เด็กสามารถให้ข้าวบาร์เลย์ได้ตั้งแต่อายุเท่าไหร่ และตั้งแต่อายุเท่าไหร่?

2024 ผู้เขียน: Priscilla Miln | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-18 13:00

ข้าวต้มเป็นหนึ่งในอาหารประเภทที่ดีที่สุดสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก หนึ่งในพันธุ์คือข้าวบาร์เลย์มุก ทำมาจากข้าวบาร์เลย์และนำมาใช้ในอาหารของเด็กหลังซีเรียลประเภทอื่น เช่น ข้าวโพด ข้าว และข้าวโอ๊ต สามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายจากข้าวบาร์เลย์มุก เช่น ซุป pilaf และอื่นๆ คุณแม่หลายคนถามว่าสามารถให้ข้าวบาร์เลย์แก่ลูกได้เมื่ออายุเท่าไร บทความนี้จะกล่าวถึงคุณสมบัติของการแนะนำโจ๊กในอาหารของเด็ก ข้อดีและข้อเสีย

องค์ประกอบและแคลอรี่ข้าวบาร์เลย์

ไข่มุกมีสารอาหาร เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน น้ำ และใยอาหาร

คุณแม่สนใจจะให้ลูกข้าวบาร์เลย์กี่เดือน แม้จะมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ แต่ควรเลื่อนการรวมไว้ในอาหาร

ข้าวต้มมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน

ข้าวบาร์เลย์ประกอบด้วยวิตามิน E, PP และกลุ่ม B อีกทั้งยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น โซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เหล็ก และอื่นๆ ค่าพลังงานของข้าวบาร์เลย์มุก (100 g) คือ 315 kcal.

ประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์

โจ๊กมีผลดีต่อร่างกายของเด็ก ซึ่งสัมพันธ์กับองค์ประกอบของมัน:

1. ธัญพืชสามารถเรียกได้ว่าเป็นแหล่งพลังงานอันเนื่องมาจากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและมีกรดอะมิโนอยู่ ไลซีนสังเคราะห์แอนติบอดีต่อเชื้อก่อโรคของการติดเชื้อไวรัส ซึ่งป้องกันโรคซาร์สและอาการกำเริบของโรคเริม
2. กรดอะมิโนเกี่ยวข้องกับการผลิตคอลลาเจนซึ่งเสริมสร้างเอ็นและช่วยให้โครงกระดูกแข็งแรง
3. เพิ่มความแข็งแรงของฟันด้วยฟอสฟอรัสและแคลเซียม
4. วิตามิน B เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรักษาภาวะปกติของสมอง
5. ด้วยใยอาหาร โจ๊กช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้นและป้องกันอาการท้องผูกในเด็ก ช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ ช่วยป้องกันอาการแพ้ ปรับปรุงการทำงานของไตและตับ
6. แร่ธาตุควบคุมสมดุลกรด-เบสและเกลือน้ำ
7. วิตามิน PP และกลุ่ม B มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญ

ลูกให้ข้าวบาร์เลย์ได้เท่าไหร่ คุณแม่หลายคนถาม มีประโยชน์มากมาย แต่ก็สามารถทำร้ายร่างกายของทารกได้เช่นกัน

ข้อเสียของข้าวบาร์เลย์มุก

ข้อเสียเปรียบหลักของข้าวบาร์เลย์คือการมีกลูเตนอยู่ในองค์ประกอบ พิเศษนี้โปรตีนจากพืชจากธัญพืชซึ่งในบางคนสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ การขาดเอนไซม์ในการสลายกลูเตนในร่างกายเป็นพยาธิสภาพทางพันธุกรรม การวินิจฉัยโรคมักเกิดขึ้นในทารก แต่บางครั้งการวินิจฉัยโรคเมื่ออายุมากขึ้น

แม่ถามเมื่อจะให้ลูกข้าวบาร์เลย์ปลอดภัย เธอมีข้อบกพร่องบางอย่างจึงไม่แนะนำให้รีบเร่ง ทารกที่แพ้กลูเตนไม่ควรรับประทานอาหารบาร์เลย์ ข้อเสียอื่นๆ ได้แก่

• ไข่มุกใช้เวลานานในการปรุงอาหาร และการให้ความร้อนทำให้สูญเสียสารอาหารไปบางส่วน
• ข้าวต้มย่อยยาก จึงมีข้อจำกัดในการรับประทานอาหารบาร์เลย์
• เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงและมีข้อห้ามสำหรับเด็กที่มีน้ำหนักเกิน
• ให้โจ๊กข้าวบาร์เลย์อย่างระมัดระวังแก่เด็กที่มีแนวโน้มจะท้องอืดและท้องเสีย

อาการดังกล่าวอาจเกิดจากโจ๊กส่วนใหญ่ ดังนั้นไม่ควรให้ข้าวบาร์เลย์แก่เด็กที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร

เมื่อไรที่จะให้ข้าวบาร์เลย์กับเด็ก

ข้าวต้มหมายถึงอาหารที่ย่อยไม่ได้ ดังนั้นจึงมีคุณสมบัติสำหรับการรวมไว้ในอาหารของทารก

คุณแม่สนใจที่จะให้ลูกข้าวบาร์เลย์ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เริ่มให้อาหารเด็กเมื่ออายุครบ 3 ขวบ เมื่อเวลาผ่านไป ระบบย่อยอาหารก็จะก่อตัวดีขึ้น ดีขึ้นให้ระบบย่อยอาหารมีเอ็นไซม์

