โคนม : ลักษณะการผสมพันธุ์ โคนม: สายพันธุ์

2024 ผู้เขียน: Priscilla Miln | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-18 13:15

สำหรับคนธรรมดาที่ไม่เกี่ยวอะไรกับการเกษตร วัวทุกสายพันธุ์ก็เป็นสัตว์ธรรมดา เกษตรกรเป็นอีกเรื่องหนึ่ง บรรดาผู้ที่มีส่วนร่วมในการผสมพันธุ์และเลี้ยงโคเพื่อประโยชน์ของนมรู้คุณลักษณะหลายประการที่กำหนดสายพันธุ์โคนมของวัว นี่คือเกณฑ์หลัก: เต้าใหญ่ ร่างกายยาว กล้ามเนื้อด้อยพัฒนา

ข้อมูลทั่วไป

โคมีหลายสิบสายพันธุ์ แต่โคนมเป็นที่ต้องการมากที่สุด สายพันธุ์ Holstein, Yaroslavl, Kholmogory, red steppe และ black-and-white ถือเป็นสายพันธุ์ที่พบมากที่สุดในรัสเซีย และแท้จริงแล้วแต่ละคนมีข้อดีเหนือสิ่งอื่นใด ตัวอย่างเช่น อาจเป็นปริมาณไขมันของนมหรือปริมาณนมก็ได้ เนื้อของโคนมนั้นค่อนข้างด้อยคุณภาพเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่ได้จากโคจากอีกทิศทางหนึ่ง ดังนั้นคุณไม่ควรคาดหวังว่ามวลกล้ามเนื้อจะเพิ่มขึ้นอย่างมากจากพวกเขา

รวมกัน (หรือนมและเนื้อสัตว์) สายพันธุ์ของวัวแตกต่างจากโคประเภทอื่นในความเก่งกาจ พวกเขามีผลผลิตสองเท่า ซึ่งหมายความว่าสัตว์มีการพัฒนาอย่างดีไม่เพียง แต่ผลิตภัณฑ์จากนม แต่ยังรวมถึงคุณภาพของเนื้อสัตว์ด้วย หนึ่งในนั้นสามารถแสดงออกได้ชัดเจนยิ่งขึ้น จากนั้นจะอ้างอิงถึงประเภทเนื้อนมหรือประเภทเนื้อสัตว์และนม มีเพียงพอของพวกเขา สายพันธุ์ของเนื้อและโคนม: Simmental, Bestuzhev, Shvitsky, Kostroma และอื่น ๆ ต้องบอกว่าชาวนาส่วนใหญ่มักจะเลือกพวกมันมาผสมพันธุ์ในฟาร์มของพวกเขา

พันธุ์โฮลสไตน์

ถือว่าพบมากในโคนม ปศุสัตว์ของสายพันธุ์นี้อาจมีจำนวนมากที่สุดในโลก บ้านเกิดของเธอคือฮอลแลนด์ แต่เธอได้รับคุณสมบัติการผลิตทั้งหมดที่เธอได้รับแล้วในทวีปอเมริกา

โคนมพันธุ์โฮลสไตน์ถูกใช้โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์เพื่อปรับปรุงสีโคขาวดำอื่นๆ สัตว์ดังกล่าวในแคนาดาและสหรัฐอเมริกาได้รับการปรับปรุงเป็นพิเศษ โดยได้รับปริมาณไขมันสูงสุดและให้ผลผลิตน้ำนมในปริมาณสูงสุด

เมื่อเลี้ยงลูกวัว รวมถึงการเลี้ยงและให้อาหารวัว มีการใช้เทคโนโลยีพิเศษ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างโคนมชนิดใหม่ที่ทันสมัยกว่า ดังนั้นในประเทศเหล่านี้ วัวขาวดำจำนวนมากจึงปรากฏขึ้น ซึ่งเปรียบได้กับวัสดุดั้งเดิม

เชื่อกันว่าโคนมโฮลสไตน์ที่ได้รับการปรับปรุงไม่ได้เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ แต่เกิดจากการผสมพันธุ์ดังนั้นสัตว์จึงมีความโดดเด่นด้วยการผลิตน้ำนมที่ดี ขนาดใหญ่ และความจุของเต้านม ไม่น่าแปลกใจที่ในบรรดาโคของสายพันธุ์นี้มีเจ้าของสถิติมากมายสำหรับผลผลิตน้ำนมและไม่เพียงเท่านั้น

