ควรให้ไข่แดงเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กเมื่อใดและอย่างไร: อายุ วิธีทำ ให้เท่าไหร่

2024 ผู้เขียน: Priscilla Miln | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-18 13:00

ไข่แดงเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มอบให้กับเด็กในปริมาณน้อย เป็นแหล่งของสารอาหารและวิตามิน ไข่แดงจะช่วยบรรเทาอาการขาดธาตุเหล็กในเด็ก ป้องกันโรคกระดูกอ่อน และส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการตามปกติ จำเป็นต้องเตรียมอาหารเสริมด้วยผลิตภัณฑ์นี้อย่างถูกต้อง คุณแม่หลายคนสนใจที่จะแนะนำไข่แดงเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็ก บทความนี้จะกล่าวถึงกฎการแนะนำผลิตภัณฑ์ อายุของทารก และคุณสมบัติอื่นๆ

ประโยชน์ของไข่แดง

ไข่แดงมีสารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย มันถูกดูดซึมได้ดีกว่าโปรตีนมาก หลังได้รับอนุญาตให้มอบให้กับเด็กหลังจากหนึ่งปี

ไข่แดงในอาหารเด็กมีผลดีต่อร่างกายเนื่องจากองค์ประกอบ:

1. วิตามินเอ ส่งผลดีต่อการมองเห็น เพิ่มความต้านทานร่างกาย ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม
2. วิตามินกลุ่มบี บำรุงประสาทระบบเผาผลาญปกติและระดับน้ำตาลในเลือด
3. วิตามินดีสังเคราะห์ในร่างกายผ่านการสัมผัสกับแสงแดด ส่งเสริมการก่อตัวของโครงกระดูกและป้องกันการพัฒนาของโรคกระดูกอ่อน
4. วิตามินอี ปรับปรุงการสร้างเนื้อเยื่อโดยการเพิ่มการแข็งตัวของเลือด
5. เลซิติน. จำเป็นสำหรับการขนส่งสารอาหารไปยังอวัยวะต่าง ๆ ของมนุษย์ เซลล์ตับและสมองถูกสร้างขึ้นจากมัน

นอกจากนี้ ไข่แดงยังมีแร่ธาตุมากมาย (ไอโอดีน ฟอสฟอรัส เหล็ก และโพแทสเซียม) มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเสริมสร้างระบบประสาท ภูมิคุ้มกัน และระบบไหลเวียนโลหิต

สารเหล่านี้จำเป็นสำหรับร่างกายที่เติบโตอย่างรวดเร็วของทารก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีแรกของชีวิต

อายุฉีดไข่แดง

ไข่แดงมีคอเลสเตอรอลและไขมัน ดังนั้นจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างหนัก โดยเฉพาะสำหรับระบบย่อยอาหารของทารกที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ ไม่ควรให้ก่อนหกเดือน ภาระในร่างกายของเด็กอาจทนไม่ได้ หลังรับประทานไข่แดง อาหารไม่ย่อย ผื่น ปวดท้อง อาเจียน หรืออาการแพ้บางครั้งอาจเกิดขึ้นได้ อันหลังอาจเป็นเรื่องที่พ่อแม่กังวลเป็นพิเศษ

หากทารกแพ้ยาหรืออาหาร ควรให้อาหารเสริมที่มีไข่แดงหลังจากผ่านไป 10 เดือน ในกรณีนี้ กรรมพันธุ์มีความสำคัญมาก หากผู้ปกครองคนใดคนหนึ่งมีอาการแพ้ไข่แดงระยะเวลาของการแนะนำจะถูกเลื่อนออกไปเป็นหนึ่งปี ในสถานการณ์เช่นนี้ ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ไม่สมเหตุสมผลเสี่ยง

หลังจากแนะนำไข่แดงในอาหารแล้ว คุณสามารถดำเนินการรวมโปรตีนในอาหารได้

มีระเบียบขององค์การอนามัยโลกตามที่กำหนดไข่แดง:

• เมื่อให้นมลูก - หลัง 8 เดือน;
• เทียม - 7 เดือน

คนรุ่นเก่าที่เลี้ยงลูกในสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกันจะแนะนำให้เริ่มอาหารเสริมเมื่ออายุ 3-4 เดือน อย่างไรก็ตาม ในวัยนี้ไม่มีเอนไซม์ในท้องของทารกที่จะช่วยให้เขาย่อยอาหารหนักได้ นี้อาจนำไปสู่ปัญหาทางเดินอาหารร้ายแรง

เลือกไข่อะไรดี

ไก่ ไข่นกกระทา ถือว่าดีที่สุดมาโดยตลอด พวกเขามีสารอาหารจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์นี้มักใช้สำหรับการรักษาหรือป้องกันโรคต่างๆ (โรคกระเพาะ) ไข่นกกระทาสามารถย่อยได้ง่ายโดยร่างกาย ห่านและเป็ดสามารถนำเข้าสู่อาหารได้ในปีแรกของชีวิต

