เตาแม่เหล็กไฟฟ้า

2025 ผู้เขียน: Priscilla Miln | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 18:07:41

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าคืออะไรและแตกต่างจากเตาไฟฟ้าทั่วไปอย่างไร? เตาแม่เหล็กไฟฟ้าในประเทศที่ทันสมัยใช้เทคโนโลยีที่พัฒนาขึ้นสำหรับโลหะวิทยา การให้ความร้อนไม่ได้เกิดขึ้นด้วยความช่วยเหลือขององค์ประกอบความร้อนทั่วไป เช่นเดียวกับเตาไฟฟ้าที่มีชื่อเสียง แต่เกิดจากกระแสเหนี่ยวนำซึ่งสร้างขึ้นโดยใช้สนามแม่เหล็กความถี่สูง กระแสน้ำวนไม่ได้ทำให้เตาร้อน แต่ทันทีที่ก้นหม้อ (กาต้มน้ำ กระทะ และอื่นๆ) ข้ามขั้นตอนการถ่ายเทความร้อนจากหัวเตาไปยังวัตถุที่จะให้ความร้อน ซึ่งส่งผลให้ประหยัดพลังงานได้มาก

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าคืออะไร มีดีไซน์อย่างไร? ภายใต้การเคลือบกระจกทนความร้อนซึ่งติดตั้งจานอุ่นโดยตรงมีขดลวดเหนี่ยวนำแม่เหล็กซึ่งกระแสไฟฟ้าไหลผ่าน สนามแม่เหล็กที่สร้างกระแสจะแทรกซึมเข้าไปในก้นภาชนะและเริ่มหมุนเวียน ให้ความร้อน และผ่านน้ำหรืออาหาร

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าใช้ไฟฟ้าน้อยกว่าเตาทั่วไปในการอุ่นอาหารได้เร็วกว่า ประหยัดเวลา ประสิทธิภาพยังสูงกว่า - 90 เปอร์เซ็นต์ เทียบกับ 60-70 ไม่ต้องพูดถึงเตาแก๊สซึ่งมีประสิทธิภาพ 30 ถึง 60 เปอร์เซ็นต์

เครื่องครัวบางชนิดไม่เหมาะกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือปริมาณธาตุเหล็กสูงสุด ไม่สำคัญว่าก้นจานจะเคลือบด้วยไดอิเล็กทริกหรือไม่ นั่นคือกระทะเหล็กหล่อธรรมดาและกระทะเคลือบเหมาะสำหรับเตาดังกล่าว แต่การใช้เครื่องแก้วหรือจานที่ทำจากโลหะที่ไม่ใช่เหล็กจะลดประสิทธิภาพของเตาลงอย่างมากหรือแม้กระทั่งทำให้การทำงานเป็นไปไม่ได้ มีเครื่องครัวพิเศษสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าในร้านให้เลือกมากมาย

การฟังเจ้าของอพาร์ทเมนต์ที่ติดตั้งเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นเรื่องที่น่าสนใจ บทวิจารณ์บางครั้งตรงกันข้าม: จากความกระตือรือร้นไปสู่ความงงงวย มีความกระตือรือร้นในหมู่ผู้ที่เข้าใจถึงความแตกต่างของการใช้ความแปลกใหม่อย่างถ่องแท้ และคนที่งงงวยส่วนใหญ่อยู่ในหมู่ผู้ที่อ่านคู่มือการใช้งานโดยไม่ตั้งใจ เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีคุณสมบัติที่น่าสนใจ โดยไม่รู้ว่าจะทำอาหารยากอย่างไร

ความจริงก็คือด้านล่างของภาชนะที่อุ่นควรปิดพื้นผิวของเตาเหนี่ยวนำโดยครึ่งหนึ่งของพื้นที่หรือสามในสี่ขึ้นอยู่กับรุ่น หากไม่มีสิ่งนี้ เตาก็จะไม่ทำงาน ตัวอย่างเช่น หากคุณเอามีดไปวางบนเตา จะไม่มีอะไรเกิดขึ้น วิธีการเดียวกันจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นหากคุณตบเนื้อชิ้นหนึ่งบนพื้นผิว จะไม่มีความร้อนเนื่องจากเนื้อไม่ใช่เหล็กและเป็นไปไม่ได้ที่จะให้ความร้อนด้วยกระแสอุปนัยแม้ว่าจะปิดเตาอย่างสมบูรณ์ก็ตาม

เหมือนจะ - ไชโย ที่นี่คืออุปกรณ์ทำครัวที่สมบูรณ์แบบ? หม้อหุง induction ใช้งานได้นานซึ่งไม่มีข้อเสีย? แน่นอนไม่ เช่นเดียวกับหน่วยอื่น ๆ เตามีข้อดีและข้อเสียนอกเหนือจากข้อดีและข้อเสีย นอกเหนือจากข้อกำหนดพิเศษสำหรับจานแล้ว ยังรวมถึงความเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้พลังงานเต็มที่ด้วยการทำงานพร้อมกันของเตาทั้งหมด จริงอยู่ควรสังเกตว่าข้อเสียเปรียบนี้ไม่ได้มีอยู่ในจานทุกรุ่น อะไรอีก? เสียงรบกวนเล็กน้อยเนื่องจากการทำงานของระบบทำความเย็น (พัดลม) และค่าใช้จ่ายในการเปิดเตาสูงกว่าเตาแก๊สอย่างเห็นได้ชัด และ… ก็น่าจะแค่นั้น

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะมาแทนที่อุปกรณ์ในครัวประเภทอื่นหรือไม่? จากสถานการณ์ปัจจุบันในตลาดกลุ่มนี้ ไม่น่าจะเป็นไปได้ พรุ่งนี้ใครรู้บ้าง ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีไม่หยุดนิ่ง