วัวน้ำหนักสดส่วนใหญ่มาจาก 950 ถึง 1200 และวัว - มากถึง 700 กก. บูลส์เกิดมามีน้ำหนักมากถึง 47 กก. โคสาว - น้อยกว่า 5 กก. เต้าของวัวมีทั้งรูปถ้วยหรือรูปอ่าง อัตราการไหลของน้ำนมอยู่ในช่วง 3 ถึง 3.5 กก. ต่อ 1 นาที ในระหว่างวัน คุณสามารถรีดนมได้ประมาณ 60-65 กก. ด้วยการรีดนมสองครั้ง

พันธุ์ยาโรสลาฟ

ชื่อของมันบ่งบอกตัวมันเอง ได้รับการอบรมในศตวรรษที่ 19 ในจังหวัดยาโรสลาฟล์ ด้วยเหตุนี้จึงได้มีการคัดเลือกพันธุ์สัตว์ที่ดีที่สุดจากปศุสัตว์ในท้องถิ่น เธอไม่ได้ผสมกับสายพันธุ์อื่น นี่คือหลักฐานหลักโดยสีของโคนมยาโรสลาฟล์ เช่นเดียวกับภายนอกที่แปลกประหลาดและมีปริมาณไขมันสูงของผลิตภัณฑ์ที่ได้ สัตว์ที่ดีที่สุดให้ผลผลิตน้ำนมถึง 11,600 กิโลกรัมของนมต่อปี วัวยาโรสลาฟล์มากกว่าครึ่งมีนมที่มีไขมัน 4% ขึ้นไป

พันธุ์โคโมโกรี

มันได้รับการอบรมในศตวรรษที่ 17 ในอาณาเขตของจังหวัด Arkhangelsk โดยการคัดเลือกพื้นบ้าน ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าโคนมของสายพันธุ์ Kholmogory มีส่วนผสมของ Dutch Black-and-White

สัตว์มีพัฒนาการค่อนข้างดี น้ำหนักน่องแรกเกิดอยู่ระหว่าง 30 ถึง 35 กก. พวกมันเร็วพอ น้ำหนักของวัวที่โตเต็มวัยแตกต่างกันไปตั้งแต่ 530 ถึง 580 และบูลส์ - 810-1000 กก. ค่าเฉลี่ยการคลอดบุตรครั้งแรกเกิดขึ้นที่ 30 เดือน

พันธุ์ไม้ที่ผสมพันธุ์ Kholmogory เป็นตัวกำหนดปริมาณน้ำนมเฉลี่ยของสัตว์ในพวกมัน ในปี 2547 เป็นนม 5380 กก. มีไขมัน 3.85% และความเข้มข้นคืนกลับมา 1.9 กก. ใน 1 นาที

การคัดเลือกสายพันธุ์ Kholmogory ยังคงดำเนินต่อไปโดยวิธีการผสมพันธุ์โดยผสมเลือดของ Black-and-White Holstein วัตถุประสงค์ของการคัดเลือกคือการปรับปรุงคุณภาพและผลผลิตน้ำนม

พันธุ์บริภาษแดง

เธอมีทั้งข้อดีและข้อเสีย คุณสมบัติเชิงบวก ได้แก่ ความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่ดีเยี่ยมและการตอบสนองต่อการบำรุงรักษาและการให้อาหารที่ดี ข้อเสียคือนมที่มีไขมันต่ำ สุกช้า กล้ามเนื้อไม่ดี และตำหนิภายนอกหลายอย่าง

เกษตรกร-พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่ต้องการปรับปรุงพันธุ์วัวบริภาษสีแดง ก่อนอื่นควรให้ความสนใจกับการเลือกผสมพันธุ์ ควรดำเนินการทั้งโดยการผลิตน้ำนมและโดยน้ำหนักสด นอกจากนี้ จำเป็นต้องได้รับโปรตีนและไขมันในนมเพิ่มขึ้น

คุณภาพของผลผลิตในแต่ละฟาร์มแตกต่างกันมาก ปริมาณไขมันในนมอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 3.3 ถึง 5.3% ซึ่งบ่งชี้ถึงความจำเป็นในการเลือกสัตว์ที่ดีที่สุดในสายพันธุ์นี้โดยตรง

พันธุ์ขาวดำ

วัวตัวนี้เป็นที่นิยมมากในรัสเซีย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โคนมขาว-ดำได้รับความไว้วางใจจากผู้เพาะพันธุ์ปศุสัตว์จำนวนมากด้วยผลผลิตค่อนข้างสูงและความสามารถในการปรับตัวให้ชินกับสภาพที่ดี