อาหารเสริมไข่แดงควรเริ่มหลังจาก 6 เดือน คุณภาพของผลิตภัณฑ์มีความสำคัญ หากคุณเลือกระหว่างนกกระทาหรือไข่ไก่ ทางที่ดีควรซื้อไข่สด เด็กควรได้รับอาหารที่มีอายุไม่เกิน 8-10 วัน

หากเราพิจารณาว่าไข่จากโรงงานหรือไข่ทำเอง ไม่ได้สร้างความแตกต่างพื้นฐาน สีของนกสามารถอิ่มตัวได้เนื่องจากอาหารที่หลากหลายของนก องค์ประกอบของไข่มีความคล้ายคลึงกัน หากไม่มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์โฮมเมด ควรใช้ของจากโรงงาน

คุณสมบัติการทำอาหาร

คุณแม่หลายคนสนใจที่จะแนะนำไข่แดงให้เป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กอย่างเหมาะสม ผลิตภัณฑ์ล้างให้สะอาดด้วยสบู่ก่อนปรุงอาหาร ตามหลักการแล้วควรทำหลังจากไข่ปรากฏในบ้าน บนเปลือกมีจุลินทรีย์ก่อโรคจำนวนมาก รวมทั้งเชื้อซัลโมเนลลา ด้วยเหตุนี้ไข่จึงต้องผ่านการอบร้อนโดยเฉพาะก่อนเตรียมให้ลูก ไม่ควรให้เด็กทำผลิตภัณฑ์ปรุงสุก "ใส่ถุง" ต้มให้สุก และดิบกว่านี้

ต้มไข่หลังจากเดือด 10 นาที ขนาดใหญ่ควรดำเนินการอย่างน้อย 12-13 นาที ต้มไข่นกกระทา 5 นาทีก็พอ

หลังจากหุงเสร็จแล้วก็นำไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้แกะเปลือกออกได้ง่ายขึ้น ถัดไป โปรตีนจะถูกลบออกและไข่แดงถูกใช้เพื่อป้อนอาหารให้เด็ก อย่าเก็บที่อุณหภูมิห้องเกิน 2 ชั่วโมง

บรรทัดฐานของอายุ

คุณแม่หลายคนสนใจที่จะแนะนำไข่แดงเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กและในปริมาณเท่าใด หากใช้ไข่ไก่เป็นอาหารเสริม ส่วนแรกสำหรับทารกคือ 1/5 ของไข่ไก่ โดยเฉลี่ยแล้ว ไข่แดงจะมีน้ำหนัก 18-20 กรัม ดังนั้นให้เด็กกินได้ประมาณ 3-4 กรัม หากไม่มีตาชั่งในครัว คุณแม่ก็จะพิจารณาด้วยตา

ถ้าใช้ไข่นกกระทาเป็นอาหาร 1/4 ส่วนก็เพียงพอแล้ว ตารางการให้อาหารเสริมมีดังนี้:

• เดิม - 1/5 part;
• อีกครั้ง - 1/4;
• ครั้งที่สาม - 1/3;
• จากนั้นและไม่เกินหนึ่งปี - 1/2.

ไม่ควรรวมไข่แดงในอาหารของเด็กทุกวัน ต้องค่อยๆ นำเข้าสู่อาหาร ทันทีที่ร่างกายคุ้นเคยกับอาหารใหม่และไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบใดๆ ก็สามารถให้ไข่แดงกับทารกได้วันเว้นวัน

ให้ไข่แดงกับอะไรและเมื่อไร

โดยปกติ ไข่แดงจะถูกนำมาใช้ในอาหารของเด็กในตอนเช้า เพื่อให้ผู้ปกครองมีโอกาสตรวจสอบปฏิกิริยาของทารกต่อผลิตภัณฑ์ใหม่ สิ่งนี้ควรเกิดขึ้นที่อาหารเช้า สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีอาหารใหม่รวมอยู่ในอาหารในวันนี้

ไม่แนะนำให้ใส่ไข่แดงล้วน จะต้องรวมอยู่ในอาหารอย่างถูกต้อง ในระยะแรกจะต้องเจือจางไข่แดงด้วยนมแม่หรือสูตร อาหารเหล่านี้ไม่ควรเป็นของใหม่สำหรับทารก

ให้ไข่แดงอย่างไร? นี่คือคำแนะนำหลัก:

1. จำเป็นต้องแยกไข่แดงตามปริมาณที่แนะนำ ผสมให้ละเอียดด้วยส้อมหรือช้อน
2. ค่อยๆ เติมนมลงในไข่แดง คุณไม่ควรเทมากเกินไป ทารกอาจปฏิเสธอาหารส่วนใหญ่ได้
3. คนให้เข้ากันจนเนียน ผลลัพธ์ควรเป็นส่วนผสมที่มีลักษณะคล้ายน้ำผลไม้หรือผักบดในความสม่ำเสมอ
4. ควรให้ลูกน้อยของคุณทานผลิตภัณฑ์ใหม่ในตอนเช้าก่อนอาหาร
5. หลังจากนั้นเติมจานหลัก นม หรือสูตร

