สิบห้าชื่อมีดทำครัวที่รู้

2024 ผู้เขียน: Priscilla Miln | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-18 13:13

แม่บ้านแต่ละคนมีมีดกี่เล่มในครัว ไม่เพียงแต่ความสำเร็จของจานที่ตัดอย่างสวยงามเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับความสบายในการทำอาหารด้วย

กฎข้อแรก: มีดควรมีเยอะๆ แต่ละคนมีฟังก์ชั่นของตัวเอง

สามขนาดที่ต้องการ:

• มีดทำครัวขนาดใหญ่ - ความยาว 45-48 ซม.
• กลาง - 37-40cm;
• เล็ก – 27-30 ซม.

ในแต่ละกรณี ใบมีดมีคมตัดที่มนจนสุดปลาย

สิบห้าชื่อมีดทำครัวที่รู้

1. 

   สากล - นิยมมากที่สุด มีขนาดและขอบต่างกัน: ตรง เป็นลอน

2. สำหรับตัด - มีดทำครัวยาวที่มีใบมีดแคบพร้อมคมตัดเรียบ จุดประสงค์: แฮมหั่นชิ้นสวยงาม เนื้อร้อนและเย็น และปลา
3. สำหรับขนมปังและเค้ก - ใช้ใบมีดที่ยาวและกว้างที่มีปลายเป็นมุมฉากเพื่อให้ได้ขนมที่เรียบร้อยโดยไม่ย่น
4. Cheese - ที่จริงแล้ว มีให้เลือกหลายแบบ ทั้งแบบแข็งและแบบนิ่ม อย่างแรก มีดไม้พายกับหลายช่อง เวอร์ชันซอฟต์ควรตัดด้วยใบมีดตรงแบบพิเศษที่มีรูหรือเยื้องและด้ามจับที่ยกสูง
5. สำหรับหั่นมะเขือเทศ - คมมีดที่ตรงและยาวไม่เพียงแต่ช่วยแบ่งผักออกเป็นชิ้นเท่าๆ กันโดยไม่บดขยี้ แต่ยังจัดเรียงผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทานบนจานอย่างสวยงาม
6. เลื่อย - เป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับคนรักปลา มีดทำครัวที่มีลวดลายซับซ้อนของฟันที่มีความยาวต่างกันสามารถตัดผ่านผลิตภัณฑ์แช่แข็งได้

7. 

   สำหรับเนื้อสัตว์ - มีดทำครัวระดับมืออาชีพนี้มีรูปร่างโค้งมนพร้อมใบมีดบานที่จุด ช่วยให้คุณตัดอาหารใดๆ ที่เหนียวและเหนียวได้อย่างสวยงามอย่างงดงาม
8. ขวาน - มีประโยชน์ถ้าเจ้าบ้านชอบซื้อเนื้อโดยไม่ต้องหั่น ใช้กับเนื้อไม่ได้ตามรอยตัดแต่เจาะลึก
9. ผัก - ที่จับสบาย; ใบมีดแบบสั้นและแบบตรงที่มีปลายแหลมใช้สำหรับทำความสะอาดอาหาร ส่วนขนาดยาวของตัวเลือกนี้ใช้สำหรับหั่นเป็นชิ้น
10. มีด - กว้างและสี่เหลี่ยม กินผักแน่น ๆ ได้ง่าย ๆ เหมาะสำหรับการหั่นกะหล่ำปลีและแล่เนื้อดิบ
11. ไฟล์ - สร้างขึ้นเพื่อแยกหนังออกจากเนื้อปลาโดยเฉพาะ ใบมีดที่แคบ ยาว และยืดหยุ่นสูงทำให้เชฟคนนี้ทำงานได้อย่างยอดเยี่ยม
12. ญี่ปุ่น - มีดทำครัวญี่ปุ่นมอบโลกพร้อมกับความรักของซูชิ ใบมีดกว้างด้านหลังมนทำผลงานได้ดีกับการทำอาหารจากดินแดนอาทิตย์อุทัยรวมทั้งด้วยขิง เห็ด เนื้อ และปลา
13. มีดแล่เนื้อจากกระดูก - ฐานกว้าง กรีดสุดปลายแหลม มีคมตัดโค้งไม่มีฟัน รูปร่างนี้ทำให้ง่ายต่อการเข้าใกล้แม้แต่สถานที่ที่เข้าถึงยากที่สุดซึ่งซ่อนเนื้อหอมไว้บนกระดูก นี่คือมีดทำครัวที่ดีที่สุดสำหรับการทำงานกับอาหารดิบและปรุงสุก
14. มัณฑนากร - สร้างผลงานชิ้นเอกที่โต๊ะอาหารค่ำ รูปร่างและพื้นผิวการตัดสร้างลวดลายคลื่นที่สวยงามบนมะเขือเทศ แตงกวา แครอท หัวไชเท้า และอื่นๆ
15. Pizza Slicer - ด้ามจับหมุนได้เพื่อตัดแป้งนุ่มๆ อย่างง่ายดาย