2024 ผู้เขียน: Priscilla Miln | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-18 13:14
โดยปกติในเดือนกันยายน-ตุลาคมในยุโรปจะมีเทศกาลที่อุทิศให้กับการดื่มของกษัตริย์ - ไวน์ คุณสามารถลองเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมและไม่เหมือนใคร เห็นด้วยตาของคุณเองว่าไวน์ทำมาจากน้ำได้อย่างไร เข้าร่วมงานเลี้ยงครอบครัวในเทศกาลไวน์ที่จัดขึ้นในโปรตุเกส (เทศกาลไวน์มาเดรา) สาธารณรัฐเช็ก (Vinobraní) โรมาเนีย (เทศกาลเก็บเกี่ยว) เยอรมนี (Würstmarkt), Georgia (Rtveli), สวิตเซอร์แลนด์ (เทศกาลไวน์ Neuchatel), อิตาลี (เทศกาล Marino Grape Festival), มอลโดวา (วันไวน์แห่งชาติ)
เทศกาลไวน์รัสเซีย Golitsyn ในมอสโก
ไม่ล้าหลังจัดเทศกาลไวน์และรัสเซีย ในปี 2559 เทศกาลไวน์ถูกจัดขึ้นที่ Orlikov Lane ของเมืองหลวง โดยมีโรงบ่มไวน์ 25 แห่งและผู้ผลิตผลิตภัณฑ์จากฟาร์มบางรายเข้าร่วม เป็นการเปิดตัวที่ประสบความสำเร็จในเทศกาลแรก เทศกาลนี้จัดขึ้นเป็นเวลาสามวัน ในช่วงเวลานี้มีผู้เข้าชมมากกว่า 1,000 คนซึ่งมีภูมิหลังทางวิชาชีพที่หลากหลาย ซึ่งสามารถชิมไวน์รัสเซียได้ เทศกาลนี้ได้รับการสนับสนุนจากกระทรวงเกษตรกรรม. ผู้ผลิตที่ดำเนินการวงจรการผลิต "จากเถาวัลย์ถึงขวด" ถูกทำเครื่องหมายไว้ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ซื้อในประเทศ เนื่องจากมีการขายผลิตภัณฑ์ลอกเลียนแบบจำนวนมากในเครือข่ายการจัดจำหน่ายของเรา เทศกาลไวน์ในมอสโกซึ่งจัดขึ้นภายใต้ชื่อ Golitsyn ได้เปิดตัวอย่างประสบความสำเร็จ โอ้ นี่คือสิ่งที่ผู้จัดงานและผู้เยี่ยมชมพูด ในปี 2560 ในเดือนธันวาคม เทศกาลนี้ถูกจัดขึ้นอีกครั้ง
วันไวน์ใหญ่ในมอสโก
พร้อมกับเทศกาล Galitsyn ในมอสโก เทศกาลไวน์ Big Wine Day เปิดตัวด้วยความคิดริเริ่มของผู้นำเข้าไวน์รายใหญ่ที่สุดรายหนึ่งในประเทศของเรา - บริษัท WBG เทศกาลนี้จัดขึ้นที่โรงเบียร์ Badaevsky ในห้องใต้หลังคาของ Brooklyn Studio มีการนำเสนอไวน์จากทั่วทุกมุมโลกต่างจากเทศกาล Galitsyn มันเกิดขึ้นในช่วงเวลาหนึ่งวัน นอกจากการชิมไวน์ในงานเทศกาลแล้ว แขกผู้มีเกียรติยังได้เปิดสอนหลักสูตรปริญญาโท อาหารและเครื่องดื่มที่นำเสนอโดยร้านอาหารและโครงการเกี่ยวกับอาหาร มีการแสดงดนตรีประกอบในงานเทศกาล ในปี 2560 วันหยุดนี้เกิดขึ้นในวันที่ 16 กันยายน เทศกาลนี้เรียกอีกอย่างว่า "เทศกาลไวน์ที่ยิ่งใหญ่"
"รสชาติของแหลมไครเมีย" ในเซวาสโทพอล
ภูมิภาคอื่นไม่ล้าหลังมอสโก ในเซวาสโทพอล เทศกาลไวน์และดนตรีชื่อ "The Taste of Crimea" ถูกจัดขึ้นที่จัตุรัส Nakhimov ซึ่งเปิดพื้นที่เฉพาะของผู้ผลิตไวน์ไครเมียและเซวาสโทพอล ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร และภัตตาคาร เทศกาลนี้รวมอยู่ด้วยโปรแกรมคอนเสิร์ตขนาดใหญ่ ทำความคุ้นเคยกับประเพณีของเซวาสโทพอลและแหลมไครเมีย นอกจากตัวไวน์แล้ว ยังมีการนำเสนออาหารท้องถิ่น เล่าประวัติของการผลิตไวน์ และมีการจัดการแข่งขันต่างๆ ผู้จัดงานคือองค์กรผลิตไวน์ "Inkerman"