ไม่แนะนำให้ใส่ไข่แดงในรูปแบบบริสุทธิ์ เพราะเด็กหลายคนระวังรสชาติใหม่ เพื่อให้คุณสามารถแนะนำอาหารได้อย่างรวดเร็ว

ถ้าลูกไม่ชอบไข่แดงก็ไม่มีอะไรผิดปกติกับที่ คุณสามารถลองอีกครั้งหลังจากผ่านไปสองสามวัน บางทีเธออาจจะประสบความสำเร็จมากกว่านี้

หากร่างกายของเด็กกินไข่แดงไปแล้วและปริมาณของมันเพิ่มขึ้นเป็น 1/2 ส่วน ก็สามารถเพิ่มลงในอาหารต่างๆ ได้ สิ่งสำคัญคือต้องสดและอบอุ่น ส่วนของจานไม่ควรใหญ่ มิฉะนั้น อาหารที่มีไข่แดงจะยังคงอยู่บนจาน

ผลิตภัณฑ์เพิ่มได้ทั้งคอร์สแรกและคอร์สที่สอง นม คีเฟอร์ บางครั้งเด็ก ๆ ก็ไม่ปฏิเสธผลไม้หรือเบอร์รี่บดซึ่งเข้ากันได้ดีกับไข่แดง

แพ้ไข่แดง

ไข่แดงมีสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่าโปรตีน อย่างไรก็ตาม มันสามารถมีปฏิกิริยาเชิงลบได้เช่นกัน มักจะปรากฏขึ้นในเช้าวันรุ่งขึ้น ในบางกรณีซึ่งเกิดขึ้นไม่บ่อยนัก อาการภูมิแพ้อาจสะสม โดยสัญญาณแรกปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปสองสามวัน

ก่อนหน้านี้เชื่อกันว่าไข่แดงของไข่นกกระทาไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ แต่ความเห็นของผู้เชี่ยวชาญกลับกลายเป็นว่าผิดพลาด ปฏิกิริยาต่อพวกเขานั้นไม่ธรรมดา

อาการแพ้มีดังนี้:

• รอยแดงที่แก้มและก้น;
• ผื่นและคันตามร่างกาย;
• ปวดท้อง ทารกจึงร้องไห้ประหม่า

อาการแพ้อาจเป็นได้ตั้งแต่หนึ่งอย่างขึ้นไป แม้แต่แก้มของทารกที่แดงเล็กน้อยก็ควรเตือนผู้ปกครอง ในสถานการณ์เช่นนี้ ควรให้ไข่แดงดีที่สุดหลังจากผ่านไป 5-6 วัน ในขณะเดียวกันก็คอยตรวจสอบสภาพของผิวหนังอย่างระมัดระวัง หากเกิดผื่นแดงและรอยแดงขึ้นอีกครั้ง การนำไข่แดงเข้าสู่อาหารจะล่าช้าไปหลายครั้งเดือน และควรทำเช่นนี้หลังจากหนึ่งปี

คำแนะนำจากกุมารแพทย์ชื่อดัง

เมื่อไรจะแนะนำให้ไข่แดงกับอาหารเด็ก? Komarovsky แนะนำให้รวมผลิตภัณฑ์ในอาหารหลังจากทารกอายุ 8 เดือน

กุมารแพทย์ที่มีชื่อเสียงแนะนำให้เริ่มอาหารเสริมเมื่อร่างกายของเด็กพร้อม อย่าลืมป้อนผลิตภัณฑ์ตามลำดับความสำคัญ การปรับตัวให้เข้ากับไข่แดงจะได้รับการประเมินภายในหนึ่งสัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ ผู้ปกครองจำเป็นต้องตรวจสอบสุขภาพของทารก ไม่ควรมีอาการแพ้ในรูปแบบของผื่นหรือรอยแดง

ส่วนแรกของไข่แดงคือปริมาณขั้นต่ำ หากร่างกายของทารกรับรู้ถึงผลิตภัณฑ์ตามปกติ ให้ค่อยๆ เพิ่มขนาดยา ภายใน 7-10 วัน ทารกจะได้รับ 1/2 ไข่แดง อนุญาตให้เพิ่มในหลักสูตรที่หนึ่งและสอง น้ำซุปผักและผลไม้

สรุป

ไข่แดงเป็นส่วนสำคัญของอาหารทารกที่สมบูรณ์ จำเป็นสำหรับการเติบโตและพัฒนาการของเด็กที่ประสบความสำเร็จ อย่างไรก็ตามการแนะนำไข่แดงเร็วเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้

ด้วยแนวทางที่ถูกต้องและปฏิบัติตามคำแนะนำของกุมารแพทย์ อาหารใหม่จะกลายเป็นแหล่งสารอาหารและวิตามินที่สมบูรณ์สำหรับทารก