้จี้จุกจิกเล็กน้อย พืชรากจะถูกเก็บไว้ในกล่องที่มีทรายในขณะที่ไม่ควรสัมผัสกัน การเน่าเปื่อยในแครอทมักจะเริ่มต้นที่ด้านบน ดังนั้นควรทิ้งบางส่วนไว้ระหว่างการประมวลผลก่อนจัดเก็บ
กะหล่ำปลีชอบอากาศบริสุทธิ์ มันถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีในตาข่าย เช่น หัวหอมและกระเทียม