ลำตัวของสัตว์ชนิดนี้จะยืดออกเล็กน้อยแต่ได้สัดส่วนเต้านมมีขนาดใหญ่ ชุดสูทเป็นขาวดำ แต่เนื่องจากความแตกต่างบางประการในคุณสมบัติของปศุสัตว์ในท้องถิ่นและสภาพธรรมชาติตลอดจนในระดับของการผสมพันธุ์ จึงมีการระบุประเภทและกลุ่มหลายประเภทในสายพันธุ์ ต่างกันทั้งรูปร่างหน้าตา ปริมาณไขมัน และผลผลิตน้ำนม

ดังนั้น วัวขาวดำในภาคกลางของรัสเซียได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์โคพันธุ์อีสต์ฟริเซียนและดัตช์กับโคยาโรสลาฟล์และโคโมโกรีในท้องถิ่น นอกจากนี้ยังมีสัญญาณของการผสมพันธุ์ Simmental และ Schwyz สัตว์เหล่านี้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ วัวมีน้ำหนักมากถึง 650 และวัว - ประมาณ 1,000 กก. ผลผลิตนมค่อนข้างสูง แต่ก็ยังมีไขมันน้อยกว่ากลุ่มอื่น

ลักษณะการผสมพันธุ์

ในช่วงหลังการให้นมซึ่งกินเวลาตั้งแต่ 3-6 ถึง 24 เดือน ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ภารกิจหลักคือการดูแลให้แม่โคสาวมีพัฒนาการและการเจริญเติบโตตามปกติ การปฏิสนธิในเวลาที่เหมาะสม ตลอดจนการก่อตัว ของการผลิตน้ำนมสูงสุด

พวกเขามักจะแบ่งออกเป็นกลุ่มอายุ: 6-9, 9-12, 12-18 และ 18-24 เดือน แต่ละกลุ่มจะถูกเก็บไว้โดยไม่มีสายจูงในคอกบนลานป้อนอาหารหรือในห้องที่มีเศษขยะที่ไม่สามารถเปลี่ยนได้ นักดื่มเป็นผู้จัดหาน้ำ

ในฤดูร้อน วัวสาวมักจะเดินบนทุ่งหญ้า ถ้ามีอาหารไม่เพียงพอจากนั้นจึงทำการตกแต่งด้านบนซึ่งควรมีมวลสีเขียวของสมุนไพรยืนต้นและเมล็ดประจำปีรวมถึงสารเข้มข้น ในฤดูหนาวควรให้อาหารวันละสองครั้ง - ในตอนเช้าและตอนเย็น จำเป็นต้องแนะนำในอาหาร: เข้มข้น 25-30%, หญ้าหมัก 40-45% และหญ้าแห้ง 28-33% แต่ถึงกระนั้น เนื้อของโคนมก็มีคุณภาพด้อยกว่าสายพันธุ์ที่เลี้ยงมาเป็นพิเศษเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์นี้

ต้องบอกว่าการเลี้ยงโคสาวทุกช่วงวัยจำเป็นต้องสร้างสภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการบำรุงเลี้ยงและการให้อาหาร ซึ่งจะมีส่วนช่วยอย่างมากในการพัฒนาโคพันธุ์ที่ต้องการด้วยการผลิตน้ำนมในปริมาณสูง

ราคา

การเลี้ยงโคสำหรับเนื้อหรือนมเป็นธุรกิจที่ค่อนข้างดีและมีกำไร หากเคสถูกเผยแพร่ จะไม่สร้างปัญหาพิเศษให้กับเจ้าของ แต่ควรจำไว้ว่าโคนมซึ่งมีราคาสูงกว่าโคเนื้อเล็กน้อยจำเป็นต้องให้ความสนใจมากกว่านี้

กิจกรรมประเภทนี้ถือว่าเจ้าของกิจการมีความรู้และทักษะพิเศษ จำเป็นต้องเข้าหาประเด็นเรื่องการรักษาสัตว์ในฤดูร้อนและฤดูหนาวอย่างมีประสิทธิภาพวิธีการบริจาคนมและเนื้อสัตว์ที่จะใส่ปุ๋ยที่ไหนรับอาหาร ฯลฯ นอกจากนี้คุณต้องสามารถเข้าใจ ชนิดของสัตว์เหล่านี้และทราบราคาทั้งหมด ตัวอย่างเช่น โคนม ราคาสำหรับพวกเขาสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 40 ถึง 55,000 รูเบิลและสำหรับน่องประมาณ 25,000 รูเบิล หลังจากศึกษารายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดแล้วเท่านั้น จึงจะสามารถเริ่มผสมพันธุ์วัวได้