ในปี 2560 เมื่อต้นเดือนกันยายน เทศกาลนี้ได้จัดไปแล้วสองแห่ง นอกจาก Nakhimov Square แล้ว เทศกาลยังจัดขึ้นที่ Grafskaya Wharf พวกเขาจัดพื้นที่นันทนาการชั้นเรียนปริญญาโทการแสดงดีเจ วันหยุดนี้กินเวลาหนึ่งวัน
เทศกาลดื่มไวน์ในบาลาคลาวา
ในช่วงปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม ในเมืองตากอากาศที่สวยงามน่าอัศจรรย์ของบาลาคลาวา เทศกาลไวน์รุ่นเยาว์จะจัดขึ้น โดยผู้ผลิตไวน์ไครเมียจะสาธิตความสำเร็จของพวกเขา เรียกว่า เทศกาลไวน์ มีการชิมไวน์ แลกเปลี่ยนประสบการณ์ อภิปรายที่นี่ เช่นเดียวกับงานอื่น ๆ ประเภทนี้ ไม่เพียงแต่มีการนำเสนอไวน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ระดับชาติและอาหารเลิศรสของร้านอาหารด้วย แขกจะได้รับโปรแกรมความบันเทิง ชั้นเรียนปริญญาโท งานแสดงสินค้า เทศกาลนี้นอกจากจะสนับสนุนผู้ผลิตไวน์ในท้องถิ่นแล้ว ยังตั้งเป้าที่จะพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงนิเวศเศรษฐกิจในไครเมีย
"วันไวน์หนุ่ม" ในคิสโลวอดสค์
ในวันที่ 13 ตุลาคม คิสโลวอดสค์จะจัดเทศกาลไวน์ "Young Wine Day" ที่ Kurortny Boulevard วันหยุดนี้เป็นครั้งที่สองเพื่อแสดงให้เห็นถึงความสำเร็จของผู้ผลิตไวน์ Stavropol ที่นี่จะนำเสนอองุ่นพันธุ์ที่ดีที่สุดและการผลิตไวน์ ทุกคนจะได้มีส่วนร่วมในการชิม เทศกาลนี้มีงานคอนเสิร์ตและงานรื่นเริงครั้งใหญ่
ด้านล่างเป็นเทศกาลต่างประเทศ
"Tamada - 2017" ใน Stavropol
ใน Stavropol เทศกาลไวน์เรียกว่า "Tamada" เพราะจัดขึ้นโดยเครือข่ายการค้าในชื่อเดียวกัน จัดขึ้นครั้งแรกในปี 2560 และตรงกับวันครบรอบ 20 ปีของบริษัท Henry and K ซึ่งเป็นเจ้าของเครือค้าปลีก Tamada มีความคุ้นเคยกับการทำไวน์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จากกลุ่ม "เครื่องดื่ม" จากผู้นำของตลาดเหล่านี้ทั้งในประเทศของเราและตัวแทนจากต่างประเทศ ผู้เข้าชมจะได้คุ้นเคยกับวัฒนธรรมการบริโภคไวน์ การผสมผสานการรับประทานอาหารของเครื่องดื่มต่างๆ แขกของเทศกาลอยู่ที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ คลาสมาสเตอร์ ไม่เพียงแต่ชิมไวน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มอื่นๆ ด้วย โดยเฉพาะค็อกเทล การแสดงทั้งหมดมาพร้อมกับเสียงเพลง การแสดงบาร์เทนเดอร์ รายการบันเทิง และการแข่งขันมากมาย รวมถึงดิสโก้จากยุค 80 และ 90
วันหยุดในลิมาซอล