ให้ลูกข้าวบาร์เลย์อายุเท่าไหร่แม่ถาม โดยปกติสามารถทำได้ไม่เร็วกว่า 3 ปี เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใหม่ใด ๆ ซีเรียลในวันแรกให้ไม่เกินหนึ่งช้อนในตอนเช้า ในระหว่างวัน ผู้ปกครองสังเกตเด็กเพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้ ในกรณีที่ไม่มีอาการไม่พึงประสงค์ ส่วนของโจ๊กสามารถเพิ่มขึ้นได้ถึง 100 กรัมต่อวัน

ข้าวบาร์เลย์อะไรสำหรับเด็ก

มีหลายวิธีในการแปรรูปข้าวบาร์เลย์ ข้าวบาร์เลย์มุกปกติจะได้รับหลังจากการกำจัดเปลือกนอกของเมล็ดธัญพืช ต้องใช้ความร้อนเป็นเวลานาน สารอาหารบางส่วนสูญเสียไประหว่างการปรุงอาหาร

การทำความสะอาดเมล็ดธัญพืชที่ล้ำลึกยิ่งขึ้นด้วยการถอดกันสาดทำให้ปลายข้าวเป็นทรงกลม เรียกว่า "ดัตช์" คุณค่าทางโภชนาการของโจ๊กดังกล่าวลดลงเล็กน้อย แต่จะเดือดเร็วขึ้น จานออกมามีเนื้อละเอียดอ่อน

คุณแม่กำลังสงสัยว่าจะมอบข้าวบาร์เลย์ให้ลูกได้เมื่ออายุเท่าไร เพื่อให้ได้โจ๊กที่ดีต่อสุขภาพ คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม เมื่อซื้อ คุณภาพของซีเรียลจะถูกประเมินโดยลักษณะและกลิ่นของมัน:

• ไม่ควรมีเศษและก้อนกรวดในข้าวบาร์เลย์มุก
• เมล็ดแห้งอาจเป็นสีขาว สีเหลือง และค่อนข้างเขียว
• groats ไม่ควรมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับเวลาในการผลิต แม้ว่าจะมีอายุมากกว่า 2 ปี แต่ก็แนะนำให้ใช้ซีเรียลสำหรับเด็กก่อน. ข้าวบาร์เลย์ถูกเก็บไว้ในภาชนะปิด

วิธีทำข้าวบาร์เลย์

ก่อนใช้ซีเรียลต้องจัดก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เอาเศษขยะและล้างออกด้วยน้ำไหล ในการรับโจ๊กร่วน คุณสามารถใช้วิธีต่อไปนี้:

1. ทางแรก. แช่ซีเรียลในน้ำล่วงหน้า 10-12 ชั่วโมง ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารและลดการสูญเสียสารอาหาร สำหรับการแช่ซีเรียลหนึ่งแก้วเทน้ำหนึ่งลิตร ในตอนเช้าข้าวบาร์เลย์จะถูกระบายและวางลงในภาชนะสำหรับทำอาหาร ปริมาณซีเรียลเพิ่มขึ้นหลายเท่า ซึ่งต้องคำนึงถึงเมื่อเลือกภาชนะสำหรับทำโจ๊ก
2. อีกทางเลือกหนึ่ง เทเมล็ดพืชด้วยน้ำหนึ่งลิตรแล้วต้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 30 นาที หากคุณเทน้ำร้อนลงบนซีเรียลเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เวลาทำอาหารจะลดลงเหลือหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมของโจ๊กโดยความสม่ำเสมอและประเภทของเมล็ดข้าวควรบวมและนิ่ม เพิ่มเนยเพื่อลิ้มรส สามารถใส่ในโจ๊กสำเร็จรูป ข้าวบาร์เลย์ควรบริโภคแบบอุ่นๆ เพราะจะได้รสชาติที่ดีกว่า
3. วิธีที่สาม. ข้าวต้มสามารถปรุงในเตาอบได้ เทน้ำเดือดบนซีเรียลเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากระบายน้ำออกแล้วจะวางลงในจานทนความร้อน สำหรับซีเรียลหนึ่งแก้ว - น้ำ 600 มล. จากนั้นใส่ในเตาอบอุ่นประมาณ 40-45 นาที และหลังจากดับเครื่อง - อีก 30 นาที
4. โจ๊กกับนมหรือน้ำปรุงสุกอย่างดีในหม้อหุงช้า ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก จำเป็นต้องแช่ซีเรียลในน้ำเย็นค้างคืน สะเด็ดน้ำ แล้วใส่ลงในชาม multicooker สำหรับซีเรียล 200 กรัมให้เติมน้ำ 400 มล. เกลือแล้วใส่เนยโหมด "โจ๊กนม" ถูกเลือกไม่ว่าจะปรุงด้วยนมหรือน้ำก็ตาม หลังจากทำงานเสร็จ ให้ใส่เนยหรือน้ำตาลลงในโจ๊กหากต้องการ

แม่ถามลูกว่าอายุเท่าไหร่ถึงให้ข้าวบาร์เลย์ ทารกหลังจาก 3 ปีสามารถปรุงอาหารจานแรกด้วยซีเรียลได้ ใช้ข้าวบาร์เลย์แทนข้าวในการเตรียมม้วนกะหล่ำปลี

สรุป

บทความนี้บอกว่าคุณสามารถให้ข้าวบาร์เลย์แก่เด็กได้เมื่ออายุเท่าไหร่ Groats มีองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามิน แต่ย่อยได้ไม่ดีดังนั้นจึงควรแนะนำอาหารสำหรับเด็กหลังจาก 3 ปี นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าระบบย่อยอาหารของเด็กโตเต็มที่และเขาย้ายไปที่โต๊ะทั่วไป นอกจากนี้ข้าวบาร์เลย์มุกยังมีกลูเตน ดังนั้นจึงไม่ควรให้เด็กหากแพ้ (โรค celiac)