ลีมาซอล อยู่ในไซปรัส. ที่นี่คุณจะได้ลิ้มรสไม่เพียงแค่ไวน์เท่านั้น แต่ยังสามารถลิ้มลองอาหารอร่อยได้ไม่จำกัดจำนวนอีกด้วย เทศกาลนี้จัดขึ้นกลางแจ้งในพื้นที่ขนาดใหญ่เพื่อรองรับทุกคน ตามกฎแล้วการกระทำมักจะมาพร้อมกับการเต้นรำและดนตรีประจำชาติ เทศกาลไวน์ Limassol จัดขึ้นตั้งแต่ปีพ. ศ. 2504 และใช้เวลาประมาณ 10 วัน วันหยุดนี้เริ่มต้นในช่วงองุ่นสุกเมื่ออากาศอิ่มตัวกลิ่นหอมอ่อนๆ
ในไซปรัส ไวน์ถูกจัดเตรียมตามประเพณีโบราณ รักษาความลับของการทำอาหาร เอกลักษณ์ของหมู่บ้านบนภูเขาแต่ละแห่ง
ในปาฟอสเมืองหลวงโบราณของไซปรัสมีกระเบื้องโมเสคต่างๆ ซึ่งหนึ่งในนั้นแสดงถึงตำนานของการสร้างสรรค์ไวน์ ชาวไซปรัสไม่เพียงแต่ปฏิบัติตามประเพณีโบราณของการผลิตไวน์เท่านั้น แต่ยังให้เกียรติวัฒนธรรมการดื่มไวน์อีกด้วย ในบ้านของพวกเขา ไวน์มักจะวางอยู่บนโต๊ะในมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ แต่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพบกับคนเมาที่นั่น
ในตอนเย็น 20:00 ถึง 23:00 น. ตามเวลาท้องถิ่น ผู้ที่ต้องการสามารถชิมไวน์ได้ฟรี
นอกจากนี้ ทุกคนสามารถมีส่วนร่วมในการเตรียมไวน์ในที่สาธารณะ เมื่อพวกเขาเริ่มเหยียบย่ำองุ่นที่พวกเขาจะได้รับไวน์ตามเสียงไชโยโห่ร้องของทุกคน เช่นเดียวกับเสียงเพลงที่ดังก้องกังวาน
ตำนานลิมาซอล
ตามตำนานเล่าว่า Dionysus (เทพเจ้าแห่งไวน์) ขอบคุณเขาสำหรับความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ของ King Ikarios ด้วยการสอนศิลปะการทำไวน์ กษัตริย์ตัดสินใจลองดื่มเครื่องดื่มนี้กับคนเลี้ยงแกะซึ่งไม่มีเอ็นไซม์ที่เหมาะสมในร่างกาย มึนเมาอย่างรวดเร็วและผล็อยหลับไปบนพื้น ผู้ที่อยู่ใกล้คนเลี้ยงแกะสงสัยว่ากษัตริย์วางยาพิษให้คนเลี้ยงแกะและฆ่าเขา หลังจากการปลุกของเหล่าคนเลี้ยงแกะที่ยังมีชีวิตอยู่และดี ศิลปะของการผลิตไวน์เริ่มเป็นที่เคารพนับถือจากคนเหล่านี้และยังคงอยู่ในวัฒนธรรมของพวกเขาตลอดไป
เทศกาลลูก้ามาโรนีในอิตาลี
Luca Maroni เป็นนักชิมไวน์ที่เป็นที่รู้จักและเป็นผู้แต่งหนังสือมากมาย ไวน์ที่ดีที่สุดและผู้ผลิตไวน์ที่มีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์ของพวกเขากลายเป็นผู้เข้าร่วมเทศกาลที่ตั้งชื่อตามนักชิมซึ่งจัดขึ้นทุกปีในเมืองใหญ่ของอิตาลี ที่นี่คุณสามารถดูรอบปฐมทัศน์ที่ผิดปกติ รายการต่างๆ ที่นี่คุณสามารถดำดิ่งสู่อดีตทางประวัติศาสตร์และค้นหาว่าไวน์ชนิดใดที่ Leonardo da Vinci ดื่ม นักวิทยาศาสตร์พิจารณาจากเศษเถาวัลย์ที่พบและการวิเคราะห์โดยละเอียด
เทศกาลอื่นๆ
ตามที่กล่าวในตอนต้นของบทความ เทศกาลไวน์จัดขึ้นในหลายประเทศทั่วโลก
ในจอร์เจีย เทศกาลนี้เรียกว่า "Rtveli" นี่เป็นวันหยุดของครอบครัว มีการเก็บเกี่ยวองุ่นตั้งแต่เช้าตรู่จนถึงเย็น จากนั้นจึงนำไปทุบด้วยเท้าในถังหรือถังขนาดใหญ่ เหยือก Qvevri ถูกฝังอยู่ในดินซึ่งมีน้ำองุ่นไหล องุ่นถูกเก็บเกี่ยวโดยผู้ชาย และผู้หญิงในสวนเตรียม khinkali, satsivi, มะเขือยาว, ฝักถั่วกับเครื่องเทศและถั่วขูด เฉพาะช่วงดึกเท่านั้นที่ทั้งครอบครัวมารวมตัวกันและงานฉลองจอร์เจียเริ่มต้นด้วยเพลงขนมปังปิ้งและเต้นรำ การเฉลิมฉลองจะดำเนินต่อไปจนกระทั่งองุ่นพวงสุดท้ายได้รับการเก็บเกี่ยวและแปรรูป ไวน์ปีที่แล้วถูกใช้ที่โต๊ะ คนนอกสามารถเข้าร่วมเทศกาลนี้ได้โดยการเชิญหรือตามโปรแกรมทัวร์ท่องเที่ยว วันหยุดนี้ผูกติดอยู่กับการเก็บเกี่ยว ส่วนใหญ่ตรงกับเดือนกันยายน-ตุลาคม
ในมอลโดวา วันที่ 7 ตุลาคม จะมีการจัด "วันแห่งไวน์" แห่งชาติ เริ่มด้วยขบวนพาเหรดของผู้ผลิตไวน์ที่แต่งกายด้วยชุดประจำชาติ วันหยุดนี้จัดขึ้นในหลายเมืองของประเทศและศูนย์กลางคือคีชีเนา ใน "วันแห่งไวน์" จะจัดขึ้นงานแสดงสินค้าที่คุณสามารถลิ้มรสไวน์มอลโดวา ในงานมีดนตรีและการเต้นรำเป็นจำนวนมาก วันหยุดจบลงด้วยการแสดงระบำมอลโดวา "ฮอร่า" และดอกไม้ไฟ
เทศกาลมาเดราจัดขึ้นที่โปรตุเกส เทศกาลนี้ร่าเริงและสดใสมาก ระยะเวลาของมันคือหนึ่งสัปดาห์ ที่นี่มีการสาธิตหุ่นของชาวนาในที่ทำงาน มีการชิมไวน์ที่จัตุรัสกลางเมือง นอกจากนี้ คุณยังสามารถลองชิมอาหารประจำชาติและของว่างได้อีกด้วย ชั้นเรียนปริญญาโท คอนเสิร์ตดนตรี ทั้งดนตรีประจำชาติและนิทานพื้นบ้านยุโรปจัดขึ้นที่ชานเมือง
ในสาธารณรัฐเช็ก มีการจัดเทศกาลไวน์หนุ่ม "Burchak" ซึ่งทำมาจากองุ่นอ่อนในท้องถิ่น เทศกาลนี้กินเวลาสามวันและนำโดย "ราชา" มีการจัดงานแสดงสินค้าและการแข่งขันอัศวินระหว่างงาน วันหยุดดังกล่าวจัดขึ้นในเมืองต่างๆ ของสาธารณรัฐเช็ก รวมถึงกรุงปรากในช่วงปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนตุลาคม
โรมาเนียฉลองการเก็บเกี่ยวองุ่น ผู้อยู่อาศัยถือว่าไดโอนีซัสเป็นชนพื้นเมืองของประเทศนี้ งานแสดงสินค้างานเฉลิมฉลองคอนเสิร์ตจัดขึ้นในช่วงสัปดาห์ ในวันเฉลิมฉลอง จะมีการจัดแสดงขวดไวน์ใกล้กับห้องเก็บไวน์ และทุกคนที่ต้องการสามารถชื่นชมรสชาติของไวน์ได้ ในตลาดต่างๆ พ่อค้าให้ไวน์ลองตักจากถังด้วยอ่าง
เทศกาลไวน์ Wurstmarkt จัดขึ้นที่ประเทศเยอรมนี ที่สนาม Brihlwiesen มีการตั้งเต๊นท์ โดยวางม้านั่งไว้ที่โต๊ะยาว ผู้เยี่ยมชมนั่งบนพวกเขาซึ่งเสิร์ฟในแก้วไวน์ขนาดใหญ่และในเป็นไส้กรอกเรียกน้ำย่อย รายการนี้ยังมาพร้อมกับความบันเทิงและงานแสดงสินค้า
กำลังปิด
เทศกาลไวน์ที่จัดขึ้นทั่วโลก รัสเซียก็ไม่มีข้อยกเว้น ที่นี่มีการเฉลิมฉลองหลักในมอสโก เซวาสโทพอล และสตาฟโรโพล โดยทั่วไป เทศกาลดังกล่าวจะมาพร้อมกับงานเฉลิมฉลองที่มีเสียงดัง คอนเสิร์ต งานแสดงสินค้า และงานบันเทิงต่างๆ ในบางกรณี ไวน์ที่มีให้สำหรับการชิมจะให้บริการฟรี เวลาหลักของงานคือ กันยายน-ตุลาคม
